Bánh Bà Lai Phan Thiết – Hương Vị Quê Hương Gây Thương Nhớ
Bánh Bà Lai Phan Thiết là món bánh dân dã nhưng hấp dẫn, không thể bỏ lỡ khi du lịch Phan Thiết. Hương vị độc đáo, thơm ngon, là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè.
Phan Thiết không chỉ quyến rũ du khách bởi khung cảnh biển xanh, cát trắng, nắng vàng thơ mộng của Mũi Né hay Mũi Kê Gà, mà còn bởi những món ăn hấp dẫn. Trong số đó, bánh Bà Lai Phan Thiết là một đặc sản nổi tiếng, làm say lòng biết bao tín đồ ẩm thực. Hương vị thơm ngon, độc đáo của bánh sẽ khiến bạn lưu luyến và thêm vào cẩm nang du lịch của mình ngay lập tức.
Bánh Bà Lai Phan Thiết: nét văn hóa ẩm thực độc đáo.
Bánh Bà Lai là đặc sản nổi tiếng của Phan Thiết, sánh ngang với nước mắm. Gần giống bánh da lợn miền Tây, bánh Bà Lai có hương vị thơm ngon đặc trưng, độ béo và độ rắn chắc hơn hẳn.
Bánh Bà Lai Phan Thiết là một tuyệt tác nghệ thuật ẩm thực với ba lớp màu sắc bắt mắt: xanh lá dứa tự nhiên, vàng nhạt của đậu xanh và nâu ấm áp của chocolate hay cacao. Mỗi lớp mang một hương vị riêng biệt: lá dứa thơm nồng, đậu xanh bùi béo, chocolate đăng đắng, tất cả hòa quyện với vị ngọt dịu của sữa tươi và vani, tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên.
Bánh Bà Lai Phan Thiết được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, mang đến hương vị thanh tao, không quá ngọt, đảm bảo bạn sẽ không bị ngán. Món bánh này là một biểu tượng của ẩm thực Phan Thiết, xứng đáng để bạn thử khi có dịp ghé thăm vùng đất nắng gió này.
Bánh Bà Lai Phan Thiết: Gây thương nhớ!
Bánh Bà Lai Phan Thiết là một trong những món đặc sản nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn cùng màu sắc bắt mắt
1.1 Mua bánh Bà Lai Phan Thiết ở đâu?
Bánh Bà Lai Phan Thiết dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng, tạp hóa, chợ hay trạm dừng chân. Hải Âu Travel gợi ý một số địa chỉ uy tín: cửa hàng bánh số 9TF đường Nguyễn Thượng Hiền, tiệm bánh Mỹ Wũ và tiệm bánh kem Quyền. Những địa chỉ này đều cung cấp bánh Bà Lai chất lượng, là lựa chọn lý tưởng để bạn thưởng thức hoặc mua làm quà.
Bánh Bà Lai Phan Thiết bán ở tạp hóa, cửa hàng bánh hoặc chợ.
Bánh Bà Lai Phan Thiết: Hành trình hấp dẫn
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh
Để tạo ra chiếc bánh Bà Lai Phan Thiết đúng vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tự nhiên. Bánh được làm từ bột mì, bột năng, bột gạo xay, đậu xanh bóc vỏ, lá dứa, trứng gà, vani và bột cacao (hoặc chocolate tùy khẩu vị). Ngoài ra, bạn sẽ cần thêm một số gia vị thông dụng như muối và đường.
Bánh Bà Lai Phan Thiết: Nguyên liệu tự nhiên.
2.2 Công đoạn chế biến bánh Bà Lai Phan Thiết
Đậu xanh bóc vỏ được ngâm nước ấm 30 phút, sau đó hấp chín. Trứng và sữa đặc được trộn đều, sau đó rây bột vào, khuấy đều theo một chiều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Chia hỗn hợp thành 3 phần bằng nhau. Một phần trộn với bột cacao tạo màu nâu, một phần trộn với nước cốt lá dứa tạo màu xanh lá. Phần còn lại được xay nhuyễn cùng đậu xanh hấp chín trong máy xay sinh tố, tạo thành hỗn hợp màu vàng đẹp mắt.
Công đoạn hấp bánh Bà Lai Phan Thiết đòi hỏi sự tỉ mỉ. Sau khi sơ chế nguyên liệu, người thợ sẽ hấp lần lượt từng lớp bột: cacao, đậu xanh và lá dứa. Bột cacao được hấp trước, tạo đế bánh, tiếp theo là đậu xanh, cuối cùng là lá dứa. Mỗi lớp hấp khoảng 10 phút, luôn được phủ khăn vải để tránh nước nhỏ vào, giữ cho bánh đẹp mắt. Khi bánh chín, người thợ khéo léo rạch nhẹ nhiều đường trên mặt bánh bằng tăm tre, giúp các lớp bánh bám dính vào nhau, không bị tách khi đổ phần bột tiếp theo.
Người thợ hấp từng phần bột, tạo 3 lớp màu chồng nhau.
2.3 Thành phẩm bánh Bà Lai Phan Thiết
Bánh Bà Lai Phan Thiết hấp chín, để nguội một chút là bạn có thể thưởng thức. Để hương vị thêm trọn vẹn, hãy cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30-45 phút trước khi ăn. Cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt dịu, béo ngậy, mềm mịn của đậu xanh, sữa đặc, nước cốt dừa quyện cùng hương thơm thoang thoảng cacao và lá dứa. Chắc chắn bạn sẽ lưu luyến mãi không thôi.
Bánh Bà Lai Phan Thiết: Thơm ngon, béo ngậy, đẹp mắt.
Bánh Bà Lai Phan Thiết, món ngon dân dã nhưng đầy sức hút, là tinh hoa ẩm thực Phan Thiết, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi tín đồ ẩm thực. Nếu bạn có dịp ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh độc đáo này!
Nguồn: Tổng hợp
