Khám phá hương vị đặc sản hấp dẫn tại Cồn Phụng: Du lịch ẩm thực độc đáo
Đặc sản Cồn Phụng thơm ngon, đậm chất xứ cồn, là điểm nhấn không thể bỏ lỡ trong hành trình khám phá Bến Tre. Cùng Hải Âu Travel lưu giữ những thông tin hữu ích này cho chuyến du lịch của bạn!
1. Kẹo dừa – Đặc sản Bến Tre
1.1 Làng nghề làm kẹo dừa tại Cồn Phụng
Bến Tre nổi tiếng với kẹo dừa, và đến Cồn Phụng, bạn sẽ được chứng kiến quy trình sản xuất thủ công truyền thống. Những đôi bàn tay khéo léo nạo dừa, pha chế, nấu, cắt, đóng gói, tạo ra kẹo dừa thơm ngon, mang hương vị đặc biệt của công thức gia truyền.
Kẹo dừa Cồn Phụng: Món ngon bạn nhất định phải thử!
1.2 Hương vị đặc sản Cồn Phụng kẹo dừa
Kẹo dừa Bến Tre ở Cồn Phụng được làm thủ công, mỗi mẻ là tâm huyết của người dân. Kẹo dai, ngọt vừa phải, có loại thêm đậu phộng đập dập, bùi béo, càng ăn càng ngon. Nhai kẹo dừa hơi dính răng, nhưng chính điều đó làm nên sự đặc biệt của đặc sản Bến Tre này.
Du khách đến Cồn Phụng thường mua kẹo dừa về làm quà bởi hương vị đặc trưng của vùng đất Tây Nam Bộ. Những gói kẹo đơn giản, giá chỉ từ 20.000 đến 30.000 VND, là món quà ý nghĩa mang hương vị Cồn Phụng đến với người thân, bạn bè.
Kẹo dừa ngọt thơm, quà tặng ý nghĩa cho người thân.
2. Xôi chiên phồng
Xôi chiên phồng, hay còn gọi là trứng khủng long, hấp dẫn người ăn bởi hình dạng tròn vo, phồng to đẹp mắt. Màu vàng ươm của xôi chiên như mời gọi, khiến ai nhìn cũng muốn nếm thử vị giòn rụm bên trong. Món ăn này phổ biến tại Cồn Phụng, dễ dàng tìm thấy ở các nhà hàng, quán ăn.
Đặc sản Cồn Phụng là món xôi chiên phồng được chế biến từ nếp thơm. Nếp được nấu chín như cơm nếp, sau đó tán thành bột mịn, ngâm với đường và dầu ăn. Nhân xôi gồm đậu xanh, muối, đường. Khi gói, xôi có hình dáng như bánh rán. Đầu bếp phải nhanh tay đảo và lật xôi trong dầu nóng để tạo độ phồng và nở tròn đẹp mắt. Đồng thời, canh lửa để xôi chín vừa tới, giữ màu sắc bắt mắt.
Xôi chiên xù hấp dẫn với vị ngọt thanh, giòn tan ngay đầu lưỡi. Hấp dẫn nhất là cảm giác bẻ từng miếng xôi giòn rụm khi còn nóng. Tuy nhiên, chiên với dầu nhiều nên xôi có thể hơi ngấy. Để cân bằng, hãy gọi kèm các món rau hoặc gỏi để bớt ngán và tăng thêm hương vị cho món ăn.
Xôi chiên phồng, ngon mắt, hấp dẫn!
Cá tai tượng chiên xù, đặc sản Cồn Phụng.
Đặc sản Cồn Phụng tiếp theo là món cá tai tượng chiên xù, đậm hương vị miền Tây sông nước. Cá tai tượng, với kích thước lớn như tai voi, có thịt trắng thơm, ít tanh, mang đến món ăn ngon miệng, dễ ăn.
Cá tai tượng với lớp vảy dày đặc, khi chiên lên sẽ giòn rụm vô cùng hấp dẫn. Cá lớn nên thường được phục vụ tại các nhà hàng, ít ai tự nấu tại nhà. Nếu có dịp đến Cồn Phụng, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món cá tai tượng thơm ngon, giá cả phải chăng.
Cá tai tượng chiên xù giòn tan, chấm cùng nước mắm chua ngọt, cuốn bánh tráng cùng rau sống, bún, dưa leo, khế, chuối xanh… mang đến hương vị khó cưỡng. Thịt cá ngọt, chắc, thơm quyện với vị tươi mát của rau, tạo nên sự hài hòa khó tả. Món ăn ngon, không ngán, cho bạn bữa tiệc vị giác trọn vẹn.
Cá tai tượng chiên giòn, cuốn rau sống – ngon, mát, hợp khẩu vị.
4. Gỏi củ hủ dừa
Gỏi củ hủ dừa là món đặc sản Cồn Phụng nổi tiếng, được yêu thích bởi hương vị dân dã, chua chua, ngọt ngọt. Cách chế biến đơn giản nhưng món gỏi này lại mang đến hương vị độc đáo, không thể thiếu trong các bữa tiệc cưới hỏi, giỗ, liên hoan của người dân Bến Tre.
Gỏi củ hủ dừa là món ăn đặc sản được chế biến từ lõi non của trái dừa, mang đến hương vị thanh mát, ít béo. Nguyên liệu chính là củ hủ dừa, được kết hợp với thịt ba rọi, tai heo, tôm, cà rốt, rau thơm, nước mắm, nước cốt chanh và ớt, tạo nên một món ăn hấp dẫn. Với nguồn dừa dồi dào, bạn có thể thưởng thức món gỏi này với mức giá vô cùng phải chăng. Gỏi củ hủ dừa là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn thanh đạm, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Gỏi củ hủ dừa: chua ngọt hấp dẫn
5. Bánh tét tí hon
Bánh tét tí hon là đặc sản độc đáo của Cồn Phụng, Bến Tre. Khác với những chiếc bánh tét truyền thống, bánh tét Cồn Phụng được làm với kích thước siêu mini, xinh xắn như những món đồ chơi. Chính sự độc đáo này đã khiến bánh tét tí hon trở thành lựa chọn quà tặng lý tưởng, mang đậm nét văn hóa ẩm thực của vùng đất Bến Tre.
Bánh tét tí hon, nhỏ xinh như ngón tay cái, được gói cẩn thận bằng lá chuối và lạt buộc, mang nét đẹp giản dị của bánh tét truyền thống. Dù không có nhân, bánh vẫn giữ trọn hương vị thơm ngon từ gạo nếp, đậu đen, đậu xanh, quyện cùng vị ngọt dịu của nước cốt dừa. Cầm trọn một chùm bánh tét tí hon trên tay, bạn sẽ cảm nhận được sự đáng yêu và thích thú. Mỗi chiếc bánh vừa miệng, là món quà nhỏ bé nhưng đầy ý nghĩa, mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị.
Bánh tét bé xinh, đáng yêu.
Bánh nhỏ xinh, gói đẹp mắt, bán từng chùm.
6. Trà mật ong phấn hoa
Nuôi ong lấy mật là nét văn hóa độc đáo của người dân Cồn Phụng. Những đàn ong được nuôi trong vườn nhãn, hút mật hoa và giúp cây thụ phấn, tạo nên mật ong ngọt ngào, thơm ngon, trở thành đặc sản nổi tiếng. Du khách có thể đến thăm trại ong, trải nghiệm thú vị cùng chủ nhà khi thu hoạch mật, khám phá bí mật của mật ong Cồn Phụng.
Thưởng thức trà mật ong pha cùng phấn hoa và tắc, một nét văn hóa độc đáo nơi đây. Bạn sẽ được chứng kiến tận mắt quy trình pha chế và thưởng thức hương vị thanh tao, khác biệt của loại thức uống đặc biệt này. Ngoài ra, bạn còn có thể mua mật ong chất lượng cao, giá cả phải chăng về làm quà cho người thân. Mật ong được thu hoạch trực tiếp từ vườn, đảm bảo hương vị tự nhiên và giá thành hấp dẫn hơn so với thị trường.
Cồn Phụng nổi tiếng với mật ong, sản phẩm được nhiều gia đình địa phương nuôi ong lấy mật.
7. Trái cây theo mùa
Hải Âu Travel mang đến cho bạn đặc sản Cồn Phụng cuối cùng – trái cây theo mùa. Tùy thời điểm, bạn sẽ được tự tay hái và thưởng thức những loại trái chín thơm lừng như bưởi da xanh Bến Tre, xoài và sầu riêng. Giá bán trái cây tại vườn rất rẻ, bạn có thể mua thật nhiều về biếu tặng người thân, bạn bè.
Cẩm nang du lịch Hải Âu Travel giới thiệu đến bạn những đặc sản hấp dẫn của Cồn Phụng. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi đến thăm miền đất này!
Nguồn: Tổng hợp
