Ốc Mắt Ngọc Nướng Nam Du: Hương vị biển cả mê hoặc, ăn một lần nhớ mãi
Ốc mắt ngọc nướng Nam Du là món ăn đặc sản của Kiên Giang, nổi tiếng với màu xanh đẹp mắt và hương vị thơm ngon khó cưỡng khi nướng. Đến Kiên Giang, bạn đừng bỏ lỡ món ăn hấp dẫn này!
Ốc mắt ngọc nướng Nam Du: Hương vị biển trời!
1.1 Đôi nét về Ốc mắt ngọc Nam Du
Nổi tiếng với bãi cát vàng, biển hiền hòa và không khí trong lành, Nam Du còn hấp dẫn du khách bởi sự phong phú của hải sản. Trong hành trình khám phá ẩm thực đảo ngọc, đừng bỏ lỡ những món ngon chế biến từ ốc mắt ngọc – đặc sản không thể bỏ qua khi đến Nam Du.
Ốc mắt ngọc, hay còn gọi là ốc mặt trăng, sở hữu vẻ ngoài xù xì với lớp vỏ dày, nhiều gai nhô lên không đều. Tên gọi “mắt ngọc” bắt nguồn từ phần nắp miệng màu xanh ngọc, ánh nắng chiếu vào sẽ tạo nên vẻ đẹp lung linh. Ốc mắt ngọc có thể chế biến thành nhiều món ngon như luộc, hấp sả, nhưng ngon nhất vẫn là món nướng Nam Du.
Ốc mắt ngọc, còn gọi là ốc mặt trăng.
Ốc mắt ngọc nướng Nam Du hấp dẫn bởi vị ngọt thanh của thịt ốc kết hợp với hương thơm nồng nàn của gia vị, tạo nên một món ăn độc đáo, khó quên.
Ốc mắt ngọc sau khi được bắt về được ngâm nước sạch để nhả hết chất dơ, do chúng sống ở khe đá sát mép biển nên ngậm nhiều cát. Sau đó, ốc được rửa sạch đất và rêu bám bên ngoài, rồi cho lên bếp than nướng. Khi ốc mở miệng, người ta quét dầu và cho mỡ hành lên.
Ốc mắt ngọc nhỏ, nướng lâu nên thường được nhà hàng phục vụ chín sẵn. Nếu muốn tổ chức BBQ, bạn có thể mua ốc đã sơ chế, nướng mọi chấm muối tiêu chanh rất ngon.
Ốc mắt ngọc nướng Nam Du hấp dẫn bởi phần thịt ốc to, ngọt, thơm nức mũi. Hương vị đậm đà, mang nét tương đồng với ốc hương, khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Thưởng thức ốc mắt ngọc bên bãi biển thơ mộng, nhâm nhi từng con ốc béo ngậy, chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó quên. Món đặc sản Nam Du này tuy không để no bụng, nhưng lại mang đến dư vị khó quên của biển cả, khiến ai đến Kiên Giang cũng muốn nếm thử.
Ốc mắt ngọc Nam Du: Đặc sản biển.
Ốc béo ngậy, đợi bạn!
2. Mua ốc mắt ngọc về làm quà
Món Ốc mắt ngọc nướng Nam Du không chỉ hấp dẫn thực khách tại chỗ mà còn là lựa chọn quà tặng lý tưởng cho người thân, bạn bè. Ốc dễ bảo quản và vận chuyển, ít mùi tanh, phù hợp cả khi di chuyển bằng xe khách. Hơn nữa, ốc mặt trăng là đặc sản nổi tiếng của Kiên Giang, mang ý nghĩa đặc biệt khi làm quà.
Để thưởng thức ốc mắt ngọc ngon, bạn có thể tìm mua tại các vựa hải sản lớn ở Nam Du hoặc Kiên Giang. Ốc ở đây to đều, ngon nhưng giá thường khá cao. Nếu muốn tiết kiệm, hãy ra cảng biển vào sáng sớm và mua trực tiếp từ ngư dân, giá sẽ mềm hơn nhiều. Giá ốc mắt ngọc hiện nay dao động khoảng 100.000 VND/kg, có thể tăng nhẹ vào mùa biển động.
Ốc mắt ngọc: Vỏ xù xì, thịt thơm ngon.
3. Kết luận
Ốc mắt ngọc nướng Nam Du – món ngon đặc sản của miền biển Kiên Giang, mang hương vị đậm đà khó cưỡng. Hãy tự mình trải nghiệm hương vị độc đáo này khi có dịp ghé thăm. Hải Âu Travel chúc bạn có chuyến du lịch đáng nhớ và thưởng thức trọn vẹn ẩm thực Kiên Giang.
Nguồn: Tổng hợp
