Cá chình biển Côn Đảo: Món ngon độc đáo, giá trị dinh dưỡng cao

Cá chình biển Côn Đảo là đặc sản không thể bỏ lỡ khi du lịch Côn Đảo. Loài động vật biển này tuy hung hăng nhưng lại là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon, mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

1. Đôi nét về Cá chình biển Côn Đảo

1.1 Đặc điểm của Cá chình biển Côn Đảo

Cá chình biển, to lớn hơn hẳn cá chình nước ngọt, là “chó của đại dương” vì sức mạnh và sự hung hăng đáng sợ. Giăng lưới đánh bắt chúng ở Côn Đảo đã là thử thách, nhưng gỡ chúng khỏi lưới lại càng khó khăn hơn. Các ngư dân lão luyện với kinh nghiệm dày dặn mới có thể chế ngự được loài cá dữ tợn này.

Cá chình Côn Đảo khổng lồ

Côn Đảo nổi tiếng với nhiều loại cá chình như bông, mun, tiêu, nghệ. Tất cả đều có thịt ngon và giá thành cao, khiến chúng trở thành đặc sản hấp dẫn du khách.

1.2 Hương vị của thịt cá chình

Thịt cá chình biển Côn Đảo trắng, chắc, béo ngọt, lớp mỡ mỏng dưới da béo ngậy. Cá chình có thể chế biến thành nhiều món ngon như nướng muối ớt, lẩu cá chình, om măng chua… Đây là đặc sản được ưa chuộng tại các nhà hàng Côn Đảo.

Cá chình là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon.

Cá chình tuy ngon nhưng lại nhiều xương dăm, đòi hỏi kỹ thuật sơ chế cầu kỳ để loại bỏ hết phần xương, tránh gây khó chịu cho thực khách. Ngoài ra, do là cá da trơn, thịt cá chình có mùi tanh đặc trưng, cần rửa kỹ và chế biến khéo léo để khử mùi hiệu quả.

Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt cá chình biển Côn Đảo

Cá chình biển Côn Đảo là món ăn ngon, bổ dưỡng, chứa hàm lượng protein cao hơn thịt bò, thịt lợn, trứng gà, cùng nhiều loại vitamin. 100g thịt cá chình chín cung cấp khoảng 236 calo, 23,65g protein, 14,9g chất béo, vitamin A, B1, B6, lysine, omega-3, kẽm, sắt, kali, phốt-pho… Mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cá chình Côn Đảo: Đặc sản nhà hàng hải sản.

Thưởng thức cá chình biển Côn Đảo thơm ngon

Côn Đảo nổi tiếng với hải sản tươi ngon. Cá chình biển là đặc sản được nhiều nhà hàng phục vụ, mang hương vị thơm ngon khó cưỡng. Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức Trùng biển (sá sùng), cá mú đỏ, cá nanh heo, Gỏi cá mập… tất cả đều mang hương vị hấp dẫn, khiến thực khách khó lòng bỏ qua.

Hải Âu Travel gợi ý những nhà hàng hải sản ngon tại Côn Đảo để bạn thưởng thức:

Nhà hàng hải sản Ớt

Khu phố 5, Đường Nguyễn Đức Thuận, Thị trấn Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu.

Điện thoại: 0988 8175 678

Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00

Cá chình nướng thơm phức, hấp dẫn.

Nhà hàng hải sản Phi Yến

Số 34, Đường Tôn Đức Thắng, Khu phố 5, Thị trấn Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu.

Điện thoại: 0977 659 653

Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00

Nhà hàng hải sản Côn Sơn Quán

Đường Nguyễn Huệ, Thị trấn Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu (gần Bảo tàng Côn Đảo)

Điện thoại: 0868 081 999

Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00

Nhà hàng Kim

Vịnh Bến Đầm, Thị trấn Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu

Điện thoại: 0916 692 789

Khám phá nét độc đáo của cá chình biển Côn Đảo và thưởng thức những món ăn ngon tuyệt từ loài cá này tại các địa chỉ được Hải Âu Travel gợi ý. Hãy để chuyến du lịch Côn Đảo của bạn thêm trọn vẹn với những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ!

Nguồn: Tổng hợp