Cháo Sườn Ông Tạ – 40 Năm Nức Tiếng Sài Gòn: Hương Vị Truyền Thống, Nét Ngon Đặc Biệt
Cháo sườn Ông Tạ – món ngon được người Sài Gòn yêu thích. Bí mật nào ẩn sau hương vị dân dã này? Cùng Hải Âu Travel khám phá!
1. Quán cháo sườn Ông Tạ ở đâu?
302 Đường Phạm Văn Hai, Phường 5, Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 12h30 – 22h00
Mức giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/phần
Quán Ông Tạ, với hơn 40 năm lịch sử, là địa chỉ quen thuộc của nhiều người Sài Gòn khi nhắc đến cháo sườn. Hương vị thơm ngon, đậm đà của cháo đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ, từ những người từng ăn cháo từ thuở nhỏ, giờ lại tiếp tục mua về cho con cháu. Sức hút của cháo sườn Ông Tạ chính là minh chứng cho sự yêu thích của người dân với món ăn truyền thống này.
Cháo sườn Ông Tạ: Ngon tiếng Sài Gòn.
Cháo sườn Ông Tạ hấp dẫn ở điểm nào?
2.1 Nguyên liệu tạo nên một tô cháo sườn
Từ năm 17 tuổi, cô Đào đã gắn bó với nồi cháo sườn Ông Tạ, mang hương vị ấm áp đến với thực khách. Nay đã xế chiều, nhưng mỗi ngày, cô vẫn miệt mài nấu cháo thơm lừng, bốc khói nghi ngút, khiến bao người nhớ mãi hương vị truyền thống ấy.
Cô Đào tự hào về cháo của mình, bởi nguyên liệu đều là thịt tươi, sườn tươi, tuyệt đối không dùng đồ đông lạnh. Điều này khiến chi phí cao, lợi nhuận không nhiều. Tuy nhiên, cô Đào hài lòng vì cháo ngon, được nhiều người yêu thích. Cô xem đó là niềm vui, là sự công nhận cho tâm huyết của mình.
Nồi cháo sườn nghi ngút khói, đầy topping, được khen ngợi hết lời.
Cháo sườn Ông Tạ nức tiếng với hương vị đặc biệt, được nấu từ nồi xương hầm qua đêm. Bí quyết của quán là cháo bột, cần nấu kỹ, khuấy đều tay đến 12h mới dẻo, mịn, thơm. Hải Âu Travel giới thiệu đến bạn món cháo sườn thơm ngon, được chế biến công phu, mang đậm nét truyền thống.
2.2 Hương vị cháo sườn Ông Tạ
Cháo Ông Tạ đầy đặn với thịt băm, sườn, hành phi, hành lá và quẩy giòn tan. Thêm trứng gà hoặc trứng bắc thảo theo yêu cầu. Cháo nấu đặc, mang hương vị đậm đà, chắc bụng. Tuy nhiên, những ai quen ăn cháo loãng từ gạo nguyên hạt có thể cảm nhận sự khác biệt.
Món cháo sườn thơm lừng, hấp dẫn với sườn ninh nhừ, mềm ngọt. Cháo được nêm vừa miệng, bạn có thể thêm gia vị tùy thích. Nồi cháo nóng hổi luôn sẵn sàng phục vụ. Bước vào quán, bạn sẽ thấy cô chủ khuấy cháo đều tay, múc từng muôi cháo thơm lừng, mời khách.
Cháo sườn Ông Tạ: Dân dã, khó cưỡng.
2.3 Giá bán cháo sườn Ông Tạ
Quán cháo sườn Ông Tạ khác biệt với mọi nơi bởi không niêm yết giá. Một tô đầy đủ thường 30.000 VNĐ nhưng khách muốn mua bao nhiêu, cô chủ đều bán. Có người chỉ mua cháo không sườn, không thịt với giá 5.000 VNĐ, cô vẫn vui vẻ phục vụ. Cô tâm sự, nhiều người khó khăn, lao động nghèo nên cô muốn giúp đỡ bằng cách bán theo giá khách muốn. Ai cũng là khách, cô đều trân trọng.
Quán cháo nhỏ nhắn, vỉa hè giản dị đúng chất Sài Gòn. Chỗ ngồi hơi chật nhưng gọn gàng, sạch sẽ. Khách hàng chủ yếu mua mang về, chỉ lác đác vài người ngồi lại thưởng thức.
Cháo đầy ắp, chỉ 30.000 VNĐ!
Cháo sườn Ông Tạ không phải là món ăn cao cấp, nhưng lại là hương vị giản dị, đậm chất Sài Gòn. Nồi cháo nóng hổi, sườn mềm ngọt, cùng sự thân thiện của chủ quán khiến bạn cảm thấy ấm lòng. Du lịch Sài Gòn, đừng quên ghé quán thưởng thức cháo sườn Ông Tạ nhé! Hải Âu Travel sẽ đồng hành cùng bạn khám phá thêm nhiều địa chỉ ẩm thực hấp dẫn khác.
Nguồn: Tổng hợp
