Bánh Bà Chi 1964: Nét Huế xưa trong từng chiếc bánh thơm ngon

Khám phá Quán Bánh Bà Chi 1964 – thiên đường ẩm thực Huế với những món bánh lọc, bánh nậm, bánh bèo, bánh ít hấp dẫn. Cùng Hải Âu Travel trải nghiệm hương vị truyền thống độc đáo tại quán ăn lâu năm này!

1. Quán Bánh Bà Chi 1964 ở đâu?

Địa chỉ:

Cơ sở 1: 2/64 Hoàng Diệu, Tây Lộc, Huế.

Google Maps: https://goo.gl/maps/vtky19J4Df2DumiE6

Số 65 Nguyễn Trãi, phường Thuận Hòa, Kinh thành Huế.

Google Maps: https://goo.gl/maps/7LUcTbBTxyxtFAZD8

Số điện thoại: 094 566 01 26

Fanpage:Bánh Bà Chi – Huế: Bánh Lọc, Nậm, Bèo, Ít Ram

Website: https://banhbachi.com/

Quán bà Chi: Điểm đến Huế không thể bỏ lỡ!

Mang tên “Bà Chi 1964”, quán bánh gia truyền 3 đời này đã gắn bó với người dân Huế từ năm 1946. Nơi đây lưu giữ trọn vẹn hương vị Huế xưa, chinh phục thực khách bằng những món ăn mộc mạc, đậm đà bản sắc Cố đô. Trải qua nhiều thế hệ, quán Bà Chi đã trở thành địa chỉ quen thuộc, được lòng người dân địa phương và du khách gần xa.

Hương vị bánh Bà Chi 1964: 3 thế hệ, hơn nửa thế kỷ.

Quán bánh bà Chi giờ đây đã khoác lên mình diện mạo mới, khang trang và rộng rãi hơn. Dù được tân trang, quán vẫn giữ nguyên phong cách dân dã với nội thất gỗ mộc mạc, mang đến cảm giác ấm cúng. Điều đặc biệt là hương vị của những món ăn vẫn giữ nguyên vẹn, khiến thực khách nhớ mãi hương vị xưa.

Hương vị Huế nồng đượm tại Bánh Bà Chi 1964

Là quán ăn đặc sản xứ Huế, menu tại đây chỉ có 4 loại bánh quen thuộc, mang trọn vẹn hương vị Huế. Cùng Hải Âu Travel khám phá những món ăn đậm đà và tinh tế này nhé!

2.1 Bánh bột lọc Huế

Bánh bột lọc lá dong của quán Bánh Bà Chi 1964 là tinh hoa ẩm thực Huế, được gói cẩn thận từ lá dong, tạo nên hương vị đặc trưng. Món ăn dân dã này đã trở thành biểu tượng của bánh Huế, nổi tiếng cả trăm năm nay, thu hút du khách thập phương khi ghé thăm cố đô.

Bánh bột lọc Huế, ngon nhất vô nhị!

Bánh bột lọc Huế chuẩn vị được chế biến từ bột sắn tươi nguyên chất, hòa quyện với hương vị đặc trưng của nhân tôm tươi đánh bắt, thịt heo nạc tuyển chọn và được rim theo công thức gia truyền 3 đời của quán bà Chi. Bánh được gói trong lá dong – loại lá giữ trọn vẹn hương vị và tạo nên mùi thơm đặc trưng khi hấp, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên của món bánh bột lọc xứ Huế.

Bánh bột lọc bà Chi: Nước chấm đậm đà, ngon khó cưỡng!

Bánh tráng cuốn thịt heo ngon hay không, chén nước mắm cốt đậm đặc xứ Huế đóng vai trò quyết định. Hương vị đậm đà của nước mắm, quyện cùng vị cay nồng của ớt Cố đô và vị mặn mòi của biển cả, tạo nên sự hài hòa, giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Huế.

Sự cầu kỳ trong cách làm khiến bánh lọc của bà Chi trở nên hấp dẫn. Mỗi phần gồm 8 cái, giá 20.000 đồng, nhưng khách thường gọi 2-3 phần để thỏa mãn cơn thèm.

2.2 Món bánh ít ram

Quán bánh Bà Chi 1964 nổi tiếng với bánh ít mềm dẻo, hòa quyện cùng bánh ram giòn rụm, mang đến hương vị khó cưỡng. Tinh hoa ẩm thực Huế thể hiện rõ nét trong cách kết hợp tinh tế các nguyên liệu dân dã, tạo nên sự hài hòa đầy đủ hương vị.

Bánh ít ram thơm ngon với lớp vỏ bánh mềm dẻo từ bột nếp tươi, hòa quyện cùng nhân tôm thịt rim đậm đà và tôm chấy dậy mùi thơm. Vị ngọt thanh của bánh kết hợp với vị mằn mặn, ngọt của nhân tôm thịt tạo nên hương vị khó cưỡng.

Bánh ít ram: Thèm thuồng!

Bánh ram gia truyền của quán bà Chi được chiên trong dầu ngon loại 1, tạo nên màu vàng ươm đẹp mắt. Bí quyết của đầu bếp là giữ được hương thơm nếp tươi, không bị thấm dầu, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo, thơm của bột nếp bánh ít và độ giòn tan của ram. Mỗi phần bánh ít ram gồm 5 cái, giá 20.000 đồng. Hương vị hấp dẫn khiến thực khách khó cưỡng, thậm chí ăn 2-3 dĩa vẫn còn muốn thưởng thức thêm.

2.3 Bánh nậm Huế

Bánh Nậm bà Chi là món ngon Huế khó cưỡng. Bánh được làm từ bột gạo ngon, nhân tôm tươi và thịt heo xay nhuyễn, gói bằng lá dong. Tôm tươi, thịt heo nạc gáy, ba chỉ được xay nhuyễn, nêm gia vị theo công thức gia truyền cùng nước luộc tôm. Hương vị thơm ngon, béo ngậy, hòa quyện mùi thơm ngai ngái của lá dong, tạo nên nét đặc trưng của bánh nậm Huế.

Bánh nậm thơm ngon, hấp dẫn.

Bánh nậm Huế tại quán bà Chi nổi tiếng với hương vị độc đáo, đặc biệt là bánh chay nhân đậu xanh. Bí quyết của quán nằm ở cách chọn bột và làm nước chấm, tạo nên hương vị khó cưỡng, khiến thực khách khó tìm được nơi nào ngon hơn. Mỗi phần bánh nậm chỉ 20.000 đồng cho đĩa 8 cái, vừa thơm ngon, vừa bắt mắt, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực Huế.

Bánh nậm chay hấp dẫn thực khách tại quán Bà Chi 1964.

2.4 Bánh bèo quán bánh Bà Chi 1964

Quán bà Chi nổi tiếng với món bánh bèo chén hấp dẫn, mỗi chiếc nhỏ xinh nhưng chứa đựng công sức tỉ mỉ. Bánh được làm từ bột gạo, nhân là sự kết hợp độc đáo của da heo chiên giòn, tôm chấy và hành phi thơm lừng. Mâm bánh 20 chén chỉ 40.000 đồng, ăn kèm nước mắm cá cơm chua ngọt đậm đà, đảm bảo khiến bạn mê mẩn.

Những mâm bánh bèo khổng lồ nhưng chỉ một nốt nhạc là khách đã “chén” sạch

Bánh bèo Bà Chi 1964 là lời khẳng định cho tinh hoa ẩm thực Huế. Món bánh bèo mang hương vị thanh ngọt, nhẹ nhàng, ẩn chứa sự tinh tế, cầu kỳ. Mỗi chiếc bánh là kết tinh của sự tỉ mỉ, kết hợp hài hòa giữa nhiều loại nguyên liệu, tạo nên hương vị khó quên. Chính sự cầu toàn trong từng công đoạn đã góp phần tạo nên nét độc đáo cho bánh bèo Bà Chi, khiến thực khách một lần ghé thăm sẽ nhớ mãi.

Món ăn Huế của quán bà Chi cầu kỳ, đậm đà hương vị.

Lưu ý khi ghé quán bánh Bà Chi 1964

Ghé quán bánh Bà Chi 1964, bạn có thể lựa chọn từng món riêng lẻ hoặc chọn mâm đầy đủ 4 loại bánh, phù hợp cho nhóm 2-3 người. Mâm bánh đảm bảo ngon, bổ, rẻ, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

Bánh sống Bà Chi 1964: Quà tặng ý nghĩa cho người thân, bạn bè.

Ngoài việc thưởng thức tại chỗ, quán bà Chi còn cung cấp các loại bánh sống cấp đông, tiện lợi cho du khách mua về làm quà hoặc đặt hàng online. Bánh nậm, bánh bột lọc, bánh ít ram đều có sẵn, đảm bảo hương vị thơm ngon. Chủ quán sẽ hướng dẫn cách hấp bánh để giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng.

Bánh Bà Chi 1964 thu hút thực khách, nhất là du khách nước ngoài, với hương vị đậm đà bản sắc dân tộc.

Quán bánh Bà Chi 1964, địa chỉ ẩm thực lâu đời chuyên các món đặc sản Huế, là điểm đến lý tưởng cho du khách muốn khám phá hương vị truyền thống. Hải Âu Travel hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời tại Cố đô Huế.

Nguồn: Tổng hợp