6 Món Ngon Mùa Thu Hà Nội: Chẳng Ai Nỡ Chối Từ – Khám phá hương vị đặc trưng của thủ đô trong tiết trời se lạnh.
Muốn biết những món ngon mùa thu Hà Nội khiến bao người nhớ nhung? Hãy đọc bài viết này của Hải Âu Travel để khám phá ẩm thực Hà Nội vào mùa thu, một trải nghiệm thú vị đấy!
6 món ngon mùa thu Hà Nội khó cưỡng.
Cốm xanh, thức quà quý mùa thu Hà Nội, hương vị thanh tao, gợi nhớ nét đẹp tinh tế của thủ đô.
Thu về, Hà Nội như khoác lên mình tấm áo mới. Sáng sớm, men theo những con phố yên bình, bạn sẽ bắt gặp hình ảnh quen thuộc: các bà, các cô với gánh cốm xanh mướt, thơm nức. Cốm làng Vòng, một nét đẹp văn hóa của Hà Nội, hòa quyện cùng hương hoa sữa nồng nàn, khiến lòng người thêm bồi hồi, lưu luyến.
Cốm xanh, món quà bình dị của mùa thu Hà Nội, dù không phải sơn hào hải vị vẫn luôn níu chân du khách. Vào những ngày thu sang, ghé thăm thủ đô, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh các bà, các cô gánh trên vai những gánh cốm thơm ngon, hấp dẫn, mang theo hương vị đặc trưng của mùa thu.
Trong thúng tre, cốm khô và cốm tươi xếp cạnh nhau, màu xanh vàng rực rỡ. Người bán gói cốm vào hai lớp lá ráy, lá sen, giữ cho cốm tươi ngon, thoảng hương thơm dịu nhẹ. Cốm mùa thu Hà Nội, giản dị mà quyến rũ. Chỉ cần một nắm cốm nhỏ, nhâm nhi bên vệ đường, bạn sẽ bị hương vị ngọt ngào, thanh mát của nó cuốn hút, muốn ăn mãi không thôi.
Cốm xanh – hương vị thu Hà Nội, nhớ mãi.
1.2 Sấu chín
Sấu chín, hương vị ngọt thanh, thoảng chút chua nhẹ, là đặc sản mùa thu Hà Nội. Không chua gắt như sấu non, cũng không chát lưỡi như sấu xanh, sấu chín mang đến hương thơm nồng nàn, quyến rũ. Vị ngon đặc trưng cùng hương thơm khó cưỡng khiến sấu chín trở thành biểu tượng của mùa thu Hà Nội, níu chân du khách với những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Mùa sấu chín Hà Nội ngắn ngủi chỉ vài tuần, khiến thức quà này trở nên đặc biệt hấp dẫn. Sấu già sẽ mất đi vị ngon, buộc người trồng phải nhanh chóng thu hoạch khi chúng chín mọng.
Sau khi mua về, sấu được rửa sạch, cạo vỏ và khía vòng quanh thân để tách hạt. Để thưởng thức trọn vẹn vị ngon mùa thu Hà Nội, bạn có thể dầm sấu với bò khô hoặc muối ô mai. Hương vị sẽ thêm phần đậm đà và hấp dẫn.
Sấu chín: Vẻ ngoài hấp dẫn, vị ngon khó cưỡng.
Chả rươi, đặc sản mùa thu Hà Nội, là món ngon khó cưỡng. Nhanh chân thưởng thức trước khi mùa rươi kết thúc!
Dù mang hình dáng có phần đáng sợ, chả rươi Hà Nội lại là món đặc sản hấp dẫn của vùng đất này mỗi dịp thu sang. Mùa rươi ngắn ngủi chỉ vài ngày, khiến món ngon này trở thành “của hiếm” đối với những ai muốn thưởng thức hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội.
Rươi sau khi sơ chế sạch sẽ được chiên cùng trứng và thịt heo băm, thêm chút hành lá, tạo nên món chả rươi thơm ngon, hấp dẫn. Miếng chả vàng ươm, giòn tan bên ngoài, bên trong mềm ngọt, đậm đà hương vị rươi, thịt heo và trứng. Để trọn vẹn hương vị, bạn có thể chấm cùng nước mắm pha ngọt, thêm chút đu đủ chua hoặc thưởng thức cùng cơm trắng.
Mùa rươi ngắn ngủi, chỉ xuất hiện vào thu nên giá thành món ăn này nhỉnh hơn đôi chút. Nhưng để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội, bạn nghĩ sao?
Chả rươi, đặc sản mùa thu Hà Nội, chỉ “sống” vỏn vẹn vài ngày. (Ảnh: VnExpress)
1.4 Bánh tôm Hồ Tây
Mùa thu Hà Nội se lạnh, nhâm nhi Bánh tôm Hồ Tây giòn tan, vàng ươm là khoái khẩu của nhiều người. Lớp vỏ giòn tan, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của tôm, tạo nên hương vị khó cưỡng.
Bánh tôm Hồ Tây, món ngon mùa thu Hà Nội, đã trở thành một phần ký ức đẹp của biết bao thế hệ. Vào những ngày thu sang, khi mùi hoa sữa thoang thoảng, người dân thủ đô lại háo hức rủ nhau thưởng thức những chiếc bánh tôm giòn rụm, thơm lừng, tạo nên một nét văn hóa đặc trưng của Hà Nội.
Ghé thăm những hàng bán bánh tôm, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên trước hình ảnh những mẹt bánh đầy vung xếp chồng lên nhau, trông thật hấp dẫn. Màu vàng giòn tan của vỏ bánh hòa quyện cùng sắc cam cam của tôm chiên, tạo nên bức tranh ẩm thực đầy màu sắc, kích thích vị giác của bất kỳ ai.
Món ngon mùa thu Hà Nội này đặc biệt bởi tôm dùng chế biến được đánh bắt ngay trong lòng hồ Tây. Hương vị thơm ngon hấp dẫn của bánh dường như chỉ có được khi sử dụng loại tôm đặc biệt này.
Bánh tôm Hồ Tây được chiên vàng giòn, nóng hổi, lớp vỏ giòn tan, bên trong là thịt tôm ngọt tươi. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của vỏ bánh, vị ngọt thanh của tôm, tạo nên hương vị khó quên.
Bánh tôm Hồ Tây ngon nhất khi chấm cùng nước chấm chua ngọt, thêm rau thơm gói lại càng dậy vị. Hóng gió hồ Tây, trò chuyện rôm rả, nhâm nhi bánh tôm giòn tan – trải nghiệm tuyệt vời bạn không nên bỏ lỡ.
Bánh tôm Hồ Tây ngon hơn với nước mắm chua ngọt, đu đủ ngâm.
1.5 Bún ốc
Bún ốc, nàng thơ của ẩm thực mùa thu Hà Nội, ẩn chứa hương vị phức tạp trong vẻ ngoài giản đơn.
Nước dùng ngọt thanh, thịt ốc giòn sần sật, sợi bún trắng ngần hòa quyện trong bát bún nhỏ, mang đến hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Ghé thăm thủ đô, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon này.
Bún ốc nguội là lựa chọn độc đáo cho những ai muốn thử trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Tuy khá kén người ăn, nhưng một khi đã thử, bạn sẽ khó lòng cưỡng lại hương vị đặc trưng và hấp dẫn của món ăn này.
Bún ốc nguội – hương vị thu Hà Nội.
1.6 Cà phê trứng
Hà Nội, cái nôi của cà phê béo ngậy, quyến rũ bởi hương thơm lựng đặc trưng. Cà phê phin đậm đà hòa quyện với vị béo ngậy của trứng gà, tạo nên hương vị độc đáo, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Tìm một quán cà phê trứng ở Hà Nội không khó, nhưng để thưởng thức hương vị chuẩn chỉnh của món ngon mùa thu, bạn có thể cân nhắc ghé qua những địa chỉ nổi tiếng như Café Giảng, Café Đinh, Café phố cổ,…
Cà phê trứng béo ngậy, trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Hà Nội, thủ đô văn hiến, luôn mang một sức hút khó cưỡng. Đặc biệt, mùa thu với những món ngon đặc trưng càng khiến lòng người thêm xao xuyến. Từ phở nóng hổi, bún chả thơm ngon đến cốm xanh dịu ngọt, mỗi món đều là tinh hoa ẩm thực Hà Nội. Hãy lưu lại bài viết này để hành trang cho chuyến du lịch sắp tới của bạn thêm trọn vẹn!
Nguồn: kenh14.vn
