Gỏi gà măng cụt: Sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt và vị dai ngon của gà, tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
Gỏi gà măng cụt là đặc sản Bình Dương, với vị ngọt thanh của măng cụt và thịt gà dai dai, tạo nên món ăn độc đáo, lý tưởng cho thời tiết nắng nóng miền Nam.
1. Giới thiệu món gỏi gà măng cụt
Gỏi, món ăn quen thuộc với hương vị đặc trưng của từng vùng miền, là nét văn hóa ẩm thực độc đáo. Bình Dương, với vị thế là vựa trái cây lớn nhất cả nước, mang đến nguồn nguyên liệu phong phú cho những món gỏi độc đáo, kết hợp hài hòa giữa vị chua, ngọt, cay, tạo nên hương vị đặc trưng của Nam Bộ.
Gỏi gà măng cụt miền Nam: chua ngọt, hài hòa, dễ ăn.
Món gỏi gà măng cụt là đặc sản Bình Dương, kết hợp trái Măng cụt Lái Thiêu ngọt thanh với thịt gà tạo nên hương vị tươi mát, thơm ngon. Dù bạn ở miền Bắc hay miền Trung, cảm giác lạ lùng khi dùng trái cây làm món ăn sẽ nhanh chóng biến mất khi bạn nếm thử vị ngon và bắt miệng của món gỏi này.
Bí mật hương vị hấp dẫn của gỏi gà măng cụt?
2.1 Chọn gà ta dai giòn, ngọt thịt
Để món gỏi gà măng cụt ngon, bạn cần chọn gà thả vườn có thịt chắc, dai, ngọt và thơm. Gà công nghiệp sẽ bở và nhạt. Luộc chín gà, xé nhỏ, trộn với muối tiêu và nước mắm chua ngọt để tăng hương vị đậm đà. Gà làm gỏi dùng cả thịt và da, nên ướp kỹ trước khi trộn để thịt ngấm gia vị.
Thịt gà ta vàng ruộm, dai ngọt, nâng tầm hương vị món gỏi.
2.2 Chọn măng cụt mọng nước
Để món gỏi gà măng cụt đạt đến độ ngon và đẹp mắt nhất, bạn cần chọn những trái măng cụt còn xanh vỏ nhưng ruột đã chín tới, có vị ngọt chua vừa phải và độ giòn nhất định. Sau khi chọn được măng cụt ngon, khâu sơ chế đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo. Cắt lớp vỏ măng cụt để lấy phần thịt bên trong một cách cẩn thận, giữ nguyên vẹn hình dáng đẹp mắt. Từng miếng măng cụt được tách khéo léo sẽ trông như những bông hoa xinh xắn. Sau đó, ngâm măng cụt với nước sạch pha nước cốt chanh để loại bỏ vị chát và giữ độ giòn. Nhớ lột vỏ thật khéo léo để tránh mủ dính vào thịt quả, làm mất màu trắng đẹp mắt của món gỏi.
Thịt măng cụt được lột, thái mỏng tinh tế.
Kết hợp vị chua ngọt thanh mát của măng cụt, vị dai giòn của gà, cùng các loại gia vị đậm đà, món gỏi gà măng cụt mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Gỏi gà măng cụt không chỉ đơn thuần là sự kết hợp giữa gà và măng cụt. Bí quyết để món ăn này trở nên đậm đà, khó quên chính là sự góp mặt của tôm đầm bóc vỏ, thịt ba rọi béo ngậy, hành tây xắt mỏng, cà rốt bào sợi nhỏ, đậu phộng rang đập dập, rau thơm, hành phi vàng, ớt tươi cùng các loại gia vị quen thuộc. Tất cả hòa quyện với nhau, tạo nên hương vị chua chua, ngọt ngọt của măng cụt, giòn giòn của phồng tôm, béo ngậy của tôm thịt, thơm thơm của đậu phộng và rau, mang đến một cảm giác thanh mát, hài hòa, khó quên.
Gỏi gà măng cụt: Những địa chỉ hấp dẫn
Gỏi gà măng cụt là món khai vị hấp dẫn, phổ biến tại Bình Dương. Hương vị mát lành, mọng nước của món ăn này sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần thú vị. Hải Âu Travel gợi ý một số nhà hàng để bạn thưởng thức món gỏi gà măng cụt thơm ngon này:
Nhà hàng Chiều Nay Quán
Số 1045, đường Lê Hồng Phong, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương (Gần Công viên thành phố mới Bình Dương)
Điện thoại: 091 344 44 43
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Gỏi gà măng cụt Chiều Nay Quán: thơm ngon, đẹp mắt, nêm nếm vừa miệng, khai vị tuyệt vời!
Nhà hàng Vườn Xưa Quán
Đường An Thạnh N12, khu phố Thạnh Lộc, phường An Thạnh, thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương.
Điện thoại: 093 323 76 59
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Nhà hàng Vườn Măng Quán
Hẻm 1027, Lê Hồng Phong, Phú Thọ, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Điện thoại: 097 261 87 18
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Vườn Măng Quán nổi tiếng với gỏi gà măng cụt đậm đà, gia vị độc đáo, giá cả phải chăng, là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn ngon.
Quán Vườn Măng Bình Nhâm
Số 81, Đường Bình Nhâm, Khu phố Bình Đức, Phường Bình Nhâm, Thị xã Thuận An, Bình Dương (Gần Ủy ban Nhân dân phường Bình Nhâm)
Điện thoại: 0274 62 67 788
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Gỏi gà măng cụt là một trong những món ngon đặc sản của Bình Dương, nổi tiếng với hương vị độc đáo. Ngoài ra, thành phố này còn tự hào với nhiều món ăn hấp dẫn khác như bò nướng ngói, bún tôm, bánh bèo bì, v.v. Du lịch Bình Dương, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá ẩm thực phong phú, đầy màu sắc của vùng đất này.
Nguồn: Tổng hợp
