Cơm Gà Kampong: Hương Vị Độc Đáo Của Đặc Sản Singapore
Cơm gà Kampong nổi tiếng với hương vị thơm ngon, độc đáo. Gà thả vườn được sử dụng trong món ăn này mang đến thịt chắc, mềm, mọng nước, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.
Cơm gà Kampong Singapore, ngon tuyệt!
Nói đến đặc sản Singapore, không thể bỏ qua cơm gà Kampong, món ăn lấy cảm hứng từ gà Wenchang nổi tiếng ở Hải Nam. Loại gà thả vườn này mang đến thịt mềm, xương nhiều, tạo nên hương vị độc đáo cho món cơm gà Kampong.
Cơm gà Kampong mềm, ẩm mịn bởi thịt luộc kỹ, không bị khô, kết hợp với nước sốt đậm đà. Cơm nấu bằng nước luộc gà béo ngậy, ướp gừng và lá dứa tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng, đưa món ăn lên tầm cao mới.
Cơm Singapore ngon trứ danh nhờ gà thả vườn.
Cơm gà Kampong: Hương vị chinh phục mọi thực khách.
2.1 Nguyên liệu làm món cơm gà Kampong
Món ăn gồm hai phần: cơm gà và nước sốt, mỗi phần được chế biến với những nguyên liệu riêng biệt.
Để nấu cơm gà, bạn cần:
– Gà
Gia vị: Gừng, muối, hành tím, tỏi băm, đường phèn, hạt nêm, mỡ gà/dầu ăn.
Gạo tẻ, chọn loại ngon hạt dài.
– Nước luộc gà
Với nước sốt, hãy chuẩn bị sẵn:
– Gốc hành trắng đập dập
– Nước cốt chanh
– Nước luộc gà
Gia vị gồm: đường, mắm, muối, tỏi, hành, ớt, gừng, hạt nêm, tiêu xay.
Xì dầu, tương ớt, dưa leo, cà chua và rau mùi là những nguyên liệu trang trí và ăn kèm không thể thiếu cho món ăn thêm hấp dẫn.
2.2 Cách làm món cơm gà Kampong ngon chuẩn bài
Món đặc sản này chế biến với 3 bước chính: luộc gà, nấu cơm và pha nước sốt.
Bước đầu tiên, bạn cần làm sạch lông gà và chà xát muối, chanh. Để tăng hương vị, hãy cho vài lát gừng và hành lá vào bụng gà trước khi luộc.
Tận dụng nước luộc gà, bạn xào sơ gạo với ít dầu mè, hành tỏi phi thơm trong 2 phút. Sau đó, cho hỗn hợp vào nồi, thêm lá dứa và đổ nước luộc gà theo công thức nấu cơm bình thường. Chỉ cần vậy, bạn đã có nồi cơm thơm ngon, bổ dưỡng với hương vị đặc biệt từ nước luộc gà.
Kết thúc bằng nước sốt hấp dẫn, xay nhuyễn ớt, tỏi, gừng, muối. Thêm nước cốt chanh, đánh đều. Phi thơm hành trắng, đập dập, cho vào bát, nêm nếm gia vị. Món cơm gà Kampong đặc sản đã sẵn sàng!
2.3 Hương vị của món đặc sản Singapore
Hương vị thơm ngon của cơm gà Kampong chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo. Thịt gà mềm, mọng nước, hòa quyện với cơm thơm mùi lá dứa, béo ngậy vị nước luộc gà và dầu hành. Chén nước sốt đậm đà rưới lên cơm gà tạo nên hương vị khó cưỡng. Cơm gà Kampong chuẩn bài thường được ăn kèm dưa leo, cà chua tươi ngon, tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Thưởng thức cơm gà Kampong Singapore.
Hương vị thơm ngon của món cơm gà Singapore là sự kết hợp hài hòa, cân đối giữa các loại nguyên liệu
3 Quán Cơm Gà Kampong Ngon Nhất Singapore
3.1 Tian Tian Hainanese Chicken Rice
Quán cơm gà Kampong được người dân địa phương đánh giá cao về hương vị chuẩn nhất. Nơi đây từng được đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain ca ngợi với cơm thơm ngon, thịt gà mềm, mọng nước và nước sốt đậm đà. Cơm gà và nước dùng tại quán Tian Tian Hainanese Chicken Rice chỉ có giá khoảng 3.5 SGD/phần, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với mức giá phải chăng.
Địa chỉ:
Maxwell Food Centre, 1 Kadayanallur Street, #01-10/11
– Bedok: 12 Jalan Pari Burong, Singapore
– Clementi: 450 Clementi Ave 3, Singapore
Tian Tian nổi tiếng với cơm gà Kampong chuẩn vị, được người dân địa phương yêu thích.
3.2 Boon Tong Kee
Boon Tong Kee, chuỗi quán ăn nổi tiếng với món cơm gà Kampong ngon nhất Singapore, sở hữu 8 chi nhánh tọa lạc trên những con đường lớn. Với lịch sử lâu đời, quán ăn này đã chinh phục trái tim thực khách Singapore, từ những người dân địa phương cho đến du khách quốc tế, và luôn mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Hương vị cơm gà Kampong ở đây độc đáo khó lẫn, với cơm vàng ươm, thơm nức mũi từ nước luộc gà. Thịt gà luộc chắc, mềm, mọng nước, thêm vào đó nước sốt gừng ớt ngọt đặc trưng. Tất cả hòa quyện tạo nên món cơm đặc sản Singapore hấp dẫn khó cưỡng.
Địa chỉ:
Chi nhánh Balestier: 399-401-403 Balestier Road, Singapore
– River Valley: 425 River Valley Road, Singapore
– MacPherson: 470 – 472 MacPherson Road, Singapore
– Whampoa West: Blk 34 Whampoa West #01-93, S330034
– East Coast: 199 East Coast Road, Singapore
– Bukit Timah: 18 Cheong Chin Nam Road, Singapore
Bệnh viện Ang Mo Kio, 233 Ang Mo Kio Ave 3, #01-1194, Singapore.
Num Hiam Curry, 350 Jurong East Ave 1 #01-1227, Singapore
Boon Tong Kee có 8 chi nhánh tại Singapore.
3.3 Wee Nam Kee
Wee Nam Kee, quán cơm gà Singapore nổi tiếng, đã được AsiaOne People’s Choice Award 2010 vinh danh là quán ăn ngon hàng đầu. Bí quyết của món cơm gà Kampong độc đáo là phần nước chấm thơm ngon, hòa quyện giữa tương ớt, gừng và nước tương đen. Món ăn được nâng tầm bởi hương vị độc đáo khi rưới hỗn hợp này lên cơm gà, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Địa chỉ:101 Thomson Rd, #01-08, United Square, Singapore
Nước chấm độc đáo là bí mật giúp món cơm gà Wee Nam Kee nổi tiếng khắp châu Á.
Cơm gà Kampong, món đặc sản Singapore, là sự kết hợp tinh tế của hương vị truyền thống và kỹ thuật chế biến đơn giản. Món ăn này là minh chứng cho nền ẩm thực phong phú và độc đáo của đảo quốc sư tử. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này khi du lịch Singapore!
Nguồn: Tổng hợp
