Vị Quê Kitchen: Thuần chay gần gũi, hương vị Việt Nam

Vị Quê Kitchen, nhà hàng thuần chay đạt sao Michelin, mang đến trải nghiệm ẩm thực Việt Nam tinh tế. Cùng Hải Âu Travel khám phá những điều thú vị tại đây!

1. Giới thiệu về Vị Quê Kitchen

110 Đường Sương Nguyệt Anh, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh 700000

Số điện thoại: 028 4455 4688

Giờ mở cửa: 09:00 – 22:30

Fanpage: https://www.facebook.com/ViQueKitchen/

Website: https://www.viquekitchen.com/

Vị Quê Kitchen là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực thanh lành, thuần tự nhiên. Với menu chay ngon miệng, đủ dinh dưỡng, nhà hàng mang đến những bữa ăn trọn vẹn cho sức khỏe, đúng với tinh thần “Thân an lành – Tâm bình an”. Trong nhịp sống hiện đại đầy bon chen, Vị Quê Kitchen là nơi bạn tìm về sự bình yên, tận hưởng những giá trị thuần khiết.

Vị Quê Kitchen, một trong 8 nhà hàng được vinh danh MICHELIN Bib Gourmand 2024, mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực độc đáo, kết hợp tinh hoa ẩm thực Việt với triết lý sống tự nhiên, ăn lành, uống khoẻ. Mỗi bữa ăn tại Vị Quê không chỉ là một cuộc hành trình ẩm thực, mà còn là hành động ý nghĩa. 2% lợi nhuận từ mỗi đơn hàng sẽ được đóng góp vào Quỹ Gieo hạt yêu thương và các dự án Trồng cây gây rừng, góp phần giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn và bảo vệ môi trường. Với Vị Quê Kitchen, cho đi là nhận lại, sự thành công của nhà hàng chính là sự đóng góp cho cộng đồng, kiến tạo một thế giới tốt đẹp hơn.

Vị Quê Kitchen không chỉ là nhà hàng thuần chay với menu được thiết kế tinh tế, đề cao tính thẩm mỹ, mà còn là điểm đến lý tưởng để bạn khám phá ẩm thực chay độc đáo tại Sài Gòn. Thay vì lời giới thiệu, menu như một lời mời gọi khéo léo, dẫn dắt thực khách đến những món ăn hấp dẫn. Nếu có dịp ghé thăm thành phố, hãy dành thời gian thưởng thức những hương vị đặc biệt tại Vị Quê Kitchen.

Câu chuyện thương hiệu Vị Quê Kitchen

Vị Quê Kitchen mang đến không gian ấm cúng như chính gian bếp quê nhà, kết hợp nét hiện đại với những hoài niệm xưa cũ. Nơi đây phục vụ thực khách những món ăn Việt Nam quen thuộc, sử dụng nguyên liệu rau củ quả tươi ngon, mang đến bữa ăn thuần chay 100% đầy hấp dẫn.

Câu chuyện đằng sau Vị Quê Kitchen: Những chia sẻ chân thành từ những người sáng lập về hành trình mang hương vị quê nhà đến với thực khách.

Ai rồi cũng có nhiều nơi dừng chân, nhưng chỉ có một nơi để trở về, để hoài niệm: Vùng quê, nơi ta sinh ra và khắc khoải nhất trong hành trình trưởng thành. Nơi ấy, ta nhớ những món ăn Má nấu, những vườn rau Ba vun trồng, những bữa cơm giản dị mà đầy ắp yêu thương. Đó là ký ức đẹp đẽ, là nơi ta tìm về bản thân, tìm về chính mình.

Vị Quê Kitchen là điểm hẹn lý tưởng cho những ai muốn khám phá ẩm thực châu Âu. Từ hương vị Mexico nồng nàn, rượu vang Pháp lãng mạn đến sự phóng khoáng của ẩm thực Ý, bạn sẽ được trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa ẩm thực châu Âu. Hải Âu Travel gợi ý bạn nên thử Vườn nấm lên Phố hoặc tảo xoắn Chile sốt Vang – những món ăn độc đáo và đầy hấp dẫn.

3. Không gian tại Vị Quê Kitchen

Nằm giữa những tán cây cổ thụ xanh mát, Vị Quê Kitchen tọa lạc trên một con đường đẹp bậc nhất trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh. Không khí trong lành, rợp bóng mát, Vị Quê Kitchen mang đến cho thực khách một không gian thư giãn tuyệt vời, không bị gò bó bởi bất kỳ tín ngưỡng nào.

Bước qua cánh cửa “Welcome”, bạn sẽ lạc vào không gian nhà hàng ấm cúng, gần gũi nhưng vẫn toát lên vẻ sang trọng, thanh tịnh.

Tầng 2 của Vị Quê Kitchen mang đến không gian lãng mạn nhưng kín đáo, lý tưởng cho các cuộc họp mặt, tiếp đón đối tác hoặc những bữa ăn ấm cúng bên người thân, đồng nghiệp và bạn bè. Phía sau nhà hàng là khu vực xanh mát, thoáng đãng, đón ánh nắng sớm thanh bình, mang đến cảm giác thư thái và yên tĩnh.

Vị Quê Kitchen là nơi ẩn mình giữa Sài Gòn náo nhiệt, mang đến không gian yên bình với thiết kế tinh tế, concept độc đáo và vật liệu thi công chất lượng. Nét quê xưa cũ được lưu giữ, hòa quyện cùng bản nhạc Jazz du dương, tạo nên bầu không khí lãng mạn, nhẹ nhàng, mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy thi vị.

4. Khám phá menu tại Vị Quê Kitchen

Vị Quê Kitchen chinh phục thực khách bằng menu đa dạng, kết hợp tinh tế hương vị ba miền. Từ vị chua thanh của lẩu mẻ miền Bắc, vị mặn đậm đà của mắm miền Trung đến vị ngọt thanh của miền Tây dân dã, mỗi món ăn đều mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Cùng Hải Âu Travel khám phá sơ lược menu nhà hàng và cảm nhận sức hấp dẫn khó cưỡng của Vị Quê Kitchen!

4.1 Menu đồ ăn tại Vị Quê Kitchen

Menu Chào buổi sáng:

– Bánh mì Pate nấm

– Bún nấm nướng chả giò

– Bún Vị Quê

– Bánh mì nấm nướng

– Cơm tấm Vị Quê

– Bún Huế

– Mì Quảng

Menu khai vị Mở đầu câu chuyện:

– Diếp cuốn

– Súp Vị Quê

– Súp bí đỏ

– Đậu hũ Vị Quê sốt ngò rí

– Chả giò Tam Quê

– Nem vuông

– Đậu khuôn giòn om muối

– Nấm bào ngư hấp lá é

– Nấm bạch tuyết hấp sả

– Phở cuốn

Menu Đánh thức vị giác:

– Gỏi Vị Quê

– Cải rổ xào tỏi / dầu hào/ tương cay

– Rau rừng xào tỏi (dầu hào/ tương cay

– Gỏi đu đủ

– Cải thìa sốt nấm Đông Cô

– Gỏi rau nhút

– Nấm xào rau muống

– Cà tím nướng hành ớt

– Gỏi đọt bí

Menu Cơm quê gia đình:

– Canh bông điên điển

– Canh chua lá é

– Nấm mối sốt me cay

– Nấm mỡ kho tiêu

– Rau củ kho quẹt

– Vườn Quê khè chao đỏ

– Chân nấm la hán kho gừng

– Chân nấm la hán sốt Vị Quê

– Đậu hủ non chưng tương

– Canh mướp hương rau đay nấu nấm

Menu lẩu sum vầy:

– Lẩu Thái

– Lẩu Vị Quê

– Lẩu chao

– Lẩu sa tế

– Lẩu chao nấm mối rau đắng

Menu Tình Quê:

– Cà chua nhồi nấm đút lò

– Nấm bào ngư sốt mè đen

– Pate nấm bông cải xanh sốt Vị Quê

Menu Quê lên phố:

– Spaghetti Pesto

– Vườn nấm lên Phố

– Khoai om nấm mỡ đút lò

– Sa kê sốt chanh dây

– Tảo xoắn Chile sốt Vang

Menu Về nhà ăn cơm:

– Cơm nấm xé Vị Quê

– Mẹt cuốn

– Nấm nướng lá lốt

– Mẹt giòn Vị Quê

– Bánh xèo

– Nấm om chuối đậu

– Cơm chả lá é

– Cháo nấm mối

Menu Đã ăn thì ăn cho đã:

– Rau tập tàng

– Cơm trắng

– Cơm lứt

– Bún gạo lứt

– Vườn nấm

– Miến

– Đậu hũ non

– Đậu hũ rau

– Bánh tráng mè (cuốn)

– Kho quẹt

4.2 Menu đồ uống tại Vị Quê Kitchen

Menu đồ uống AHH MÁ DZỀ!!!:

– Trà hoa đậu biếc

– Trà tắc

– Nước cốt bông bụp giấm

– Đá me

– Lipton cam sả

– Hồng trà Macchiato

– Chè mè đen

– Sương sa hạt lựu

– Thốt nốt hạt đác

– Chuối hấp nước cốt dừa

– Kem chuối Vị Quê

Menu đồ uống Đón nắng sớm:

– Café truyền thống (pha phin)

Cà phê truyền thống pha phin, sữa đặc thực vật.

– Café kiểu Ý (Espresso)

– Café sữa yến mạch (phin) đá/ nóng

– Latte sữa yến mạch

– Capu sữa yến mạch (đá/ nóng)

– Socola sữa yến mạch (nóng)

– Café dừa xay

– Socola đá xay

Menu Thân An Lành:

– Nước ép cam tươi

– Nước ép thơm

– Nước ép cà rốt

– Dinh dưỡng xanh

– Dinh dưỡng đỏ

– Dinh dưỡng vàng

Menu Thưởng trăng:

– Trà phổ nhĩ quýt

– Dưỡng tâm trà

– Quý phi trà

– Tứ hoa trà

– Trà thảo mộc

Nhà hàng chay Vị Quê Kitchen là một trong số ít nhà hàng chay được vinh danh bởi danh hiệu Bib Gourmand của Michelin. Nếu có dịp ghé thăm, bạn sẽ được trải nghiệm ẩm thực chay tinh tế và sang trọng tại đây.

Nguồn: Tỏng hợp