Bánh Canh Khmer An Giang: Hương vị độc đáo, hấp dẫn du khách
Khám phá hương vị độc đáo của món bánh canh Khmer nổi tiếng tại An Giang, cùng Hải Âu Travel du lịch và thưởng thức ngay!
Bánh canh Khmer: Hương vị đặc trưng
Bạn đã mê mẩn hương vị bún cá Châu Đốc? Vậy thì đừng bỏ qua bánh canh Khmer (hay còn gọi là bánh canh Vĩnh Trung), một món ngon đặc sản của An Giang! Xuất phát từ xã Vĩnh Trung, huyện Tịnh Biên, món ăn này được một phụ nữ Khmer tên là Neang Oanh Na sáng tạo ra cách đây hàng chục năm. Sợi bánh dai mềm, lạ miệng đã chinh phục người dân địa phương ngay từ phiên bản đầu tiên, biến nó thành đặc sản của vùng đất này. Một lần thưởng thức bánh canh Khmer, bạn sẽ hiểu ngay lý do món ăn này “làm mưa làm gió” ở miền Tây sông nước!
Đã thử qua bánh canh Khmer (hay còn gọi là bánh canh Vĩnh Trung), bạn chắc chắn sẽ mê tít hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn dân dã. Video: Youtube/Truyền Hình Đồng Tháp
Món ngon đặc sản chinh phục mọi thực khách.
Bánh canh Khmer An Giang mang hương vị thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn thực khách bởi những thành phần độc đáo.
Bánh canh Khmer xứ thốt nốt An Giang chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa sợi bánh, nước dùng và nhân. Sợi bánh làm từ gạo Neang Nhen, dẹt nhỏ, trắng nõn, mang đến cảm giác dai mềm, trơn tuột lạ miệng. Nước lèo được ninh kĩ từ xương heo, xương gà, cá đồng và tôm, tạo nên vị thanh ngọt, thơm ngon đặc trưng. Nhân bánh canh bao gồm khoanh giò heo, bò viên, cá lóc, tôm, ăn kèm rau giá. Nổi bật nhất là viên bò lớn, cắt đôi, bên trong thịt nâu hồng, vừa chín tới, mang hương vị thơm ngon, đậm đà. Bí quyết tạo nên sự hấp dẫn của bánh canh Khmer chính là nguyên liệu tươi ngon, được tuyển chọn từ vùng Thất Sơn (Bảy Núi) và sông Mekong: thịt bò, heo, gà nuôi thả tự nhiên, cá, tôm đánh bắt tươi sống. Tất cả hòa quyện, mang đến một hương vị độc đáo, lưu giữ tinh hoa ẩm thực của vùng đất An Giang.
Bánh canh Vĩnh Trung: sợi trắng nõn, dẹt, đầy lẳn.
Thịt nâu hồng, chín tới, vị lạ miệng.
Hương vị món ngon địa phương, một lần nếm thử là nhớ mãi.
Sợi bánh trụng sơ qua nước, được đầu bếp nhẹ nhàng đặt vào tô, phủ lên trên là lớp topping hấp dẫn: giò heo thơm ngon, bò viên dai giòn, miếng cá lóc tươi ngọt. Nước dùng trong vắt, được ninh nhừ từ thịt và xương, mang vị ngọt thanh, đậm đà, chan ngập tô bánh.
Bạn có thể thêm chút hành ngò phi thơm lừng tùy sở thích, cùng chén nước mắm ớt chưng đậm đà, để chấm topping. Mỗi miếng bánh là sự hòa quyện tinh tế giữa sợi bánh lạ miệng, nước lèo thanh ngọt, đậm đà cùng topping đa dạng và rau thơm, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Sau một ngày vi vu An Giang, khám phá những địa điểm tâm linh nổi tiếng như Miếu Bà Chúa Xứ Bàu Mướp Tịnh Biên, Miếu Bà Chúa Xứ Núi Sam, Chùa Huỳnh Đạo, Chùa Kim Tiên…, ghé xã Vĩnh Trung thưởng thức một tô bánh canh Khmer nóng hôi hổi, đầy ắp nhân, thơm ngon khó cưỡng, sẽ là trải nghiệm tuyệt vời bạn không thể bỏ lỡ!
Bánh canh Khmer thơm ngon, hấp dẫn.
Bánh canh Khmer Vĩnh Trung, Tịnh Biên, An Giang – một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, mang đến bữa tiệc vị giác khó quên. Ghé thăm miền đất Tây Nam, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh canh độc đáo này. Chia sẻ với Hải Âu Travel về trải nghiệm của bạn và đừng quên thêm món ngon này vào cẩm nang du lịch cá nhân của bạn!
Nguồn: vnexpress.net
