Hương vị cố đô Huế nồng nàn trên phố nem chả tré Đào Duy Từ

Ghé thăm Huế, đừng bỏ qua con phố nem chả tré Đào Duy Từ. Nơi đây hội tụ những hàng quán bán đặc sản chuẩn vị cố đô, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Cùng Hải Âu Travel khám phá con phố hấp dẫn này!

Nem chả tré Huế: Hương vị xưa cũ, mộng mơ.

Ẩm thực Huế, với bộ ba nem, chả, tré, là hương vị khó quên đối với du khách. Những món ăn này mang nét đặc trưng của xứ Huế – sự bình dị và tinh túy trong từng công đoạn chế biến, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.

1.1  Mùi vị cay cay của tré

Tré Huế, món ngon đặc trưng xứ Huế, được chia làm hai loại: tré bò và tré heo, mỗi loại đều mang hương vị riêng, đậm chất Huế.

Tré Huế hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, được tạo nên từ lớp gia vị đặc biệt gồm nước mắm kho, ớt tươi, ớt bột, mè rang và riềng thái sợi. Thính gạo, thành phần không thể thiếu, mang đến hương thơm bùi bùi, quyến rũ. Hỗn hợp nguyên liệu được trộn đều tay, gói thành những lọn nhỏ giống nem, chả, rồi bọc kỹ bằng lá chuối, giữ trọn vẹn độ ngon của tré.

Tré, rau, khế chua: ngon tuyệt!

Chả Huế: Hương vị truyền thống, tinh hoa ẩm thực cố đô.

Chả Huế, món ngon bình dị mà độc đáo, khiến bao người say mê bởi hương vị đặc trưng và hình dáng nhỏ nhắn, xinh xắn gói trong lá chuối. Nguyên liệu chính là thịt heo xay mỡ, kết hợp cùng các gia vị quen thuộc, tạo nên món ăn giản dị nhưng lại mang đậm hương vị cổ đô. Dù công thức chế biến không quá phức tạp, nhưng để có được hương vị chuẩn mực, đúng chất Huế, đòi hỏi sự tinh tế và bí quyết riêng.

Chả Huế, vốn đã hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng, nay lại càng thêm phần quyến rũ khi được thưởng thức cùng bánh tráng, bún… Mùi thơm nức mũi của lá chuối quyện với vị cay nồng của tiêu xay, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Du lịch Huế, nhất định phải thử món chả Huế này!

Nem da heo Huế ngon nhất khi thái miếng dày.

1.3   Nem Huế chuẩn vị chua

Nem Huế mang hương vị riêng biệt với độ chua và dẻo vượt trội so với nem Thanh Hóa. Thay vì lá ổi và nilon, nem Huế được gói bằng lá dong và lá chuối, tạo nên hương thơm đặc trưng, góp phần làm nên sự đậm đà cho món ăn.

Nem Huế, đặc sản được chế biến với công thức lên men độc đáo, mang đến hương vị đặc trưng khó quên. Quá trình lên men không chỉ giúp nem chín mà còn tạo nên một hương vị độc đáo, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.

Nem chua Huế hồng nhạt, khác nem Thanh Hóa.

Phố nem chả tré Huế: Gọi tên những hàng quán nổi tiếng.

Khu phố Đào Duy Từ, một “thiên đường nem chả tré” giữa lòng Sài Gòn, đã thu hút du khách với những hàng quán truyền thống lâu đời. Hải Âu Travel sẽ cùng bạn khám phá nét độc đáo của con phố này, nơi hương vị thơm ngon và sự đa dạng của nem chả tré khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Nem chả tré Đông Ba – Điểm đến quen thuộc cho tín đồ ẩm thực trên phố Đào Duy Từ.

225 Đào Duy Từ, Thành phố Huế

Thời gian mở cửa: 6:00

Thời gian đóng cửa: 21:00

Giá tham khảo: từ 50.000 – 220.000 VND.

Phố nem chả tré Đông Ba là điểm đến quen thuộc của những ai yêu thích hương vị truyền thống. Nơi đây níu chân thực khách bởi những xâu nem được gói gọn trong lá chuối xanh mướt, treo thành từng nhóm nhỏ trên thanh vắt ngang, mang đậm chất riêng của Huế.

Gian hàng Đông Ba, phố nem Huế Đào Duy Từ.

Bóc từng lớp lá chuối, bạn sẽ thấy sắc hồng bắt mắt của nem cùng mùi thịt lên men hấp dẫn. Miếng nem dai dai với sợi da heo mỏng, thêm vị cay nồng của ớt, tạo nên hương vị khó quên.

Tré Đông Ba ngon khó cưỡng, nhất là phần hỗn hợp gia vị nêm nếm đa dạng, từ mắm, muối, đường đến mì chính, hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng. Tay nghề nấu ăn của quán đã trúng phóc khẩu vị thực khách, khiến họ khó quên hương vị đậm đà của nem chả tré Đông Ba, dù chỉ thưởng thức một lần.

Nem chả tré Đông Ba, với hương vị đặc trưng của cố đô, là một trong những điểm nhấn trên con phố nem chả tré Đào Duy Từ nổi tiếng.

Cố đô yên bình, thơ mộng, giản dị.

Nem chả tré Hảo Hảo – Bà Vĩnh

Địa chỉ: Số 4 Đào Duy Từ, Thành phố Huế

Thời gian mở cửa: 9:00

Thời gian đóng cửa: 21:00

Giá tham khảo: từ 20.000 VND đến 150.000 VND.

Hảo Hảo, hay còn gọi là Bà Vĩnh, là quán ăn lâu đời trên phố nem chả tré, được du khách yêu thích bởi sự hiếu khách và thân thiện của ông bà chủ.

Nem bà Hảo chinh phục thực khách bởi hương vị khó cưỡng. Được chế biến từ thịt và da heo hảo hạng cùng gia vị độc đáo, mỗi miếng nem mang đến sự hòa quyện tuyệt vời. Cắn một miếng là bạn sẽ muốn nếm thử thêm, bởi vị ngon khó cưỡng khiến bạn không thể dừng lại.

Bà Hảo tâm sự: “Bí quyết của Hảo Hảo chính là tỷ lệ vàng trong mỗi món ăn. Từ nem, chả, tré đến chả cua Vỹ Dạ, chả bò, mắm và các đặc sản Huế, mọi sản phẩm đều được chế biến theo công thức riêng, mang đến hương vị đặc trưng và chất lượng tuyệt hảo. Chúng tôi mong muốn mang đến cho khách hàng sự lựa chọn đa dạng khi ghé thăm Hảo Hảo.”

Chị tâm huyết với công việc, điều đó được thể hiện rõ trong từng câu chuyện về quán. Từ những chia sẻ chân thành, bạn sẽ cảm nhận được tình yêu chị dành cho món ăn truyền thống. Hảo Hảo, cái tên đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của du khách khi tìm kiếm đặc sản nem chả tré nức tiếng trên con phố này.

Chả tré Hảo Hảo: Siêu hấp dẫn!

2.3   Quán nem chả tré Bà Ký

Địa chỉ: Số 3 Đào Duy Từ, Thành phố Huế

Thời gian mở cửa: 6:00

Thời gian đóng cửa: 21:00

Giá tham khảo: từ 20.000 – 25.000 VND

Quán Bà Ký trên phố nem chả tré Đào Duy Từ là cái tên quen thuộc với tuổi thọ hơn 20 năm, trải qua nhiều thế hệ và vẫn giữ được vị thế vững chắc cho đến tận bây giờ.

Dù thị trường nem chả tré đầy ắp những xu hướng mới, quán bà Ký vẫn giữ vững vị thế riêng. Với những công thức gia truyền được gìn giữ qua nhiều thế hệ, bà Ký mang đến hương vị chuẩn vị, khiến thực khách tìm về ký ức tuổi thơ với những ngày xưa cũ tại phố nem chả tấp nập.

Quán bà Ký nổi tiếng với món chả heo, chả giò được chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ. Ngoài ra, tré và nem cũng rất ngon, đủ sức hấp dẫn thực khách khó tính.

Đĩa tré trộn sắc màu, hấp dẫn.

Hải Âu Travel đã cùng bạn khám phá những quán ăn hấp dẫn trên phố nem chả tré Đào Duy Từ. Tuy nhiên, vài dòng miêu tả chưa đủ để bạn thực sự cảm nhận được hương vị đặc biệt của món ăn này. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Huế để tự mình trải nghiệm và đắm chìm trong hương vị độc đáo của xứ Huế.

Nguồn: Tổng hợp