Hành trình khám phá hương vị độc đáo của rượu ghè Kon Tum
Rượu ghè Kon Tum là nét văn hóa đặc trưng, được làm từ men lá, gạo nếp và nước suối, mang hương vị ngọt thanh, thơm ngon. Hãy cùng Hải Âu Travel khám phá bí mật về loại rượu này và tận hưởng trọn vẹn hương vị độc đáo của núi rừng Tây Nguyên.
1. Giới thiệu về rượu ghè Kon Tum
1.1 Hương vị của rượu ghè Kon Tum
Rượu ghè Kon Tum là đặc sản độc đáo, với vị ngọt dịu, nồng độ nhẹ nhàng, mang hương vị rừng núi đặc trưng. Hương thơm của lá rừng, rễ cây hòa quyện cùng men nồng tạo nên một thức uống hấp dẫn. Người dân Kon Tum thường chỉ thưởng thức rượu ghè trong các dịp lễ hội hoặc khi có bạn bè, người thân đến chơi, tạo nên không khí ấm cúng, vui vẻ. Rượu ghè Kon Tum ngon hơn khi kết hợp cùng Gỏi lá Kon Tum, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
1.2 Cách nấu rượu ghè Kon Tum
Rượu ghè Kon Tum, một đặc sản của vùng đất Tây Nguyên, được tạo nên từ gạo nếp hoặc sắn, kết hợp với men rượu đặc trưng từ các loại rễ cây rừng. Quá trình ủ kín và lên men lâu ngày mang đến vị ngọt đậm đà khó cưỡng. Hương vị đặc biệt của rượu ghè Kon Tum đến từ men ủ được chế biến từ nhiều loại rễ cây quý hiếm, tạo nên nét độc đáo riêng biệt cho sản phẩm.
Bí quyết của rượu ghè Kon Tum nằm ở hơn 20 loại lá và rễ cây được chọn lọc kỹ càng, rửa sạch, giã nhuyễn, trộn lẫn để tạo độ ngọt đặc trưng. Hỗn hợp này được phơi khô, bóp tơi khi sử dụng. Rượu đạt độ ngon nhất khi tỉ lệ gạo, ngô, men phù hợp, ủ men khoảng 15 ngày là có thể thưởng thức. Rượu ghè Kon Tum càng ủ lâu, hương vị càng thơm ngon.
Già làng Kon Tum nhâm nhi rượu ghè.
2. Phương pháp thưởng thức rượu ghè
Rượu ghè Kon Tum là nét văn hóa độc đáo, thể hiện sự hiếu khách của người dân nơi đây. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị rượu ghè, bạn cần học cách cầm uống cẩn thận. Cần được làm từ cây Triêng, cuống dài cả mét, được rút bỏ lõi và cắm vào bình rượu. Khi uống, bạn chỉ cần đưa phần ống hút lên miệng để lấy rượu từ trong ghè. Lưu ý phải có một hũ nước suối đổ vào ghè để nó luôn đầy. Ai uống xong phải tự lấy nước suối để vào cho người sau, tạo nên vòng tròn ấm cúng. Đừng bỏ lỡ trải nghiệm thú vị này trong hành trình khám phá Kon Tum!
Rượu này hấp dẫn mọi lứa tuổi.
Thanh niên bản làng cùng nấu rượu nếp cho tiệc.
3. Địa chỉ mua rượu ghè uy tín
Rượu ghè Kon Tum không chỉ là đặc sản địa phương, mà còn là món quà du lịch được nhiều người yêu thích. Ngoài việc phục vụ lễ hội và tiếp khách, bà con Kon Tum còn sản xuất rượu ghè để kinh doanh. Nếu bạn muốn tìm mua đặc sản này, hãy tham khảo một số địa chỉ sau:
Chợ trung tâm của các huyện Đăk Glei, Ngọc Hồi, Đăk Tô, Kon Plong, và Đăk Hà đều tọa lạc tại Kon Tum.
Rượu Bà Tuyết: 242 Phan Đình Phùng, Yên Đỗ, Pleiku, Gia Lai
Dãy cửa hàng dọc đường Bắc Kạn, Kon Tum.
Rượu ghè Kon Tum ngon, chọn cơ sở chính gốc.
Rượu ghè Kon Tum được lưu truyền qua các thế hệ.
Rượu ghè Kon Tum, đặc sản nức tiếng của vùng núi Tây Nguyên, là thức uống không thể thiếu trong bất kỳ chuyến du lịch nào. Thưởng thức rượu ghè đậm đà, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa độc đáo của vùng đất này. Đừng quên ghi lại những khoảnh khắc đẹp tại Thác Pa Sỹ và chia sẻ chúng với Hải Âu Travel!
Nguồn: duocthaotribenh.vn
