Khám phá 10 món ngon đặc sắc, trải nghiệm ẩm thực Sài Gòn
Khám phá 10 món đặc sản Sài Gòn ngon nức tiếng cùng Hải Âu Travel. Hương vị quen thuộc nhưng không kém phần mới lạ, hấp dẫn của những món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
1. Cơm tấm – Tinh hoa ẩm thực Sài Gòn
Cơm tấm Sài Gòn, món ăn dân dã nhưng hấp dẫn, chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo. Hạt gạo tấm thơm dẻo, kết hợp hài hòa với sườn nướng đậm đà, bì giòn tan, chả thơm ngon, trứng ốp la vàng ươm, cá lóc kho tộ đậm đà… Tất cả được chan thêm chén nước mắm chua ngọt, cay cay, tạo nên một bữa ăn khó quên.
Cơm tấm, món ăn bình dân nhưng đầy hấp dẫn, tô điểm thêm bởi dưa leo, cà chua, rau sống và hành phi giòn rụm, đã trở thành nét đặc sắc trong ẩm thực Sài Gòn. Hương vị thơm ngon của cơm tấm có thể được thưởng thức bất kỳ lúc nào trong ngày, từ sáng sớm đến khuya muộn, thể hiện sự độc đáo trong văn hóa ẩm thực của người dân Sài Thành.
Một số địa chỉ thưởng thức cơm tấm:
Cơm tấm Ba Ghiền: 84 Đặng Văn Ngữ, phường 10, Phú Nhuận, TP.HCM.
Cơm Tấm Sườn Que, 371 Điện Biên Phủ, phường 25, quận Bình Thạnh, TP.HCM.
Cơm tấm Bụi: 378 Lê Văn Lương, Quận 7, TP.HCM.
Cơm tấm, nét đặc sắc ẩm thực Sài Gòn.
2. Hủ tiếu Nam Vang
Hủ tiếu Nam Vang là một trong những món ăn làm nên danh tiếng của ẩm thực Sài Gòn. Đây là món ăn đặc trưng của Sài Gòn, kết hợp tinh tế giữa nhiều nền văn hóa khác nhau, mang đến hương vị độc đáo khiến du khách khó lòng quên. Cẩm nang du lịch Hải Âu Travel tin rằng hủ tiếu Nam Vang sẽ không làm bạn thất vọng.
Hủ tiếu Nam Vang chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà, ngọt thanh. Bánh phở trắng mềm mại, nước dùng thanh tao được hầm từ xương heo, tôm khô, mực khô. Thịt bằm, tôm tươi, gan heo, lòng heo, trứng cút… hòa quyện tạo nên một bản hòa ca hương vị. Rau sống, giá đỗ, chanh, ớt là những “nhân tố” thêm vị chua cay, góp phần nâng tầm món ăn.
Một số quán Hủ Tiếu Nam Vang ngon ở Sài Gòn:
Hủ tiếu Nam Vang Đạt Thành: 232 Nguyễn Thị Thập, Bình Thuận, Quận 7, TP. HCM.
Quán hủ tiếu Quốc Ký, 24 Ký Con, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
Hủ tiếu Nam Vang Quỳnh: Số A65 Nguyễn Trãi, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1, TP. HCM.
Hủ tiếu Nam Vang – món ăn nổi tiếng, góp phần tạo nên danh tiếng ẩm thực Sài Gòn.
3. Bánh mì kẹp thịt
Bánh mì Sài Gòn, món ăn quốc dân được cả người dân địa phương lẫn du khách yêu thích, là một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Món ăn đường phố này hấp dẫn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh giòn tan, ruột xốp mềm và nhân thịt đậm đà, cùng với các nguyên liệu tươi ngon như thịt, chả lụa, pate, dưa leo, cà rốt, củ cải chua và rau thơm.
Địa chỉ bán bánh mì kẹp thịt ngon tại Sài Gòn:
Bánh mì Phương Liên: 12 Nguyễn Huy Tự, Đa Kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
Bánh mì 179: 179 Xóm Chiếu, Quận 4, TP. HCM.
Bánh mì sườn Cẩm Hường: 118B Nguyễn Thần Hiến, Quận 4, TP.HCM.
Bánh mì Huynh Hoa: 26 Lê Thị Riêng, Bến Thành, Quận 1, TP. HCM.
Bánh mì phá lấu Tâm Ký, số 823 Nguyễn Trãi, phường 14, quận 5, TP.HCM.
Bánh mì: Món ăn quốc dân được yêu thích.
4. Phá lấu
Phá lấu, món ăn hấp dẫn với nguyên liệu từ nội tạng heo, bò hay vịt như lưỡi, tai, ruột, bao tử… được sơ chế kỹ lưỡng, ướp với gia vị và thuốc bắc như ngũ vị hương, quế chi, bát giác, tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt. Phá lấu có thể chế biến theo nhiều cách, kết hợp với bánh mì, bún, mì tôm hay cơm tấm để tăng thêm sự hấp dẫn.
Một số địa chỉ thưởng thức phá lấu ngon:
Phá lấu Lì: 1A Sương Nguyệt Anh, Quận 1, TP.HCM.
Phá Lấu trường cấp 3 Gia Định tọa lạc tại số 195/29 đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.
Phá lấu hẻm 91 Nguyễn Văn Nghi: 91 Nguyễn Văn Nghi, phường 7, Gò Vấp, TP. HCM.
Phá lấu, đặc sản nổi tiếng Sài Gòn.
5. Súp cua
Súp cua là món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, sánh mịn. Thành phần chính của súp cua là thịt cua, trứng cút, xương gà và hạt bắp, mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào. Thịt cua chứa nhiều protein, canxi, sắt và vitamin, tốt cho xương, răng và hệ miễn dịch. Bạn có thể tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng cho súp cua bằng cách kết hợp với nấm, rau mùi, tiêu, dầu mè.
Tham khảo một vài địa chỉ thưởng thức súp cua:
Súp Cua chợ Thiếc, địa chỉ số 166 đường Phó Cơ Điều, quận 11, TP.HCM.
Súp cua Hạnh: 517 đường Sư Vạn Hạnh, quận 10, TP. HCM.
Súp Cua & Óc Heo 176, tọa lạc tại số 176 đường Đặng Văn Ngữ, quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.
Súp Cua Thảo tọa lạc tại số 68/4 đường Hồ Thị Kỷ, quận 10, TP. Hồ Chí Minh.
Súp cua: Ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích.
6. Sủi cảo
Sủi cảo Sài Gòn, biến thể độc đáo từ sủi cảo Quảng Đông, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Vỏ sủi cảo dày nhưng mềm dai, nhân thịt heo băm nhuyễn, tôm to kết hợp cùng các loại rau như bắp cải, hẹ, bó xôi… Nước dùng ninh từ xương heo hoặc gà, ngọt thanh tự nhiên, đậm đà. Sủi cảo Sài Gòn có thể được thưởng thức chiên giòn hoặc nấu chung với mì, mang đến sự đa dạng và hấp dẫn cho thực khách.
Yêu thích ẩm thực Trung Hoa hay muốn khám phá Sài Gòn? Món sủi cảo sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Không chỉ ngon miệng, sủi cảo còn giàu dinh dưỡng và ẩn chứa giá trị văn hóa đặc sắc.
Nơi thưởng thức sủi cảo ngon:
Sủi cảo Thiên Nhiên: 193 – 195 Hà Tôn Quyền, Quận 11, TP. HCM.
Mì sủi cảo vòng xoay Lê Đại Hành, tọa lạc tại số 84 đường Âu Cơ, phường 9, quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.
Sủi cảo Tân Tòng Lợi: 311 Võ Văn Tần, P.5, Q.3, TP.HCM.
Sủi cảo Ngọc Ý, 187 Hà Tôn Quyền, quận 11, TP.HCM.
Sủi cảo Nguyễn Trãi: Hẻm 409, Nguyễn Trãi, Quận 5, TP.HCM.
Vỏ sủi cảo dày, mềm dai.
7. Bò né
Bò né, phiên bản Việt hóa từ món bít tết Pháp, mang hương vị đặc trưng. Thay vì nguyên miếng, thịt bò được thái mỏng, tẩm ướp đậm đà với nước tương, nước mắm, tỏi, hành, tiêu. Áp chảo trên chảo gang nóng, thịt bò xèo xèo, dầu bắn tung tóe, tạo nên âm thanh đặc trưng. Tên gọi “bò né” xuất phát từ việc thực khách phải né tránh dầu nóng bắn vào người khi thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Bò né là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp đa dạng. Bên cạnh thịt bò, món ăn thường được “song hành” bởi trứng ốp la, pate gan heo, xúc xích, thịt xông khói, chả cá, phô mai… tùy theo phong cách của mỗi quán. Rau sống như xà lách, cà chua, hành tây giúp giải nhiệt và giảm ngấy. Bánh mì giòn rụm hoặc khoai tây chiên là “cặp bài trùng” hoàn hảo cho thịt bò và nước sốt. Thực đơn còn được làm phong phú thêm với nui xào, mì xào.
Khám phá những địa chỉ ngon tuyệt cho món bò né!
– Bò né 3 ngon:
Chi nhánh 1: 36A Phan Đăng Lưu, Bình Thạnh, TP.HCM
Chi nhánh 2:2 Trần Văn Danh, Tân Bình, HCM.
Bò né Lệ Hồng, địa chỉ: 489/27/29 Huỳnh Văn Bánh, quận Phú Nhuận, TP.HCM.
Bò Sinh Đôi, 192 Phan Xích Long, P.1, Phú Nhuận, TP. HCM.
Bò né, biến tấu từ bít tết Pháp, phù hợp với khẩu vị Việt.
8. Bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm, món ăn truyền thống miền Bắc, đã chinh phục khẩu vị thực khách Sài Gòn. Sự kết hợp độc đáo giữa bún tươi, đậu hũ chiên giòn, chả cốm, thịt luộc và rau sống, cùng mắm tôm pha chua cay tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng. Bún đậu mắm tôm không chỉ là món ăn quen thuộc của miền Bắc mà còn góp phần tô điểm thêm cho bản đồ ẩm thực Sài Gòn, tạo nên một điểm nhấn riêng biệt.
Khám phá hương vị bún đậu mắm tôm tại một số địa chỉ nổi tiếng.
Bún đậu mắm tôm A Chảnh: 87 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.17, Q. Bình Thạnh, TP. HCM.
Hẻm Đậu: 140e Lý Chính Thắng, phường 7, quận 3, TP. HCM.
Bún đậu mắm tôm Tiến Hải: 409 Nguyễn Tri Phương, P.5, Q.10, TP.HCM.
Bún đậu mắm tôm Mạc Văn Khoa, số 253 Phan Huy Ích, phường 12, Gò Vấp, TP.HCM.
Bún đậu mắm tôm, món ngon truyền thống miền Bắc, nay đã phổ biến cả ở Sài Gòn.
9. Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn, món ăn vặt đặc trưng của giới trẻ Sài Gòn, là một biểu tượng ẩm thực đường phố độc đáo. Có nguồn gốc từ miền Nam, món ăn này đã lan tỏa khắp cả nước với hương vị đa dạng, phong phú. Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt của các loại gia vị và nước sốt tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên.
Bánh tráng trộn là sự kết hợp độc đáo từ bánh tráng khô cắt sợi với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Xoài xanh thái sợi, trứng cút luộc, bò khô xé sợi, tôm khô rang vàng, ruốc thịt lợn, nước tắc/quất, hành lá, rau răm thái nhỏ và đậu phộng rang giã dập là những thành phần phổ biến. Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể bổ sung mực khô, chả cốm, thịt heo quay hay gà xé sợi.
Bánh tráng trộn ngon ở Sài Gòn:
Bánh Tráng Trộn Chú Viên: 38 Nguyễn Thượng Hiền, P.5, Q.3, TP.HCM.
Bánh Tráng Trộn Long: 34 Nguyễn Thượng Hiền, Quận 3, TP. HCM.
Bánh Tráng Trộn Gia Định: 66 Phan Văn Trị, P.12, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.
Bánh tráng Bà Bắc, số 40 đường Số 11, quận 4, TP. HCM.
Bánh tráng Dì Hồng: 23 đường Số 11, Quận 4, TP.HCM.
Bánh tráng trộn: Món ăn vặt Sài Gòn.
10. Bánh mì chảo
Bánh mì chảo, biến tấu độc đáo từ bánh mì Pháp, đã trở thành một món ăn đặc trưng của Sài Gòn. Với sự kết hợp đa dạng của pate, xúc xích, trứng, thịt bò, cá hộp, sườn kho,… và nước sốt cà chua, khoai tây, tiêu đen, xíu mại, bánh mì chảo mang đến hương vị hấp dẫn, nóng hổi và đầy đủ dinh dưỡng. Dù là bữa sáng hay món ăn vặt, bánh mì chảo luôn là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực đường phố Sài Gòn.
Nơi bán bánh mì chảo ngon:
Bánh mì chảo Bami Cô Bống: 443/19A Lê Văn Sỹ, P.12, Q.3, TP.HCM.
Bánh mì chảo 176, số 189 đường Đinh Tiên Hoàng, phường Đa Kao, quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
Bánh mì chảo Xuân Lạc, 172 Hòa Hưng, phường 13, quận 10, TP.HCM.
Bánh mì chảo: Hương vị độc đáo của Sài Gòn.
Sài Gòn, với nền văn hóa ẩm thực đường phố sôi động, hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên. Từ những món ăn truyền thống đậm đà hương vị đến những món ăn hiện đại đầy sáng tạo, ẩm thực đường phố Sài Gòn sẽ khiến bạn say mê và muốn khám phá thêm. Hãy dành thời gian để thưởng thức những món ăn độc đáo và lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ trong chuyến hành trình của bạn tại thành phố năng động này. Hải Âu Travel tin chắc rằng, mỗi món ăn đều là một tác phẩm nghệ thuật, góp phần tạo nên nét đẹp riêng của ẩm thực Sài Gòn.
Nguồn: Tổng hợp
