Châu Đốc: 13 Đặc Sản Ngon Có Tiếng, Du Hành Khẩu Vị
Bạn muốn khám phá ẩm thực Châu Đốc – An Giang? Danh sách 13 món đặc sản hấp dẫn sẽ giúp bạn lựa chọn món ăn ngon và quà tặng du lịch ý nghĩa cho gia đình, bạn bè.
1. Lẩu cá bông lau
Lẩu cá bông lau là đặc sản nổi tiếng Châu Đốc, hấp dẫn thực khách bởi nước dùng chua thanh từ nước dừa tươi và me. Cá bông lau chiên giòn, hòa quyện với rau miền Tây đặc trưng như dừa nước, rau đắng, bông so đũa… tạo nên hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Thịt cá ngọt, béo nhẹ, chấm nước mắm ớt càng thêm đậm đà.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức lẩu cá bông lau
Quán Bảy Bồng 2, 121 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc.
Lộc Vừng Quán, 175 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc.
Lẩu cá bông lau Châu Đốc: chua thanh, lạ miệng.
2. Lẩu mắm
Lẩu mắm Châu Đốc là món ngon khó cưỡng với những tín đồ du lịch. Nước dùng đậm đà, thơm nồng được nấu từ mắm cá chốt và cá sặc tươi ngon. Sự kết hợp hoàn hảo với chả, thịt heo, hải sản cùng các loại rau đặc trưng miền Tây mang đến hương vị khó quên, tạo nên bữa tiệc vị giác đầy ấn tượng.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức
Lưu Luyến – 135 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc.
Quán Bảy Bồng 2 – 121 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc
Mắm cá chốt, cá sặc tạo nên hương vị nồng nàn cho lẩu.
3. Cá lóc nướng trui
Châu Đốc, vùng đất miền Tây trù phú, nổi tiếng với món cá lóc nướng trui cuốn bánh tráng độc đáo. Cá lóc đồng tươi ngon được sơ chế cẩn thận, sau đó mang đi nướng trui cho đến khi thịt trắng, thơm lừng. Món ăn được thưởng thức cùng bánh tráng, bún tươi và rau thơm, tạo nên hương vị đặc trưng, khiến du khách khó lòng quên.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức
Quán Tui – 173 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc.
Quán cá lóc nướng Xuân Anh, địa chỉ: 152 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc.
Làng nướng Châu Đốc: Đường Thi Sách, Tổ 3, Khóm Châu Thới 2, Châu Phú B, Châu Đốc.
Cá lóc nướng trui ăn kèm bánh tráng, bún, rau sống.
4. Bò bảy món núi Sam
Bò bảy món núi Sam là tinh hoa ẩm thực Châu Đốc, với 7 món ngon được chế biến từ thịt bò thượng hạng vùng Thất Sơn. Từ bò xào lá giang đậm đà, lòng bò luộc thanh mát đến bò khìa bánh mì thơm ngon, bò bít tết, bò lúc lắc, và cháo bò đậm đà, mỗi món đều mang hương vị đặc trưng. Người dân địa phương thường sử dụng nguyên con bò để chế biến, tạo nên món ăn độc đáo, hội tụ tinh túy của giống bò nổi tiếng.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức
Quán Tư Thiêng, QL91, Tổ 6, Khóm Vĩnh Tây, Núi Sam, Châu Đốc.
Quán Trường Nhựt – QL91 cũ, Khóm Vĩnh Tây 1, Núi Sam, Châu Đốc.
Bò bảy món núi Sam, ngon tuyệt hảo.
5. Gỏi bưởi khô cá lóc
Bạn đã quá nhàm chán với gỏi rau củ? Hải Âu Travel mách bạn món gỏi bưởi khô cá lóc – hương vị đặc trưng của Châu Đốc – An Giang. Chỉ cần nướng khô cá lóc, xé nhỏ, trộn với tép bưởi và rau thơm, nêm nếm gia vị là đã có ngay món ngon khó cưỡng.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức
– Tất cả quán ăn, nhà hàng tại Châu Đốc
Chợ Châu Đốc nằm tại số 44 Phan Văn Vàng, phường Châu Phú A, thị xã An Phú, tỉnh Châu Đốc.
Gỏi tép bưởi, khô cá lóc: chua chua, đậm đà, ngon khó cưỡng.
6. Bún cá Châu Đốc
Bún cá Châu Đốc, hay còn gọi là bún nước lèo, là món ăn đặc trưng của miền Tây. Nước dùng được ninh từ xương heo, kết hợp với thịt cá lóc xào nghệ, mắm cá linh, mắm ruốc và tôm khô, tạo nên vị ngọt thanh, thơm nồng đặc trưng. Sắc vàng nghệ bắt mắt càng tô điểm thêm cho món ăn. Bún cá Châu Đốc được thưởng thức cùng đĩa rau xanh tươi gồm rau đắng, rau nhút, bông điên điển, bắp chuối… chấm kèm nước mắm hoặc muối ớt, tạo nên hương vị tròn đầy, khó quên.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức
Bún cá Bé Hai, nằm trên đường Chi Lăng, Châu Phú A, Châu Đốc.
Bún cá Thủy Châu Đốc, 25 Nguyễn Văn Thoại, Châu Phú B, Châu Đốc.
Nước dùng bún cá thơm ngon từ xương heo, cá lóc xào nghệ, mắm cá và tôm khô.
7. Mắm đặc sản Châu Đốc
Nổi tiếng với sản lượng cá tôm phong phú, Châu Đốc – An Giang tự hào với truyền thống làm mắm độc đáo. Từ cá, tôm, ba khía đến đu đủ, người dân địa phương sáng tạo ra đủ loại mắm thơm nồng, hấp dẫn. Món ăn dân dã này có thể chế biến thành nhiều món ngon như ăn tươi, chưng, chiên, kho, nấu lẩu hay bún nước lèo. Mắm Châu Đốc càng thêm trọn vị khi kết hợp cùng rau sống tươi xanh, mang đến hương vị ngon ngọt khó cưỡng.
Gợi ý địa chỉ mua mắm Châu Đốc
Chợ Châu Đốc nằm tại địa chỉ 44 Phan Văn Vàng, phường Châu Phú A, thị xã An Phú, tỉnh Châu Đốc.
Mắm Châu Đốc: Bảo quản lâu, chế biến đa dạng.
8. Khô
Chợ Châu Đốc nổi tiếng với đủ loại mắm ngon, nhưng bên cạnh đó, bạn cũng đừng bỏ qua những hàng khô thơm ngon. Khô Châu Đốc đa dạng, từ khô bò đến khô cá, mỗi loại mang hương vị riêng biệt, phù hợp với nhiều khẩu vị. Khô bảo quản được lâu, là món quà du lịch lý tưởng. Vào những ngày mưa, nhâm nhi chút khô dai giòn với bia tươi, còn gì tuyệt vời hơn!
Gợi ý địa chỉ mua
Chợ Châu Đốc nằm tại 44 Phan Văn Vàng, phường Châu Phú A, thị xã An Phú, tỉnh Châu Đốc.
Khô Châu Đốc nổi tiếng với khô bò và cá, hương vị độc đáo.
9. Tung lò mò
Tung lò mò, hay còn gọi là lạp xưởng bò, là đặc sản nổi tiếng của người Chăm. Được làm hoàn toàn từ thịt bò, tung lò mò sở hữu hương vị độc đáo, khác biệt so với các loại lạp xưởng thông thường. Dù chiên bằng nước hay nướng than hoa, món ăn này đều mang đến vị dai giòn, thơm ngon, hấp dẫn nhiều thực khách.
Gợi ý địa chỉ mua
Chợ Châu Đốc tọa lạc tại số 44 Phan Văn Vàng, phường Châu Phú A, thị xã An Phú, tỉnh Châu Đốc.
Tung lò mò bò tươi ngon, chế biến hoàn toàn.
10. Bánh bò thốt nốt
Bánh bò thốt nốt với màu vàng tự nhiên đẹp mắt, mang hương vị độc đáo được tạo nên từ bột gạo Nàng Khen và men rượu. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn, thoang thoảng mùi men, vị ngọt thanh của đường thốt nốt và béo ngậy của nước cốt dừa. Bánh được tạo hình tròn vuông tùy theo địa phương, thường được rắc thêm cơm dừa nạo, mè rang và bán kèm bịch nước cốt dừa.
Gợi ý địa chỉ mua
– Tất cả các chợ tại Châu Đốc, An Giang
Lên Miếu Bà Chúa Xứ, du khách sẽ chinh phục cung đường uốn lượn trên chân núi Sam hùng vĩ, Châu Đốc.
Bánh bò ngọt nhẹ, thơm men thốt nốt.
11. Cốm dẹp
Cốm dẹp Châu Đốc là món đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch vùng đất này. Được làm từ hạt lúa non, sàng sạch, ngâm nước, phơi khô và rang chín, cốm được giã dẹp đều tay, tạo nên hương vị thanh, bùi, hấp dẫn. Cách chế biến kỳ công, mang đến món quà du lịch ý nghĩa cho người thân, bạn bè.
Gợi ý địa chỉ mua
Chợ Châu Đốc nằm tại 44 Phan Văn Vàng, Châu Phú A, An Phú, Châu Đốc.
Cốm dẹp, hương vị thanh, bùi từ hạt lúa căng sữa.
12. Bánh đúc ngọt
Bánh đúc là món ăn phổ biến nhưng hương vị béo ngậy, thơm lừng lá dứa chỉ có ở Châu Đốc mới có thể tìm thấy. Không cầu kỳ trong chế biến nhưng bánh đúc lại chinh phục mọi thực khách bởi vị ngon đặc trưng. Thưởng thức bánh đúc với nước cốt dừa béo ngậy, nước đường vàng óng, rắc thêm đậu phộng hoặc mè rang thơm phức – bạn sẽ nhớ mãi hương vị Châu Đốc. Du lịch An Giang, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon này nhé!
Gợi ý địa chỉ thưởng thức
QL91, Vĩnh Mỹ, Châu Đốc (Đối diện bến xe)
Chợ Châu Đốc nằm tại 44 Phan Văn Vàng, phường Châu Phú A, thị xã An Phú, tỉnh Châu Đốc.
Bánh đúc ngọt ngon hơn khi ăn với nước cốt dừa, nước đường.
13. Xôi xiêm
Xôi xiêm, món đặc sản Châu Đốc có nguồn gốc từ Thái Lan, du nhập vào những năm 70 của thế kỷ 20. Gạo nếp Thái được ngâm mềm, hấp cùng lá dứa tạo nên hương thơm hấp dẫn. Nước sốt xôi xiêm là sự kết hợp độc đáo giữa cốt dừa tươi, trứng gà, đường thốt nốt, bột mì và sầu riêng nghiền nhuyễn. Một số nơi còn thêm đường, dừa sợi và đậu xanh để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức
Chợ Châu Đốc, 44 Phan Văn Vàng, Châu Phú A, An Phú, Châu Đốc.
Xôi xiêm Châu Đốc: Nét hòa quyện ẩm thực Thái – Việt.
Châu Đốc – An Giang níu chân du khách không chỉ bởi cảnh đẹp mà còn bởi nền ẩm thực dân dã, độc đáo. Từ bún cá, lẩu mắm đến bánh xèo, nem nướng… từng món ăn đều mang hương vị đặc trưng, khó quên. Hãy bổ sung danh sách đặc sản Châu Đốc vào hành trình của bạn, để chuyến du lịch thêm trọn vẹn và không phải lo lắng về chuyện ăn uống nhé!
Nguồn: Tổng hợp
