Hội An: Bánh Canh Bà Quýt – Hương Vị Quê Hương Không Thể Bỏ Qua
Bánh canh bà Quýt – điểm đến hấp dẫn tại Hội An! Món ăn không truyền thống nhưng lại chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon, sợi bánh canh béo ngậy. Cùng Hải Âu Travel khám phá quán bánh canh nổi tiếng này!
1. Tổng quan về quán và bánh canh bà Quýt
Địa chỉ:Hội An, gần bánh mỳ Phượng
Số điện thoại: 090 105 01 39
Thời gian mở cửa: 14:00
Thời gian đóng cửa: 20:00
Giá tham khảo: 15.000 VND – 20.000 VND/bát đầy đủ.
Nằm trong con hẻm nhỏ chưa đầy 2 mét, quán bánh canh bà Quýt chỉ vỏn vẹn 10 chiếc bàn nhỏ dọc lối đi. Dù nắng hay mưa, quán lúc nào cũng đông đúc, tấp nập thực khách.
Bánh canh bà Quýt – Quán quen thuộc
Bánh Canh Bà Quýt: Nét đặc trưng khó quên
Bà Nguyễn Thị Quýt, chủ quán bánh canh, đã gắn bó với nghề hơn 25 năm. Từ khi mới mở quán, bà chỉ chuyên tâm bán duy nhất một món: bánh canh bột lọc. Khách hàng của bà chủ yếu là học sinh và công nhân, tìm đến quán để lót dạ vào buổi chiều.
Hội An rộn ràng du khách, quán bánh canh bà Quýt cũng theo đó mà đông đúc hơn. Khách quốc tế tìm đến nhờ tiếng lành truyền tai, lời giới thiệu của nhân viên khách sạn. Dù vậy, bà Quýt vẫn giữ nguyên giá cả và chất lượng, khiến quán luôn đông khách và nhận được nhiều yêu mến.
Góc quán bà Quýt ẩn trong hẻm.
Bà Quýt bên nồi bánh canh đầy ắp.
Bà Quýt: Nghệ nhân bánh canh nức tiếng
1.2 Bánh canh bà Quýt có gì độc đáo?
Bánh canh bà Quýt, như một món ăn đặc trưng của Hội An, thu hút thực khách bởi sự giản dị mà ngon miệng. Sợi bột lọc trắng phau, chan nước dùng ngọt thanh, điểm thêm chút xương giòn, chả cá thơm lừng, múi quật xanh chua chua và ớt đỏ cay nồng. Chỉ nhiêu đó thôi đã đủ để khiến thực khách say mê.
Thưởng thức hương vị yêu thích từ bánh canh giò heo, bánh canh xương heo,… với mức giá phải chăng như Hải Âu Travel đã đề cập. Hoặc, thử ngay tô bánh canh đặc biệt với cục xương chân giò béo ngậy, nạc mềm, viên chả cá vàng óng như nghệ. Vắt thêm chút chanh tươi để vị giác thăng hoa với hương vị khó cưỡng!
Sẵn sàng phục vụ!
Bánh canh thập cẩm hấp dẫn.
Bánh canh độc đáo của bà Quýt
Bánh canh bà Quýt nổi tiếng với sợi bánh dai, ngon ngọt, được làm từ bột gạo. Bà Quýt rất khắt khe trong việc chọn loại gạo phù hợp để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
Bánh canh của bà thơm ngon nhờ sợi bánh dẻo, trong veo. Ngược với bánh xèo cần gạo cũ để giòn, bánh canh lại thích hợp với gạo mới. Gạo mới giúp sợi bánh mềm, dẻo và thơm hơn, tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
Cắt bột thành những miếng mỏng, vừa dài vừa dày. Luộc chín bột rồi nhanh chóng vớt ra và ngâm vào nước lạnh. Cách này giúp sợi bánh không bị dính vào nhau.
Nước dùng được ninh từ xương, thịt, giò, mang đến vị ngọt thanh tự nhiên, kết hợp với rau sống tươi xanh, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Bánh canh luộc chín, để nguội.
Nồi nước dùng giò béo ngậy.
Cảm nhận của thực khách về món bánh canh
Bánh canh bà Quýt: Ngon, vị trí đẹp!
Đánh giá của khách hàng trên Facebook
4. Một số hình ảnh check-in nổi bật
Bà đổi chỗ kinh doanh, không gian rộng rãi hơn.
Khách ra vào tấp nập.
Bà thêm bàn bên kia đường để đủ chỗ.
Bánh canh bà Quýt, một hương vị đặc trưng góp phần làm nên nét độc đáo của ẩm thực Hội An, là điểm đến hấp dẫn cho du khách. Hương vị riêng biệt của món ăn này đã chinh phục biết bao thực khách, khiến nó trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá phố cổ. Hãy cùng bạn bè lên kế hoạch ghé thăm Hội An và thưởng thức hương vị đặc biệt của bánh canh bà Quýt!
Nguồn: Tổng hợp
