Chè người Hoa Sài Gòn: Hương vị truyền thống, ngọt ngào khó quên

Khám phá hương vị độc đáo của chè người Hoa, khác biệt với chè Việt Nam truyền thống. Cùng Hải Âu Travel tìm kiếm những quán chè ngon nhất Sài Gòn!

1. Các món chè người Hoa

Sài Gòn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon từ khắp nơi trên thế giới. Trong đó, chè người Hoa là điểm đến không thể bỏ qua cho những tín đồ yêu ngọt. Khác với chè truyền thống của Việt Nam, chè người Hoa có cách chế biến và hương vị độc đáo, mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách.

Hột gà trà (chè trứng gà) – Ảnh: @thule1808

Hải Âu Travel giới thiệu đến bạn một số loại chè người Hoa đặc sắc:

Chè mè đen là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi của vừng đen và độ dẻo thơm của bột gạo. Không quá ngọt, chè mè đen mang đến vị béo thanh tao, ăn nóng vô cùng hấp dẫn.

Chè hột gà hồng trà là món ăn độc đáo với trứng gà được nấu cùng vị thuốc Bắc, trà và đường phèn. Vị trứng không hề tanh, thay vào đó là hương thơm ấm áp của thuốc Bắc và vị ngọt nhẹ nhàng.

Chè mè đen đậu phộng – món ngon được nhiều người yêu thích. (64 ký tự)

Chè đu đủ tiềm, món ăn truyền thống của người Hoa, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của đu đủ chín, vị ngọt dịu của đường phèn, cùng hương thơm đặc trưng của táo tàu và nấm tuyết. Cách chế biến hấp cách thủy giúp giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên, tạo nên món chè mát bổ, thanh nhiệt, giải độc và nhuận tràng, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Chè ỷ (chè tiều) là phiên bản thu nhỏ của chè trôi nước với nhân đa dạng: đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu phộng… Nấu với nước đường, rắc gừng và mè rang vàng, món chè người Hoa mang ý nghĩa hạnh phúc viên mãn, thường được dâng cho cô dâu chú rể trong ngày cưới.

Chè người Hoa: Muôn màu muôn vị. (Ảnh: B.L)

Chè đậu hũ hạnh nhân là món chè thanh mát, bổ dưỡng với vị ngọt nhẹ, thơm béo. Được làm từ thạch nấu với sữa và bột hạnh nhân đậm đặc, rắc thêm vài lát hạnh nhân giòn trên mặt. Món này mang hương vị gần giống chè khúc bạch nhưng đơn giản hơn, rất phù hợp cho những ngày nắng nóng.

Chè cao quy linh, với sự kết hợp độc đáo của bột mai rùa, thổ phục linh và các loại thảo dược quý hiếm như cam thảo, bồ công anh, hoa kim ngân, sanh địa,… mang đến công dụng điều hòa khí huyết hiệu quả. Tuy nhiên, vị thuốc Bắc đậm đà có thể khiến món chè này không hợp khẩu vị với nhiều người.

2. Các quán chè Hoa ngon ở Sài Gòn

2.1 Chè Tường Phong

83 Đường An Điềm, Phường 10, Quận 5, TP.HCM

Số điện thoại: 0908 199 832

Giờ mở cửa: 18:30 – 22:00

Nằm trên con đường nhỏ ở Quận 5, Chè Tường Phong luôn tấp nập khách ra vào. Không gian quán bình dân, giản dị với vài bộ bàn ghế, nhưng hương vị chè người Hoa độc đáo lại khiến thực khách khó lòng bỏ qua. Quán mở cửa từ chiều đến tối, hãy ghi nhớ giờ giấc để ghé thưởng thức nhé.

Chè Tường Phong – quán chè người Hoa nổi tiếng bậc nhất Sài Gòn (Ảnh: Instagram eatenbylong)

Quán chè Tường Phong, với hơn nửa thế kỷ tuổi đời, mang đến hương vị chè chuẩn chỉnh của người Hoa. Chè ngọt thanh, dễ chịu, không gắt hay béo ngậy. Thực đơn phong phú với gần 30 món, nổi bật là chè đậu hũ hạnh nhân, chè trứng chưng, chè mè đen và hột gà trà. Mỗi phần chè nhỏ xinh, cho phép bạn thưởng thức nhiều món khác nhau.

2.2 Chè người Hoa Hà Ký

138 Đường Châu Văn Liêm, P.11, Q.5, TP.HCM

Số điện thoại: 028 3856 7039

Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00

Chè Hà Ký – điểm hẹn ngọt ngào cho tín đồ mê chè Sài Gòn. Nổi tiếng lâu năm, quán thu hút đông đảo thực khách, từ những người lớn tuổi nhớ vị chè xưa, đến các bạn trẻ yêu thích hương vị truyền thống. Không gian quán sạch sẽ, thoáng đãng, bàn ghế rộng rãi, mang đến cảm giác thoải mái cho thực khách.

Chè Hoa Ký: bình dân, đông khách.

Quán chè Hà Ký hấp dẫn thực khách với menu đa dạng 38 món chè, mang đến nhiều hương vị độc đáo. Bên cạnh đó, quán còn phục vụ một số món mặn như bì cuốn, bánh ướt… Theo Hải Âu Travel, bạn có thể lựa chọn chè nóng như chè đậu xanh, chè mè đen, chè trôi nước… hoặc chè lạnh như chè hột gà, chè bạch quả, đậu hũ hạnh nhân… để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của quán.

Chè người Hoa tại Hà Ký có giá thành cao hơn mặt bằng chung, nhưng bù lại là hương vị hấp dẫn, xứng đáng với số tiền bỏ ra. Nếu bạn muốn thưởng thức chè Hoa chuẩn vị nhất, Hải Âu Travel khuyến khích bạn ghé đến Hà Ký.

2.3 Chè Châu Giang

476 Đường Trần Hưng Đạo, Phường 14, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh

Giờ mở cửa: 17:00 – 22:30

Nằm khuất trong thương xá Đồng Khánh (quận 5), quán chè Châu Giang, hay còn gọi là chè cột điện, đã tồn tại hơn 70 năm, trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ người Sài thành. Tên gọi của quán gắn liền với vị trí nhỏ bé, nép mình bên gốc cột điện. Hương vị thơm ngon, đậm đà đã tạo nên dấu ấn khó phai trong lòng thực khách.

Quán chè Châu Giang chỉ bán tối, được thực khách gọi vui là “chè cột đèn”, “chè ma” vì mở bán khi trời đã về khuya.

Quán chè Châu Giang sẽ khiến bạn say mê với vô số món chè độc đáo. Mỗi món chè đều được chế biến theo công thức riêng, mang hương vị đặc biệt, khác biệt hoàn toàn với những quán chè thông thường. Không gian quán tuy nhỏ nhưng gọn gàng, mát mẻ, cùng với sự thân thiện và nhiệt tình của chủ quán sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời. Nếu có dịp ghé thăm Sài Gòn, đừng quên thưởng thức hương vị độc đáo của quán chè Châu Giang nhé!

Chè Châu Giang hấp dẫn với hơn 20 loại chè đa dạng. (Ảnh: @ndh.an)

2.4 Chè Hiển Khánh

718 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 1, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028 3832 6493

Giờ mở cửa: 09:00 – 12:30, 14:30 – 22:00

Chè người Hoa Sài Gòn: Nức tiếng!

Với hơn nửa thế kỷ tồn tại, Chè Hiển Khánh đã trở thành thương hiệu quen thuộc với người Sài Gòn. Bí quyết chinh phục thực khách của quán chính là vị ngọt thanh nhẹ, thoang thoảng mùi hoa nhài đặc trưng trong từng chén chè.

Chè thạch trắng Hiển Khánh – hương vị nổi tiếng, ngon hơn khi ăn kèm bánh. (Ảnh: @samnguyen2112)

Quán chè Hiển Khánh nổi tiếng với những món chè thạch hấp dẫn như thạch trắng, thạch đậu xanh, thạch hạt sen. Thạch giòn sần sật, béo ngậy, vị ngọt thanh tao, khiến bạn khó lòng quên. Không gian quán nhỏ nhắn, ấm cúng như một ngôi nhà, cô chú chủ quán hiền hậu, niềm nở, luôn khiến khách hàng cảm thấy thoải mái dù quán đông đúc.

2.5 Chè Thanh Tâm

100 Bùi Hữu Nghĩa, Phường 7, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh

Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00

Chè Thanh Tâm: Hương vị người Hoa truyền thống (Ảnh: 1 phút Sài Gòn)

Chè Thanh Tâm tọa lạc tại mặt tiền đường lớn, sở hữu không gian rộng rãi, bãi đỗ xe thuận tiện cho cả xe máy và ô tô. Menu đa dạng với mức giá trung bình, phù hợp với mọi đối tượng. Quán ghi điểm với không gian sạch sẽ, nhân viên nhanh nhẹn, phục vụ chu đáo. Chè Thanh Tâm nổi tiếng với vị ngọt thanh, dễ ăn, bên cạnh đó còn phục vụ trà sữa, há cảo, xúc xích, bánh tráng trộn…

Chè người Hoa ngon nức tiếng Sài Gòn.

2.6 Tiệm chè Hoa Chú Sấm

129 Đường Phó Cơ Điều, Phường 6, Quận 11, TP.HCM (góc Trần Quý)

Giờ mở cửa: 06:00 – 19:00

Xe chè Hoa Chú Sấm nằm trong chợ Thiếc.

Quán chè Chú Sấm, hơn 40 năm tuổi đời, ẩn mình trong góc chợ Thiếc, mang đậm nét bình dân, ấm cúng. Hai cô chú lớn tuổi, tay nghề nấu chè chuẩn vị người Hoa, mang đến những hương vị thơm ngon khó quên. Menu được ghi giản dị trên tấm bìa carton treo trước xe, với những món chè quen thuộc như đậu xanh nghiền, hột gà, hạt sen. Giá cả phải chăng, phù hợp với mọi túi tiền, tuy nhiên không gian hơi ồn ào do nằm trong chợ.

Hãy khám phá hương vị độc đáo của chè người Hoa nổi tiếng Sài Gòn và tận hưởng trọn vẹn chuyến du lịch của bạn. Hải Âu Travel – địa chỉ uy tín cung cấp vali chất lượng cao, đồng hành cùng bạn trên mọi nẻo đường.

Nguồn: Tổng hợp