Bánh Xèo Bà Dưỡng: Hương Vị Đà Nẵng Không Thể Bỏ Qua – Món Ăn Nổi Tiếng Gây Nghiện
Quán bánh xèo Bà Dưỡng là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món bánh xèo ngon, giòn rụm và ấm nóng giữa tiết trời se lạnh của mùa đông Đà Nẵng.
1. Đôi nét về quán bánh xèo Bà Dưỡng
– Địa chỉ:280/23 Hoàng Diệu, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng
– Giờ mở cửa: 09h00 – 21h30
– Khoảng giá: 20.000 – 50.000 đồng
– Số điện thoại: 0236 3873 168
Từ một gánh hàng nhỏ, quán bánh xèo Bà Dưỡng đã trở thành thương hiệu đinh cho món bánh xèo Đà Nẵng sau hơn 31 năm. Với kinh nghiệm dày dặn và hiểu biết tâm lý khách hàng, quán đã tạo nên hương vị bánh xèo độc đáo, chinh phục khẩu vị của thực khách. Bí quyết riêng biệt đã đưa Bánh xèo Bà Dưỡng trở thành cái tên quen thuộc, gắn liền với món ăn truyền thống này. Khách đến quán đông đúc từ sáng đến tối, nhất là vào mùa mưa. Giờ cao điểm, bạn có thể phải chờ đợi để có chỗ ngồi.
Bánh xèo Bà Dưỡng: Ngon nhất Đà Nẵng!
Quán bánh xèo Bà Dưỡng lúc nào cũng đông khách, nhất là vào giờ cao điểm
Bánh xèo Bà Dưỡng: ngon nhất Đà Nẵng!
Thực đơn cơ bản của quán bánh xèo Bà Dưỡng trực quan và có cả tiếng Anh, do quán đã nổi tiếng đến mức thu hút thêm cả du khách nước ngoài đến thưởng thức
Để tạo dựng một thương hiệu bánh xèo nổi tiếng như hiện nay là cả một chặng đường dài. Từ một gánh hàng rong nhỏ bé, để xây dựng chuỗi cửa hàng thành công, chủ quán cần tạo nên những điểm riêng biệt, độc đáo để thu hút thực khách và để lại ấn tượng khó quên.
Phong cách phục vụ tại Bánh xèo Bà Dưỡng:
Nét ấm áp, thân thiện của người miền Tây. Nhanh nhẹn, chu đáo, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách.
Phong cách phục vụ chu đáo và sự thấu hiểu tâm lý khách hàng là điểm cộng lớn của quán. Nhân viên thân thiện, tạo cảm giác thoải mái và vui vẻ, sẵn sàng trò chuyện như những người bạn, mang đến trải nghiệm ấm áp và gần gũi.
Quán nhỏ, chỉ đủ chỗ cho khoảng 20 bàn, nhưng lúc nào cũng đông nghịt khách. Người ta phải xếp hàng chờ đợi, nôn nóng được thưởng thức hương vị hấp dẫn từ những món ăn nóng hổi. Dù bận rộn, nhân viên vẫn luôn giữ nụ cười thân thiện, nhanh nhẹn phục vụ, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
2.2 Công thức làm vỏ bánh gia truyền
An toàn vệ sinh thực phẩm được đặt lên hàng đầu, bánh được làm từ nguyên liệu tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng và chất lượng cao. Mỗi nguyên liệu đều được lựa chọn kỹ càng, kết hợp với bí quyết gia truyền độc đáo, tạo nên hương vị riêng biệt, không thể lẫn với bất kỳ nơi nào khác.
Vỏ bánh được làm từ hỗn hợp bột gạo Quảng Nam ngon, ngâm 4 tiếng, xay mịn rồi pha loãng với bột nghệ, tạo màu vàng ươm, óng ánh. Cách đổ bánh 2 lần giúp mặt ngoài giòn tan, mặt trong dai mềm, tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn cho mỗi chiếc bánh.
Để giữ trọn vị ngon của bánh, lửa than là bí quyết không thể thiếu. Bánh chiên xong giòn rụm, béo ngậy, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Nhanh chóng thưởng thức khi bánh còn nóng hổi, vị giòn tan cùng hương thơm nức mũi sẽ xóa tan cái lạnh mùa đông Đà Nẵng, mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Bánh xèo Bà Dưỡng, ngon nhất Đà Nẵng!
Vỏ bánh khi chiên xong có màu vàng ươm của nghệ và giòn rụm ngon miệng do được nướng trên than hồng
Bánh xèo Bà Dưỡng: Ngon nhất Đà Nẵng!
Người đầu bếp của quán phải nướng cùng lúc nhiều cái bánh xèo trên than hồng để kịp phục vụ thực khách
Bánh xèo Bà Dưỡng nổi tiếng với phần nhân đầy đặn, hấp dẫn. Thịt bò ướp gia vị, tôm sống bóc vỏ hấp chín tới, giá tươi ngon được rãi đều trên bề mặt bánh, tạo nên hương vị độc đáo khó cưỡng.
2.3 Nước chấm bánh xèo đặc biệt
Bánh xèo Bà Dưỡng ghi dấu ấn bởi nước chấm độc đáo. Pha chế từ nước sốt gan, đậu phộng, mè và gia vị, nước chấm sền sệt, màu nâu đậm, mang đến vị béo ngậy, hương thơm đặc trưng. Gan và đậu phộng tôn lên vị ngon của bánh xèo. Nước chấm gia truyền, đậm đà, vừa miệng, tạo nên sự hài hòa khó cưỡng.
Bánh xèo Bà Dưỡng – ngon nhất Đà Nẵng!
Nước chấm bánh xèo pha chế tư sốt gan cùng các gia vị khác đã tạo nên hương vị đặc trưng của món bánh xèo Bà Dưỡng. @Ảnh: nothingtoeat
Bánh xèo miền Trung có điểm riêng biệt với bánh xèo miền Tây là thường được thưởng thức kèm một lát bánh tráng phơi sương, tạo nên sự kết hợp độc đáo và hấp dẫn.
Bánh xèo Bà Dưỡng – ngon nhất Đà Nẵng!
Bánh xèo ở Đà Nẵng được ăn chung với bánh tráng, là nét đặc trưng của ẩm thực dân dã miền Trung
2.4 Các món ăn khác tại Bánh xèo Bà Dưỡng
Ngoài bánh xèo nổi tiếng, quán Bà Dưỡng còn hấp dẫn thực khách bởi các món ăn ngon miệng khác như bún thịt nướng, nem lụi, bò nướng lá lốt, cùng nhiều loại thức uống đa dạng với giá cả phải chăng.
Bánh xèo Bà Dưỡng – ngon nhất Đà Nẵng!
Món nem lụi thơm nghi ngút là món ăn thường được thực khách gọi ăn chung với bánh xèo
Bánh xèo Bà Dưỡng – ngon nhất Đà Nẵng!
Bún thịt nướng và bò lá lốt chỉ nhìn thôi cũng khiến mọi người muốn đến ngay quán Bà Dưỡng thưởng thức 1 lần
3. Đánh giá chung của thực khách
Hương vị bánh xèo và nước chấm thơm ngon, độc đáo đã thu hút đông đảo thực khách đến với quán Bà Dưỡng. Những đánh giá tích cực từ khách hàng là minh chứng rõ ràng cho sự hài lòng và yêu thích của họ đối với món ăn đặc biệt này.
Bánh xèo Bà Dưỡng là một trong những món ngon Đà Nẵng chinh phục thực khách. Giống với đặc trưng của bánh xèo địa phương, Bánh xèo Bà Dưỡng được phục vụ kèm đĩa rau sống tươi ngon với đủ loại: chuối chát, dưa leo, xoài, đu đủ, xà lách, cải, rau thơm,… Bên cạnh đó, bạn còn có thể thưởng thức bánh xèo với cà rốt, củ cải trắng ngâm chua và nem lụi thơm ngon.
Bánh xèo càng thêm hấp dẫn bởi sự đồ sộ và đa dạng của các thức ăn kèm, đặc biệt vào những ngày se lạnh. Cùng bạn bè, người thân quây quần bên bàn bánh xèo nóng hổi, thơm phức, trò chuyện rôm rả, thật là một trải nghiệm tuyệt vời.
Không chỉ chinh phục thực khách bằng chất lượng món ăn, quán Bà Dưỡng còn ghi điểm bởi phong cách phục vụ chuyên nghiệp, niềm nở và nhanh nhẹn. Thái độ thân thiện của nhân viên mang đến cho thực khách cảm giác thoải mái, vui vẻ khi thưởng thức món ngon.
Bánh xèo Đà Nẵng ngon: Gợi ý thêm quán?
Bạn muốn thưởng thức bánh xèo ngon ở Đà Nẵng? Nếu quán Bà Dưỡng không thuận tiện, hãy thử ghé những quán bánh xèo nổi tiếng khác!
Bánh Xèo Tôm Nhảy Năm Hiền – 46 Phan Thanh, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Bánh xèo tôm nhảy cô Ba – 248 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng.
Bánh xèo bé Uyên – 103 Lê Thanh Nghị, Hải Châu, Đà Nẵng.
Bánh xèo bà Ngọc, 228 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng.
Bánh xèo cô Mười – 23 Châu Thị Vĩnh Tế, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
Bánh xèo Lipton – 280/21 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng.
Bánh xèo Miền Trung – 280/14 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng.
Bánh xèo bà Xuân – 02 Phan Tứ, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
Bánh Xèo Dũng Bắc – 61 Hoàng Quốc Việt, Sơn Trà, Đà Nẵng.
Ẩm thực Đà Nẵng mê hoặc du khách bởi những món ngon dân dã, trong đó bánh xèo là một đại diện tiêu biểu. Ghé thăm Đà Nẵng, bạn nhất định phải thử bánh xèo Bà Dưỡng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này.
Nguồn: Tổng hợp
