Cơm Niêu Nhà Đỏ Đà Nẵng: Hương Vị Quê Hương Trong Mỗi Nồi Cơm
Cơm niêu Nhà Đỏ ở Đà Nẵng nổi tiếng với những món ăn dân dã, truyền thống, mang hương vị quê hương, gợi nhớ ký ức xa xưa.
1. Đôi nét về nhà hàng Cơm niêu Nhà Đỏ
Nhà hàng cơm niêu với 2 chi nhánh tại Đà Nẵng và Nha Trang.
86 Nguyễn Tri Phương, Hải Châu, Đà Nẵng.
Số 17, Ngô Sĩ Liên, Phương Sài, Nha Trang.
Mở cửa: 09h00 – 14h00 & 16h30 – 21h00
– Khoảng giá: 60.000 – 150.000 đồng
Nằm cách sân bay quốc tế Đà Nẵng chỉ 2km, nhà hàng Cơm niêu Nhà Đỏ là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm hương vị quê nhà ấm áp giữa lòng thành phố biển. Không gian nhà hàng mộc mạc, giản dị, cùng những món ăn đậm đà, mang đến cho thực khách cảm giác thoải mái và gần gũi. Sự thành công của Cơm niêu Nhà Đỏ được thể hiện qua việc mở rộng quy mô với hai chi nhánh tại Đà Nẵng và Nha Trang, góp phần mang hương vị đặc trưng của nhà hàng đến gần hơn với thực khách.
Cơm niêu Nhà Đỏ – Đà Nẵng
Nhà hàng Cơm niêu Nhà Đỏ mang đến trải nghiệm ẩm thực Việt truyền thống, đặc biệt là cơm niêu đất. Món ăn bình dị nhưng chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà, thơm ngon của gạo Tám thơm, kết hợp cùng các món mang hương vị đồng quê như cá kho tộ, canh cua… Niêu cơm đất mộc mạc, gợi nhớ ký ức tuổi thơ, nay được nâng tầm, trở thành món ăn độc đáo trong những nhà hàng sang trọng, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
Nét mộc mạc xưa nay được nâng niu trong các nhà hàng sang trọng.
2. Tìm hiểu về cơm niêu
Cơm niêu, món ăn dân dã, mang hương vị đồng quê giản dị, đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt. Hạt cơm dẻo thơm nấu trong nồi đất, phảng phất hương vị mộc mạc, kết hợp cùng cá bống kho tộ, canh cua mùng tơi hay cà pháo giòn tan, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên. Cơm niêu là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình ấm cúng hay những buổi liên hoan sum họp bạn bè, khiến thực khách sành ăn khó lòng cưỡng lại.
Cơm niêu, một món ăn truyền thống của Việt Nam, là sự kết hợp hoàn hảo giữa gạo Tám và niêu đất. Chỉ khi gạo Tám được nấu trong niêu đất, hương vị mới trọn vẹn, như lời ca tiếng hát được nghệ sĩ tài danh nâng tầm. Nấu bằng nồi đồng hay bất kỳ loại nồi nào khác, gạo Tám sẽ không thể toát lên hương vị đặc trưng ấy, như thiếu đi sự kết hợp hài hòa giữa nét đẹp và tài năng.
Cơm niêu đất, thơm ngon lạ kỳ.
Để có niêu cơm thơm ngon, bí quyết nằm ở nồi đất. Nồi đất chắc chắn, không rỉ nước, vung khít, không vênh lệch là yếu tố quan trọng. Những vật liệu hiện đại như nhôm, gang, inox, thủy tinh hay nồi tráng men không thể mang lại hương vị đặc trưng như nấu bằng nồi đất. Hiện nay, người tiêu dùng Việt đang dần quay về sử dụng đồ dùng bằng đất nung để giữ trọn vẹn hương vị món ăn ngon và lành.
Để có được niêu cơm ngon, bạn cần gạo ngon, lượng gạo vừa đủ (ít quá không ngon, nhiều quá cơm sống), lửa vừa phải, cơm sôi đều và đảo đều bằng đũa. Sau khi cạn nước, để cơm dưới lửa hoặc trong than ít nhất 20 phút. Muốn có cơm ngon, bạn cần thử nghiệm vài lần. Khi cơm chín, dùng đũa xới cơm ra chén để giữ độ xốp, xới bằng thìa sẽ làm cơm bị dập, mất ngon.
Cơm niêu – nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt, vẫn được nhiều người yêu thích.
3. Khám phá Cơm niêu Nhà Đỏ
3.1 Không gian nhà hàng Cơm niêu Nhà Đỏ
Nhà hàng Cơm niêu Nhà Đỏ thu hút thực khách bởi kiến trúc cổ kính với cổng thành độc đáo, gạch thô mộc màu đỏ trầm và những vật dụng Bát Tràng tinh tế. Không gian ấm cúng, gần gũi, cùng những món ăn quen thuộc của người Việt, khiến thực khách cảm thấy như đang trở về với gia đình.
Nhà hàng sử dụng dụng cụ ăn uống quen thuộc của người Việt, mang đến cảm giác thoải mái và gần gũi như đang dùng bữa tại chính ngôi nhà của mình.
Bố trí bàn vuông cho thực khách.
Bàn tròn: Sắp xếp thực khách thoải mái, giao lưu dễ dàng.
3.2 Món ăn tại Cơm niêu Nhà Đỏ
Tại nhà hàng Cơm niêu Nhà Đỏ, tinh hoa của ẩm thực chính là cơm niêu. Bí quyết của niêu cơm ngon nằm ở gạo được lựa chọn kỹ càng: loại gạo ngon, mới, hạt dài, dẹp, nhọn đầu. Gạo này khi nấu cho cơm mềm mà không nát, tỏa hương thơm nức mũi. Gạo sau khi rửa sạch được cho vào nồi đất và đun lửa cháy đều, giúp cơm nở đều, mềm dẻo, có lớp cháy vàng rộm hấp dẫn. Hệ thống lò nấu công phu có thể nấu cùng lúc 200 nồi cơm, đảm bảo phục vụ mọi thực khách.
Cơm niêu Nhà Đỏ – tinh túy, cầu kỳ.
Cơm niêu Nhà Đỏ không chỉ là cơm niêu thông thường. Bên cạnh những món ăn kèm quen thuộc như cá kho tộ, cà pháo chấm mắm tôm, canh cua mồng tơi…, nhà hàng còn mang đến những đặc sản độc đáo từ khắp ba miền đất nước. Cá bống kho tộ với cá bống thệ sông Trà – Quảng Ngãi, nhỏ bé, ngọt mềm, ăn cả xương, ngon lạ. Đậu phụ chấm mắm tôm được làm từ làng Mơ Hà Nội, rau gia vị kinh giới, tía tô… cũng được mang về từ Hà Nội giữ nguyên hương vị truyền thống. Thực khách còn được thưởng thức những món ăn dân dã khác như cá chép om dưa, thịt kho tương Bần, canh cá diếc rau răm…
Cơm niêu mộc mạc Nhà Đỏ
Nhà hàng cơm niêu Nhà Đỏ mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị với những món ăn quen thuộc được biến tấu độc đáo. Bên cạnh những món thuần Việt, thực đơn còn đa dạng với hàng trăm món ngon từ bò, heo, gà, hải sản, được chế biến theo nhiều phong cách như nướng, xào, bóp gỏi, mang đến hương vị mới lạ cho thực khách.
Thử tài nấu nướng với các món ngon từ Nhà Đỏ ngay tại nhà! Truy cập website chính thức https://comnieunhado.vn/cong-thuc/ để khám phá công thức chi tiết và bắt tay vào thực hiện.
Khám phá quán cơm niêu ngon ở Đà Nẵng!
Ngoài Nhà Đỏ, bạn còn có thể khám phá thêm ẩm thực Đà Nẵng với cơm niêu ngon tuyệt tại các địa chỉ này:
Cơm niêu Sơn Dương, 202-204 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Đà Nẵng.
Cơm niêu Trúc Lâm Viên – 10 Trần Quý Cáp, Phường Thạch Thang, quận Hải Châu, Đà Nẵng.
Cơm niêu Giỏ Cua Đồng – 48 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Cơm Niêu Nồi Đất – 168 Trần Bạch Đằng (gần Mường Thanh Luxury), Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
Cơm niêu Hồng Phúc – 186 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Cơm niêu Việt Yến Vy – 09 Lê Minh Trung, Sơn Trà, Đà Nẵng.
Cơm niêu Cội Nguồn – 160A Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Cơm Niêu Vip Vườn – 34 Nguyễn Hữu Thọ, Hải Châu, Đà Nẵng.
Cơm niêu 3 Cá Bống – 112 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Cơm niêu, món ăn mang hồn Việt, nay đã trở thành đặc sản của nhà hàng. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị mộc mạc, thơm ngon của cơm niêu, hãy đến với nhà hàng Cơm niêu Nhà Đỏ – địa chỉ đáng tin cậy để khám phá ẩm thực Đà Nẵng.
Nguồn: Tổng hợp
