Bak Kut Teh: Hương vị thanh tao, tinh tế của ẩm thực Singapore
Bak Kut Teh, món ăn đặc trưng của Singapore, là một trải nghiệm ẩm thực ấn tượng. Hãy cùng Hải Âu Travel khám phá hương vị độc đáo của món ăn này, một trong những nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của đảo quốc sư tử.
Singapore, quốc đảo nhỏ bé nhưng sở hữu nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Bak Kut Teh, món súp xương heo nổi tiếng, là một trong những minh chứng cho điều đó. Vậy đâu là bí mật thu hút du khách quốc tế của món ăn này? Cùng Hải Âu Travel khám phá những nét đặc sắc nhất của Bak Kut Teh.
Giới thiệu món Bak Kut Teh Singapore
Bak Kut Teh, còn được gọi là trà xương sườn, là món ăn phổ biến ở Singapore, nổi tiếng với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
Bak Kut Teh, dù mang tên “trà”, thực chất là một món canh sườn heo đậm đà hương vị. Sườn heo được ninh nhừ cùng nước sốt, thảo mộc và gia vị, tạo nên một món súp ngọt thanh, thơm dịu. Bak Kut Teh thường được thưởng thức với cơm trắng, bún, quẩy và rau xanh, là món ăn phổ biến cho bữa sáng hoặc tối của người Singapore.
Bak Kut Teh: Hương vị Singapore.
Nguyên liệu & cách nấu Bak Kut Teh
2.1 Nguyên liệu nấu món Bak Kut Teh
Để tạo nên món trà xương sườn ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau:
Bạn có thể chọn ức heo, đùi heo hoặc cổ heo để chế biến món ăn.
– Tỏi
– Hành tím
– Hành trắng
– Đinh hương
– Vỏ quế
– Bột ngọt
– Dầu mè
– Nước tương
– Đường
– Dầu ăn
– Tiêu
– Rau thơm
– Trứng cút (tùy chọn )
Bạn có thể dễ dàng tìm mua các nguyên liệu này tại chợ truyền thống, tự tay chế biến Bak Kut Teh theo khẩu vị riêng của mình!
Bak Kut Teh: Nguyên liệu dễ kiếm ở chợ truyền thống.
2.2 Cách chế biến món Bak Kut Teh
Để chế biến Bak Kut Teh ngon, bạn cần thực hiện các bước sau:
Sườn heo xé miếng vừa ăn, rửa sạch với muối.
Cho sườn heo vào nồi, đổ nước ngập sườn, đun sôi và vớt bọt cho đến khi nước dùng trong.
Thêm gia vị vào nồi, khuấy đều. Bạn có thể sử dụng gói gia vị Bak Kut Teh sẵn có để tiết kiệm thời gian.
Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, đậy nắp và ninh khoảng 30 phút cho sườn heo chín mềm, thấm gia vị.
Thêm trứng vào nồi, đậy nắp và đun tiếp trong 5-10 phút.
Khi nước dùng sôi trở lại, cho rau mùi vào và nêm nếm gia vị, thêm ớt nếu muốn.
Hương thơm đặc trưng của Bak Kut Teh tỏa ra quyến rũ, báo hiệu món ăn đã hoàn thành. Thịt sườn chín mềm, dậy vị, bạn có thể thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì nướng, tạo nên một bữa ăn trọn vẹn.
Bak Kut Teh dễ chế biến.
Bánh mì Bak Kut Teh ngon ở Singapore
Du lịch Singapore và muốn thưởng thức món ăn đặc sắc này? Hãy ghé thăm các địa chỉ sau để tận hưởng trọn vẹn hương vị!
3.1 Founder Bak Kut Teh
Địa chỉ: 347 đường Balestier
Mở cửa: 12h-14h30 & 18h-2h30 sáng (Thứ Ba nghỉ)
Nằm trên con phố Balestier, Founder Bak Kut Teh nổi tiếng là quán ăn chuyên món súp xương sườn ngon nhất. Quán mở cửa muộn, là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món ăn ngon vào đêm.
Bak Kut Teh: Món ngon thanh tao của Singapore.
Founder Bak Kut Teh là nhà hàng nổi tiếng nhất phố Balestier, chuyên phục vụ món ăn cùng tên.
3.2 Ya Hua Bak Kut Teh
7 Đường Keppel, #01-05/07, Khu phức hợp PSA Tanjong Pagar
Mở cửa: 7h – 3h sáng (Thứ Ba – Thứ Bảy), 7h – 1h sáng (Chủ Nhật). Nghỉ Thứ Hai.
Nằm dưới tầng trệt của một khu dân cư, quán ăn khuya này là điểm đến quen thuộc của giới trẻ Singapore khi muốn thưởng thức Bak Kut Teh. Luôn đông đúc và chật kín vào giờ hoạt động, quán thu hút thực khách bởi hương vị đậm đà, không quá ngầy của Bak Kut Teh, kết hợp với sườn heo mềm tan trong miệng.
Bak Kut Teh: Hương vị tinh tế của Singapore.
Ya Hua là điểm đến quen thuộc của giới trẻ Singapore khi thèm Bak Kut Teh khuya.
3.3 Song Fa Bak Kut Teh
Địa chỉ: 17 đường New Bridge
Giờ mở cửa: 7h – 21h30 (Thứ Hai đóng cửa)
Song Fa là địa chỉ Bak Kut Teh được du khách yêu thích bởi vị trí thuận lợi và mức giá phải chăng. Chỉ với 10 Đô Singapore, bạn có thể tận hưởng một bữa ăn ngon miệng tại đây. Ngoài món Bak Kut Teh, đừng quên thử các loại trà thơm ngon được tuyển chọn từ Trung Hoa, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
Bak Kut Teh: Món ngon thanh tao của Singapore.
Song Fa là điểm đến được yêu thích cho những tín đồ mê Bak Kut Tek.
3.4 Leong Kee Bak Kut Teh
Địa chỉ: 321 đường Geylang
Giờ mở cửa: 11h – 1h sáng hôm sau
Leong Kee nổi tiếng với Bak Kut Teh có hương vị thảo mộc đặc trưng, hơi đặc, được phục vụ trong nồi đất. Món ăn này mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với hương vị đậm đà, thơm ngon. Ngoài thịt heo truyền thống, quán còn phục vụ thịt cừu và gà cho thực khách kiêng ăn thịt heo.
Bak Kut Teh: Tinh hoa ẩm thực Singapore.
Bak Kut Teh tại Leong Kee hấp dẫn bởi hương vị thảo mộc đặc trưng, nước dùng hơi đặc, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
3.5 Ng Ah Sio Bak Kut Teh
Địa ch: 208 đường Rangoon, Hong Building
Giờ mở cửa: 11h -21h hàng ngày
Nằm ẩn mình từ những năm 1950, cửa hàng Bak Kut Teh này nổi tiếng với nước súp đậm đà, cay nồng. Món Bak Kut Teh đặc biệt được nâng tầm bởi trà Kungfu thơm ngon, tạo nên sự kết hợp độc đáo cho vị giác.
Bak Kut Teh: Hương vị thanh tao của Singapore.
Ng Ah Sio, một địa chỉ quen thuộc cho món Bak Kut Teh, đã hoạt động từ những năm 1950, mang đến hương vị truyền thống cho thực khách.
Khám phá thế giới ẩm thực đa dạng với các quán ăn tại Singapore, nơi bạn sẽ tìm thấy vô số loại thịt và gia vị hấp dẫn. Từ những món ăn truyền thống đến những sáng tạo hiện đại, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm hương vị độc đáo và phong phú. Hầu hết các địa điểm này đều nằm ngay trung tâm thành phố, giúp bạn dễ dàng di chuyển và khám phá.
Bak Kut Teh là một trong những món ăn đặc trưng của Singapore, thể hiện văn hóa ẩm thực độc đáo của quốc đảo này. Ngoài Bak Kut Teh, bạn có thể khám phá thêm nhiều món ngon khác trong Cẩm nang du lịch Hải Âu Travel!
Nguồn: Tổng hợp
