Thanh trà Vĩnh Long: Hương vị đặc trưng của xứ Bình Minh
Thanh trà Vĩnh Long nổi tiếng với vị ngọt thanh, hương thơm nức mũi, thu hút du khách đến thăm những miệt vườn trù phú, tận hưởng trải nghiệm độc đáo.
Miền Tây với vườn cây trái sum suê là điểm đến hấp dẫn du khách yêu thích du lịch miệt vườn. Mỗi vùng đất lại mang đến hương vị đặc trưng riêng, từ sầu riêng Cái Mơn, dừa sáp Bến Tre đến dâu da Bảy Núi. Và đến Vĩnh Long, bạn sẽ được thưởng thức thanh trà – loại trái cây chua chua, ngọt ngọt, mang hương thơm thoang thoảng đặc trưng. Sau Tết Nguyên đán, người dân thị xã Bình Minh bắt đầu thu hoạch những trái thanh trà đầu vụ. Cùng Hải Âu Travel khám phá thức quả độc đáo này nhé!
Trái thanh trà Vĩnh Long: Nét đặc trưng miền Tây.
Thanh trà Vĩnh Long, đặc sản quý giá của người dân miền Tây, mang hương vị ngọt thanh, thơm mát, là món quà ý nghĩa cho du khách.
Thanh trà, du nhập từ Malaysia, thuộc họ nhà xoài, ban đầu chỉ là giống cây dại mọc hoang ở vùng Thất Sơn – Bảy Núi, An Giang. Người dân địa phương, phát hiện hương vị độc đáo của loại quả này, đã đem về ươm trồng. May mắn thay, điều kiện thổ nhưỡng tại thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long, phù hợp với thanh trà, cho ra quả ngọt ngon, mọng nước. Từ đó, thanh trà Vĩnh Long, cùng với khoai lang Bình Tân, trở thành đặc sản vùng sông nước, là món quà quê biếu khách phương xa.
Thanh trà Vĩnh Long, bên cạnh bưởi năm roi, là loại quả hiếm hoi mang lại năng suất cao và thu nhập ổn định cho người dân thị xã Bình Minh. Ưu ái dành tặng cho vùng đất này loại trái cây đặc biệt, với diện tích lên đến 100 hecta, thanh trà Vĩnh Long trở thành đặc sản độc đáo mà không nơi nào sánh bằng. Dọc theo Quốc lộ 1A và Quốc lộ 54, hình ảnh những điểm bán thanh trà Vĩnh Long đông đúc, thu hút du khách là minh chứng rõ nét cho sự nổi tiếng của loại quả này. Từ miền Tây sông nước, thanh trà Vĩnh Long đã vang danh khắp cả nước, thu hút du khách thập phương tìm đến Bình Minh để trải nghiệm hương vị đặc trưng của loại quả trứ danh này.
Thanh trà, du nhập từ Malaysia, nay là đặc sản của thị xã Bình Minh, Vĩnh Long.
Dọc Quốc lộ 1A & 54, thanh trà Vĩnh Long thơm ngon.
1.2 Công dụng của trái thanh trà Vĩnh Long
Thanh trà Vĩnh Long, đặc sản miền Tây sông nước, nổi tiếng với hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Trái thanh trà nhỏ nhắn, chỉ bằng quả trứng gà, khoác lớp vỏ xanh mướt khi còn non, chuyển sang màu vàng óng ánh khi chín. Hương thơm thoang thoảng, vị ngọt thanh xen lẫn chút chua chua, tạo nên sự quyến rũ khó cưỡng.
Theo người dân địa phương, việc trồng thanh trà Vĩnh Long ở nơi khác không mang lại kết quả như mong đợi. Do thổ nhưỡng không phù hợp, trái thanh trà thu hoạch không tròn đều, vỏ không căng mọng, vị chua hơn hẳn.
Thanh trà Vĩnh Long không chỉ là món ăn ngon, giải nhiệt mùa hè mà còn là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Hàm lượng kali và magie cao trong trái thanh trà giúp giảm thiểu các vấn đề về huyết áp. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy thanh trà Vĩnh Long có khả năng ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Thanh trà nhỏ nhắn như quả trứng gà, giống hệt xoài thu nhỏ.
Trái thanh trà chín vàng óng, căng mọng, giàu vitamin và khoáng chất bổ dưỡng.
1.3 Các vụ mùa thu hoạch thanh trà Vĩnh Long
Thanh trà Vĩnh Long, một đặc sản của miền Tây, thường cho thu hoạch 3 đợt trong năm, bắt đầu từ tháng Giêng âm lịch sau Tết Nguyên Đán. Cây thanh trà có thể trồng bằng hạt, nhưng phải mất gần 10 năm mới cho trái. Do đó, người dân Bình Minh thường sử dụng kỹ thuật chiết cành, giúp cây ra quả sau 3-5 năm. Để đạt năng suất cao, cây thanh trà cần có tuổi thọ từ 20-25 năm, càng lâu đời càng trĩu quả. Vào mùa thu hoạch, những chùm quả vàng tươi treo lủng lẳng trên cành, tô điểm cho khung cảnh miệt vườn Vĩnh Long. Là loại quả dân dã, thanh trà có giá rất rẻ, chỉ từ 30.000 – 50.000 VND/kg, tùy theo kích thước và vị chua ngọt.
Thanh trà mùa thu chín mọng, chùm quả căng tròn treo đầy cành, đẹp mắt.
Nông dân cần mẫn thu hoạch thanh trà (Ảnh: Xuân Phúc)
Thanh trà Vĩnh Long, quả miệt vườn dân dã, giá chỉ từ 30.000 – 50.000 VND/kg.
2. Các món ngon từ trái thanh trà Vĩnh Long
Trái thanh trà Vĩnh Long ngon ngọt tự nhiên, hấp dẫn mọi giác quan. Màu sắc rực rỡ, mùi thơm dịu nhẹ, vị chua ngọt thanh mát, khiến người ta khó lòng cưỡng lại. Thịt quả mềm mịn, mọng nước, thoảng vị chua thanh, ngọt dịu, ăn hoài không ngán. Thêm chút muối ớt cay nồng, hương vị càng thêm đậm đà, kích thích vị giác.
Thanh trà Vĩnh Long không chỉ là loại trái cây thơm ngon, ngọt thanh mà còn là nguồn nguyên liệu tuyệt vời cho những món ăn và thức uống hấp dẫn. Vào những ngày hè oi bức, một ly thanh trà dầm với đường, đá và sữa là sự lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt. Ngoài ra, trái thanh trà còn được dùng để chế biến các loại mứt, rượu, mang đến hương vị độc đáo và bảo quản được lâu hơn. Thanh trà non được các bà mẹ khéo léo chế biến thành những món ăn ngon như trộn gỏi, nấu canh, mang đến hương vị đặc trưng cho các bữa ăn gia đình. Nổi tiếng nhất là canh chua cá ngát nấu thanh trà và lẩu thanh trà cá hô, sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh, chua chua của thanh trà và vị ngọt thơm, tươi ngon của cá mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Thanh trà tươi chấm muối ớt, ngon tuyệt!
Vĩnh Long chế biến thanh trà thành mứt thơm ngon.
Dưới tán lá cây mát rượi, nhâm nhi trái thanh trà Vĩnh Long ngọt thanh, hàn huyên cùng bà con miền Tây sông nước sẽ là trải nghiệm khó quên. Vùng đất này còn ẩn chứa nhiều điều thú vị, đừng quên mang theo cẩm nang du lịch để khám phá trọn vẹn nhé!
Nguồn: Tổng hợp
