Việt Nam hiện có 4 nhà hàng Michelin: Anăn Saigon, Gia, Hibana by Koki và Tầm Vị. Bốn cái tên này đều đáp ứng tiêu chí khắt khe của Michelin Guide, là những địa điểm lý tưởng cho bạn thêm vào danh sách ẩm thực.
1. Anăn Saigon – Nhà hàng Michelin tại TP.HCM
Địa chỉ:89 Tôn Thất Đạm, Q.1, TP.HCM
Anăn Saigon, nhà hàng duy nhất ở TP.HCM lọt top nhà hàng Michelin, chính thức khai trương vào tháng 4/2017. Được điều hành và dẫn dắt bởi đầu bếp tài năng Peter Cuong Franklin, Anăn Saigon mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tinh tế, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Nằm khuất trong khu chợ cũ trên đường Tôn Thất Đạm, nhà hàng Michelin này dễ dàng bị bỏ qua nếu bạn không để ý. Vị trí độc đáo này tạo nên nét đặc trưng riêng biệt cho nhà hàng, khiến nó trở thành một điểm đến bất ngờ và thú vị.
Tuy nhiên, đó lại chính là dụng ý của founder Peter Cuong Franklin. Nằm yên bình giữa lòng chợ truyền thống, không gian bình dị, cùng những nguyên liệu quen thuộc tạo nên sự gần gũi, dễ dàng “chạm” đến trái tim thực khách.
Nét độc đáo của Anăn Saigon nằm ở sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực Đông Nam Á và kỹ thuật nấu ăn hiện đại, tạo nên những món ăn đầy ấn tượng. Mỗi thực khách ghé thăm nhà hàng Michelin này đều sẽ bị chinh phục bởi sự sáng tạo và tài hoa của đầu bếp, mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy cảm xúc, từ ngỡ ngàng đến choáng ngợp, để rồi vỡ òa trước bàn tiệc thịnh soạn cả về vị lẫn thị giác.
Bước vào nhà hàng Michelin Việt Nam, đừng bỏ qua Caviar Bánh Nhúng – sự kết hợp độc đáo giữa nét dân dã và tinh tế. Lấy cảm hứng từ bánh kẹp đường phố Sài Gòn, món ăn này được nâng tầm với bánh tart cổ điển, tạo nên một bản hòa ca vị giác. Bánh ngọt hoa thị giòn tan, quen thuộc với người Việt, được tô điểm thêm lớp trứng cá hồi, cá hồi hun khói và kem tươi béo ngậy, mang đến hương vị Pháp đầy mê hoặc.
Nhà hàng Michelin này không chỉ mang đến trải nghiệm fine dining đẳng cấp, mà còn giữ trọn nét tinh túy ẩm thực Việt. Những món ăn quen thuộc như cuốn, gỏi, phở, bánh mì được nâng tầm bởi cách bày trí tinh tế, tạo nên ấn tượng khó quên.
Hãy trải nghiệm sự kết hợp độc đáo giữa hương vị quen thuộc và sự sang trọng! Thưởng thức phở hoặc bánh mì với nguyên liệu hảo hạng, giá hơn 100USD, nhưng vẫn giữ nguyên nét bình dị, hấp dẫn.
Anăn Saigon là nhà hàng duy nhất tại TP.HCM được Michelin công nhận.
Bàn tiệc Anăn Saigon: từ ngỡ ngàng đến choáng ngợp, thị giác và vị giác hòa quyện, vỡ òa cảm xúc.
An ăn hấp dẫn thực khách bởi hương vị tuyệt vời, bày trí tinh tế.
Anăn: Nguyên liệu cao cấp, bữa ăn an tâm.
2. Gia Restaurant
Địa chỉ: 61 phố Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội
Nép mình yên bình trên phố Văn Miếu, Gia Restaurant là một căn biệt thự cổ kính trăm năm tuổi, mang đậm dấu ấn kiến trúc Hà Nội xưa. Thoạt nhìn, Gia Restaurant như một ngôi nhà cổ đơn sơ, nhưng bên trong lại ẩn chứa sự tinh tế và sang trọng. Chính sự độc đáo này đã giúp Gia Restaurant trở thành một trong số các nhà hàng Michelin Hà Nội, khẳng định giá trị ẩm thực và kiến trúc độc đáo của mình.
Không gian nhà hàng Michelin một sao như một ốc đảo bình yên với hai tầng và giếng trời rợp nắng. Bậc thang dốc 75 độ, không đồng nhất, cùng các chi tiết chạm khắc tinh tế trên tường, tranh vẽ lấy cảm hứng từ hoa sen và hoa văn Văn Miếu, tạo nên một không gian ấm cúng, thân thuộc.
Gia Restaurant, nhà hàng Michelin danh tiếng, thu hút thực khách bởi cách đặt tên món ăn đầy thơ mộng, gợi sự tò mò. Từ “Tản bộ trong rừng” đến “Ngụp lặn đại dương” hay “Khám phá đất liền”, mỗi cái tên như một lời mời gọi, khơi gợi sự tò mò, thôi thúc thực khách khám phá những ẩn ý sâu sắc đằng sau mỗi món ăn.
Gia mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với thực đơn thay đổi theo mùa. Đầu bếp Michelin Sam Trần, với tinh thần “mùa nào thức nấy”, sẽ thay đổi thực đơn mỗi ba tháng, mang đến sự bất ngờ và thú vị cho thực khách. Dù bạn đến Gia nhiều lần, vẫn luôn có điều mới mẻ để khám phá.
Bàn tiệc tại Gia như một bản giao hưởng ẩm thực, nơi sự sáng tạo của đầu bếp biến những món ăn bình dị thành những kiệt tác. Từ bún riêu, súp lươn, mì gà tần quen thuộc đến những món ăn cầu kỳ, mỗi đĩa thức ăn đều là một tác phẩm nghệ thuật khiến thực khách say mê và lưu luyến. Sự tài hoa của đầu bếp đã mang đến một bữa tiệc thịnh soạn, ấn tượng, đọng lại trong tâm trí thực khách rất lâu.
Nhà hàng 1 sao Michelin ở Việt Nam mang đến không gian yên bình với 2 tầng và giếng trời rạng rỡ.
Bậc thang dốc độc đáo 75 độ.
Bữa tiệc của đầu bếp tài hoa là một kiệt tác ẩm thực, để lại dấu ấn khó phai trong tâm trí thực khách.
Gia: Ngon miệng, đẹp mắt!
Suất ăn này đủ hấp dẫn bạn? Ghé Gia ngay!
3. Nhà hàng Hibana by Koki
Địa chỉ:Capella Hanoi, 11 Lê Phùng Hiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Hibana by Koki, với sứ mệnh đưa văn hóa và ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với Việt Nam, đã đạt được thành tựu đáng tự hào khi trở thành một trong số ít nhà hàng đạt sao Michelin tại Việt Nam và là đại diện duy nhất cho ẩm thực Nhật Bản trong danh sách.
Dưới sự dẫn dắt tài hoa của bếp trưởng Yamaguchi, Hibana by Koki là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá tinh hoa ẩm thực Nhật Bản. Nhà hàng Michelin này mang đến trải nghiệm trọn vẹn tinh thần ẩm thực Nhật Bản, từ hương vị tinh tế, sự tôn trọng nguyên liệu đến lòng hiếu khách nồng hậu.
Hibana by Koki là thiên đường dành cho tín đồ Teppanyaki. Mỗi món ăn tại nhà hàng Michelin này đều được chế biến tinh tế theo triết lý địa phương, tôn vinh hương vị tươi ngon của nguyên liệu và mang đến trải nghiệm fine dining thượng hạng.
Chuyến phiêu lưu ẩm thực của bạn sẽ thêm phần hấp dẫn bởi những câu chuyện truyền cảm hứng được đầu bếp chia sẻ trong lúc chế biến. Bạn sẽ được hướng dẫn cách thưởng thức món ăn một cách tinh tế để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Tại Hibana by Koki, đầu bếp 5 sao Michelin đảm bảo sự tinh tế trong từng nguyên liệu, mang đến trải nghiệm ẩm thực thượng hạng. Thực khách sẽ được chiêu đãi hương vị tươi ngon nhất của bào ngư, tôm hùm gai, nhím biển, thịt bò Yaeyama Kyori và cua lông Hokkaido nhập khẩu trực tiếp từ Nhật hai lần một tuần.
Hibana by Koki là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá tinh hoa ẩm thực Nhật Bản.
Món ăn Michelin kết hợp tinh hoa ẩm thực địa phương, tôn vinh vị tươi ngon của nguyên liệu, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và sang trọng.
Nhà hàng Michelin này mang đến hương vị tươi ngon từ nguyên liệu cao cấp.
4. Nhà hàng Tầm Vị
Địa chỉ: 4B phố Yên Thế, Hà Nội
Lấy cảm hứng từ thời kỳ Đông Kinh, Tầm Vị như một bức tranh làng quê Bắc bộ bình dị, thân thuộc. Nơi đây, bàn ghế, chén bát mang hơi thở của thời ông bà, kết hợp tinh tế với nội thất Trung Hoa, câu đối gỗ chạm khắc tinh xảo, bảng hiệu viết tay, máy hát, điện thoại cổ… Tất cả tạo nên một không gian hoài niệm, đưa du khách trở về với những ký ức xưa.
Tầm Vị, một trong bốn nhà hàng sao Michelin được nhắc đến, chinh phục thực khách bởi sự kết hợp tinh tế giữa hương vị truyền thống và nghệ thuật ẩm thực hiện đại. Với những món ăn quen thuộc được chế biến bởi bàn tay tài hoa của đầu bếp, Tầm Vị mang đến trải nghiệm fine dining đầy ấn tượng, nâng tầm ẩm thực Việt lên một đẳng cấp mới.
Dù là nhà hàng Michelin, thực đơn tại Tầm Vị vẫn giữ nét bình dị. Cá kho, canh cua mồng tơi, đậu phụ rán tẩm hành, chả ốc… những món ăn dân dã, quen thuộc bỗng trở nên hấp dẫn lạ thường qua bàn tay tài hoa của người đầu bếp.
Tầm Vị mang vẻ đẹp bình dị, mộc mạc, gợi nhớ quê hương Bắc Bộ.
Bàn tiệc fine dining sang trọng ẩn mình giữa không gian mộc mạc, sẵn sàng chào đón thực khách. (Ảnh: Tầm Vị Fanpage)
Hương vị quê nhà thăng hạng sang trọng tại Tầm Vị. (Ảnh: Tầm Vị Fanpage)
Bữa cơm nhà hấp dẫn, bạn muốn ghé thăm? (Ảnh: Tầm Vị Fanpage)
Bát canh nghi ngút khói Tầm Vị khiến thực khách say mê. (Ảnh: Tầm Vị Fanpage)
Được công nhận bởi tổ chức uy tín, các nhà hàng Michelin mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao, đảm bảo chất lượng tuyệt hảo. Hãy dành tặng bản thân một bữa tiệc fine dining sang trọng tại những địa điểm được Hải Âu Travel giới thiệu trong bài viết này!
Nguồn: Tổng hợp
