Hương vị biển cả đậm đà trong gỏi cá mai Vũng Tàu: Lập team khám phá ngay!
Gỏi cá mai Vũng Tàu, món ăn dân dã mang hương vị biển cả, dù kén người ăn nhưng vẫn được yêu thích. Vị ngon độc đáo từ cá mai đã đưa món ăn này vào thiên đường ẩm thực Vũng Tàu. Cùng Hải Âu Travel khám phá những thông tin thú vị về gỏi cá mai ngay bây giờ!
Gỏi cá mai Vũng Tàu có gì đặc biệt?
Cá mai, ngôi sao chính trong món gỏi cá mai Vũng Tàu, là loài cá sống theo bầy ở vùng biển Vũng Tàu. Hình dáng của cá mai khá giống cá cơm, dài khoảng 6cm, thân trắng trong, đặc biệt không có mùi tanh. Trước khi khám phá hương vị độc đáo của món gỏi này, Hải Âu Travel sẽ giúp bạn hiểu thêm về nguyên liệu chính – loài cá mai đặc biệt này.
Cá mai, một loại cá không tanh, được đánh bắt quanh năm, đặc biệt là vào cuối năm. Dễ chế biến và hương vị thơm ngon, cá mai là lựa chọn hàng đầu cho món gỏi, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho mùa lễ hội.
Gỏi cá mai, món đặc sản Vũng Tàu, có mức giá hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng. Mỗi phần gỏi thường có giá dao động từ 150.000 VND – 250.000 VND, giúp bạn yên tâm thưởng thức món ngon này.
Gỏi cá mai hấp dẫn với cà rốt/ớt sợi, đậu phộng giòn và điểm xanh của ngò thơm.
2. Công thức làm gỏi cá mai Vũng Tàu
2.1 Chế biến gỏi cá mai Vũng Tàu
Món gỏi ngon phụ thuộc vào việc lựa chọn cá tươi ngon. Cá tươi vừa đánh bắt về sẽ được đánh vảy, rửa sạch và rút xương trước khi chế biến.
Ướp cá trong hỗn hợp giấm, tỏi, chanh, ớt cho chín tái sơ. Trộn cá với hỗn hợp gừng, sả, hành tây. Xếp cá lên đĩa, rắc thính gạo lên trên và thưởng thức.
Gỏi cá mai ngon nhất khi chọn cá tươi, hơi to.
Thính là linh hồn của gỏi cá mai Vũng Tàu, được làm từ gạo ngon rang vàng, giã nhuyễn. Vị thơm bùi của thính sẽ tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời cho món ăn, bạn đừng quên thêm nó vào nhé!
Biển mà không hải sản, phí cả chuyến đi!
Nước chấm thần thánh cho món gỏi cá mai
Nước chấm là linh hồn của món gỏi, góp phần tạo nên hương vị trọn vẹn. Và trong muôn vàn loại nước chấm, đậu phộng vẫn là vị vương, chưa có loại nào sánh bằng.
Để tạo ra chén nước chấm đậu phộng thơm ngon, bạn cần thắng nước đường cho đến khi chuyển sang màu nâu gián rồi để nguội. Sau đó, luộc chín những quả ớt đỏ tươi và bỏ hạt, rồi xay nhuyễn cùng tỏi và nước đường đã thắng. Khi hỗn hợp sệt lại, cho đậu phộng vào xay tiếp, nhưng đừng xay quá lâu.
Vớt hỗn hợp đã xay ra chén, nêm thêm mắm ngon, tỏi, chanh và chút soda, mắm tôm hoặc vừng cho phù hợp khẩu vị. Thế là bạn đã có phần nước chấm ngon đậm đà cho món gỏi cá mai Vũng Tàu!
Gỏi tươi ngon hơn với nước chấm đậu phộng.
Nước chấm đậu phộng đậm đà hơn nhờ công thức độc đáo.
Thưởng thức gỏi cá mai Vũng Tàu đúng điệu?
Gỏi cá mai Vũng Tàu hấp dẫn trước mắt, nhưng đừng vội chén ngay! Thưởng thức đúng cách mới trọn vẹn hương vị. Chuẩn bị sẵn rau sống, khế chua, rau thơm và chuối chát để món ăn thêm đa dạng, đậm đà.
Bánh tráng mềm mại, thấm đẫm vị ngon của cá, rau, khế chua, chấm vào nước chấm đậm đà, mỗi miếng cắn là một trải nghiệm tuyệt vời. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngon như tìm được chân lý cuộc đời, một cảm giác hạnh phúc khó tả!
Gỏi cá mai đầy đủ gồm: nước chấm, rau sống, bánh tráng.
Miếng đầu tiên tan trong miệng, ngọt cá tươi, béo đậu phộng, thơm thính gạo quyện cùng vị chát của chuối xanh, chua khế và hương thơm của các loại rau, tạo nên một bản hòa ca đầy hấp dẫn.
Món ăn này thật sự tuyệt vời, kết hợp nhiều nguyên liệu độc đáo tạo nên hương vị khó tả. Thay vì đọc miêu tả, bạn hãy tự mình khám phá và trải nghiệm. Biết đâu bạn sẽ tìm thấy niềm vui bất ngờ đấy!
Vắt chanh, trộn đều, thưởng thức ngon miệng!
Gỏi cá mai Vũng Tàu ngon ở đâu?
Gỏi cá mai Vũng Tàu ngon khó cưỡng nhưng không phải quán nào cũng khiến thực khách hài lòng. Hải Âu Travel mách bạn những địa điểm được yêu thích nhất để bạn thưởng thức món ngon này khi du lịch Vũng Tàu.
Quán Vườn Xoài: 34/5 Hoàng Hoa Thám, P.2, Vũng Tàu.
Quán Bảy Chuyến, 33 Phan Bội Châu, phường 2, Vũng Tàu.
Khám phá Vũng Tàu cùng Hải Âu Travel và thưởng thức món gỏi cá mai hấp dẫn! Hải Âu Travel tin chắc bạn sẽ trở thành fan chính hiệu của món ăn độc đáo này. Hãy lên kế hoạch cho một chuyến đi ngắn ngày đến Vũng Tàu và chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tớ!
Nguồn: Tổng hợp
