Cá lăng hơ nhúng giấm: Đặc sản Vĩnh Long, hương vị khó quên!

Cá lăng hơ nhúng giấm là đặc sản Vĩnh Long hấp dẫn với vị béo của cá kết hợp cùng nước giấm chua chua, mang đến hương vị khó quên.

Cá lăng hơ nhúng giấm – nét ẩm thực độc đáo.

Cá lăng hơ nhúng giấm, món ngon đặc sản Vĩnh Long, chinh phục thực khách bởi hương vị đặc trưng. Được chế biến từ cá lăng thơm ngon, sống tại vùng đồng bằng sông Cửu Long, món ăn mang đậm nét đẹp ẩm thực dân dã, trở thành đại diện cho văn hóa ẩm thực độc đáo của mảnh đất địa linh nhân kiệt này.

Cá lăng miền Tây – Hương vị đặc sản

2.1 Nguồn nguyên liệu làm nên món ăn

Cá lăng hơ (hay cá xác) là đặc sản sông nước, nổi tiếng với thịt thơm ngon, béo ngậy. Loài cá này sống ở tầng đáy, thường xuất hiện nhiều vào tháng 4, 5 âm lịch. Cá lăng có thân dài, đầu hình nón dẹp và bụng trắng. Thịt cá không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn giàu dinh dưỡng, chứa omega 3, protein, canxi, chất béo…

Cá lăng, đặc sản Vĩnh Long, được người dân địa phương chế biến thành nhiều món ăn dân dã đậm chất miền Tây, từ canh chua, kho tiêu đến nướng muối ớt. Nhưng món cá lăng hơ nhúng giấm lại chinh phục thực khách du lịch, trở thành món ngon góp phần đưa thương hiệu ẩm thực Vĩnh Long vươn xa.

Cá lăng, đặc sản mùa nước nổi miền Tây (tháng 4, 5 âm lịch), nổi tiếng với thịt thơm ngon, béo ngậy, giàu omega 3, protein, canxi.

Cá lăng hơ nhúng giấm mang hương vị thơm ngon, đậm đà, khó cưỡng.

Cá lăng hơ nhúng giấm, món ăn bình dị nhưng đậm đà hương vị miền quê, là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá tươi ngon và 5 loại bông đặc trưng: súng, điên điển, lục bình, so đũa và bí. Cách chế biến đơn giản, tập trung vào công đoạn sơ chế, mang đến hương vị đặc trưng của sông nước.

Cá lăng tươi ngon được sơ chế kỹ càng, nhúng giấm, nấu với nước dừa tươi, hành tây, sả tạo nên hương vị chua thanh khó cưỡng. Chấm thêm nước mắm ớt cay cay, món ăn càng thêm hấp dẫn. Sắc màu rực rỡ của hoa miệt vườn càng tô điểm thêm cho vẻ đẹp của món ăn. Ghé thăm Vĩnh Long, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức cá lăng hơ nhúng giấm, hương vị thơm ngon khó quên sẽ khiến bạn say mê. Món ăn này chính là món quà ẩm thực tuyệt vời dành riêng cho du khách khi đặt chân đến vùng đất này.

Cá lăng hấp giấm, nước dừa, hành tây, ớt, sả, nêm nếm gia vị đậm đà theo khẩu vị địa phương.

Cá lăng hơ nhúng giấm ngon tuyệt vời khi kết hợp cùng 5 loại bông miền quê: súng, điên điển, lục bình, so đũa và bí.

Hải Âu Travel vừa giới thiệu món cá lăng hơ nhúng giấm hấp dẫn ở Vĩnh Long. Hương vị độc đáo của món ăn chắc chắn sẽ khiến bạn say mê. Hãy lưu món cá này vào Cẩm nang du lịch để cùng bạn bè và người thân thưởng thức nét ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm khó quên.

Nguồn: vinhlongtourist.vn