Hà Nội mùa đông: Những món ngon không thể bỏ qua
Món ngon mùa đông Hà Nội là điểm thu hút du khách đến thủ đô giữa tiết trời lạnh giá. Những món ăn nóng hổi, thơm ngon hấp dẫn sẽ khiến bạn ấm lòng và ấm dạ dày. Cùng Hải Âu Travel khám phá những món ngon không thể bỏ lỡ này nhé!
1. Đặc trưng của mùa đông Hà Nội
Mùa đông Hà Nội, lạnh và khô, mang nét đặc trưng không lẫn vào đâu. Nhiệt độ xuống thấp, đôi khi dưới 10 độ C, khiến người ta lạnh thấu xương. Đối với người Hà Nội, mùa đông là điều quen thuộc. Nhưng với du khách miền Nam, nó lại là điều kỳ diệu, hấp dẫn, đầy bất ngờ.
Hà Nội đông giá, buồn hiu hắt.
Hà Nội cuối năm thu hút du khách bởi thời tiết se lạnh, và dĩ nhiên, không thể bỏ qua những món ngon nóng hổi, ấm lòng. Ẩm thực mùa đông Hà Nội phong phú, đa dạng với vô số hàng quán nghi ngút khói. Cùng Hải Âu Travel khám phá những món ngon đặc trưng, khiến mùa đông Hà Nội thêm ấm áp.
Món ngon mùa đông Hà Nội
Bánh đúc nóng: Hương vị ấm áp, khó cưỡng của mùa đông Hà Nội.
Mùa đông lạnh giá, chẳng gì tuyệt vời hơn là được húp sùm sụp một chén bánh đúc nóng hổi. Bánh đúc truyền thống nay được biến tấu, ăn ngay khi còn nóng và dẻo quánh. Thêm một chút nước mắm chua ngọt cùng các loại topping như đậu hũ, mộc nhĩ, rau mùi hay thịt xay, hành ngò, mỗi chén chỉ từ 15.000 đến 20.000 đồng, vừa đủ lót dạ.
Bánh đúc nóng, nhân mộc nhĩ, thịt bằm.
Bạn muốn tìm bánh đúc ngon ở Hà Nội? Hãy ghé quán trên phố Lê Ngọc Hân! Nằm trong một con ngõ nhỏ, quán đã có tuổi đời hơn 30 năm, mang đến hương vị đặc trưng và giá cả phải chăng. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon Hà Nội này nhé!
Bánh trôi tàu – Món ngon dân dã, ngọt ngào, sưởi ấm dạ dày trong tiết trời se lạnh.
Mùa đông Hà Nội, chén bánh trôi tàu nóng hổi, thơm mùi gừng tươi là món ngon không thể bỏ lỡ. Bánh trôi tàu đơn giản, gồm gạo nếp, đỗ xanh, vừng đen, dừa tươi, đường, đậu phộng… Mỗi chén thường có 2 viên bánh to tròn, đầy ắp nhân, vị thanh ngọt: một viên hình tròn nhân đậu xanh, một viên hình bầu dục nhân vừng đen.
Bánh trôi tàu: Hương vị mùa đông
Bánh trôi tàu, món ngon mùa đông Hà Nội, hấp dẫn bởi vị dẻo mềm, nhân bùi béo ngậy với đậu phộng và dừa. Gừng tươi thơm nồng, dậy mùi, mang lại cảm giác ấm áp, là nét riêng biệt của món ăn này. Vừa ăn vừa thổi, cảm nhận hương vị ấm nóng lan tỏa trong miệng, là thú vui khó cưỡng của mùa đông.
Bánh chưng rán thơm lừng, hương vị tết nồng nàn.
Món ngon giản dị, sum vầy bên gia đình.
Chúc mừng năm mới, hạnh phúc tràn đầy.
Bánh chưng, món ăn đặc trưng của ngày tết, không cần đợi đến dịp đặc biệt mới được thưởng thức. Chớm đông, tiết trời se lạnh, khắp phố phường Hà Nội đã rộn ràng mùi bánh chưng rán. Những chiếc mâm khói nghi ngút, những miếng bánh vàng rụm thơm ngon, khiến ai nấy đều không thể cưỡng lại.
Bánh trưng rán thơm ngon khó cưỡng.
Mùa đông Hà Nội, bánh chưng rán là món ngon không thể bỏ qua. Không rán chảo như nhiều nơi, người Hà Nội rán bánh chưng bằng những chiếc mâm lớn, mỗi mẻ rán cả chục miếng. Than hồng cháy đỏ, hai bên mặt bánh xém xém vàng, ăn kèm chút xì dầu dưa góp, vị béo ngậy của bánh chưng hòa quyện với vị chua chua của dưa góp, khiến món ăn bớt ngấy, dậy vị. Sang hơn, bạn có thể gọi thêm xúc xích hoặc thịt xiên, ăn kèm hai miếng bánh là đã no căng bụng. Muốn thưởng thức món ngon này, hãy đến chợ Đồng Xuân, nơi hàng chục quán bánh chưng rán san sát nhau, tỏa hương thơm nức, quyến rũ thực khách.
2.4 Bánh giò nóng – Quen mà lạ, lạ mà quen
Bánh giò Hà Nội, món ăn quốc dân ngon quanh năm, nhưng mùa đông lại càng thêm hấp dẫn. Chiếc bánh nóng hổi, phần vỏ bột dẻo thơm, phần nhân là sự hòa quyện của thịt, mộc nhĩ, tiêu, nấm hương. Thưởng thức bánh giò thêm trọn vị với thịt xiên, dưa góp, giò lụa, chả cốm. Nếu đến Hà Nội, bạn đừng bỏ qua hai địa chỉ nổi tiếng: bánh giò Nguyễn Công Trứ và bánh giò Thụy Khuê, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Bánh giò đầy topping, hấp dẫn!
2.5 Chào sườn
Cháo sườn là món ăn được yêu thích của du khách khi đến Hà Nội mùa đông. Cháo được nấu từ gạo thơm ngon, xay nhuyễn, kết hợp với sườn tách nhỏ, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thưởng thức cháo nóng hổi kèm quẩy giòn, thịt bằm, ruốc, hành lá sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh mùa đông.
Cháo sườn: Món ngon mùa đông Hà Nội.
Cháo sườn, món ngon Hà Nội giản dị mà ấm lòng, không chỉ là “người bạn đồng hành” mùa đông mà còn là món quà chiều quen thuộc suốt bốn mùa. Nét hấp dẫn của tô cháo sườn nóng hổi nằm ở vị ngọt thanh của nước dùng, sự mềm thơm của thịt sườn và hương thơm dịu nhẹ của rau thơm, khiến bạn no bụng mà vẫn thanh tao, đủ sức tận hưởng bữa tối trọn vẹn. Chuyến khám phá Hà Nội của bạn sẽ thiếu sót nếu bỏ qua món ăn dân dã này.
2.6 Bún ốc chuối đậu
Bún ốc chuối đậu, món ăn độc đáo của Hà Nội, là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của bún, vị thanh của ốc, đậu om mềm và hoa chuối thái sợi giòn giòn, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho du khách miền Trung và miền Nam.
Bún ốc chuối đậu – hương vị Hà Nội.
Ngày đông giá rét, ngồi sì sụp một tô bún ốc chuối đậu nghi ngút khói, chẳng gì ấm lòng bằng. Nước dùng trong veo, điểm xuyết những váng gia vị thơm phức và vị béo ngậy của ốc, của đậu. Thêm chút hành ngò xanh mướt, cay nồng ớt bột, tô bún thêm phần hấp dẫn. Ốc giòn giòn, bún mềm dai quyện với rau thơm, nước dùng ngọt thanh, ngầy ngậy, là trải nghiệm khó cưỡng trong tiết trời se lạnh.
2.7 Ngô nướng, khoai nướng
Mùa đông Hà Nội, ai mà quên được hương vị thơm lừng của ngô nướng, khoai nướng. Bắp ngô nếp căng sữa, củ khoai múp míp, nướng trên bếp than hồng, tỏa hương ngào ngạt, là hình ảnh quen thuộc, là nét đẹp riêng của thủ đô khi gió lạnh về.
Hàng quán nướng bắp, khoai dọc phố Hà Nội.
Món ăn dân dã, giá rẻ nhưng đầy hấp dẫn, khoai nướng, ngô nướng mỡ hành là vị cứu tinh cho những đêm đông Hà Nội lạnh giá. Chỉ cần một củ khoai, một bắp ngô nóng hổi, thơm lừng, mọi giá rét đều tan biến, nhường chỗ cho sự ấm áp, ngon miệng.
2.8 Các món nướng, lẩu
Mùa đông Hà Nội, nhắc đến ẩm thực là phải kể đến lẩu và các món nướng. Không khí se lạnh khiến hương vị lẩu thêm phần hấp dẫn. Gọi một nồi lẩu nghi ngút khói, nhâm nhi cùng bạn bè, chuyện trò rôm rả bên ly rượu ấm, còn gì tuyệt vời hơn! Từ những quán vỉa hè bình dân đến nhà hàng sang trọng, bạn đều có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị lẩu ấm nóng, đậm đà, vừa ngon vừa ấm bụng.
Hương vị đông Hà Nội: Thịt nướng thơm nức.
Mùa đông lạnh giá sẽ bớt ảm đạm khi có những bữa tiệc nướng ấm áp bên bếp than hồng. Từng xiên thịt chín vàng, tỏa mùi thơm nức mũi, càng thêm hấp dẫn bởi sự chờ đợi sốt ruột. Hãy cùng bạn bè tận hưởng những khoảnh khắc vui vẻ bên bếp lửa và những món nướng thơm ngon, ấm lòng!
Hải Âu Travel hi vọng những gợi ý trên giúp bạn khám phá trọn vẹn hương vị mùa đông Hà Nội. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và lưu giữ những kỷ niệm khó quên tại thủ đô ngàn năm văn hiến!
Nguồn: Tổng hợp
