Ve Sầu Chiên Giòn: Đặc Sản Bình Phước – Hương Vị Nổi Tiếng
Ve sầu chiên giòn – món ăn độc đáo, thử thách lòng can đảm, là đặc sản Bình Phước bạn nhất định phải thử trong chuyến du lịch sắp tới.
Ve sầu chiên giòn, đặc sản Bình Phước.
Nổi tiếng với hạt điều và những món ăn đặc sản như gỏi trái điều chua chua hấp dẫn, Bình Phước còn ẩn chứa những món độc đáo, khiến ai nghe qua cũng muốn thử. Trong số đó, ve sầu chiên giòn là một ví dụ điển hình. Món ăn này sẽ khiến bạn bất ngờ khi nghe tên, nhưng chỉ cần thử một miếng, bạn sẽ phải tấm tắc khen ngon ngay lập tức.
Bình Phước: Ve sầu chiên giòn – đặc sản mùa hè!
Vẻ đẹp giòn tan của món ve sầu chiên
Ve sầu chiên giòn, món ăn bình dị, là kỷ niệm tuổi thơ của nhiều người dân Bình Phước.
Mùa hè về, bao lũ nhỏ ở Bình Phước lại rủ nhau đi bắt ve sầu. Loài côn trùng này ưa sống trên những cây điều, chôm chôm hay cây rừng, chỉ xuất hiện nhiều vào mùa hè và rất khó bắt. Chính vì thế, ve sầu chiên giòn trở thành đặc sản của vùng đất này, dành để chiêu đãi những vị khách quý.
Ve sầu chiên giòn, đặc sản mùa hè Bình Phước, chinh phục thực khách bởi hương vị béo bùi, thơm ngậy. Món ăn dân dã, giản dị, phản ánh nét đẹp mộc mạc của nếp sống nơi đây.
Để thưởng thức món ve sầu chiên giòn hấp dẫn, người dân Bình Phước phải thức dậy vào những đêm mưa, đặc biệt là khi trời chập choạng tối. Đó là lúc những con ve sầu sữa vừa lột xác, bụng căng tròn sữa, ẩn mình dưới gốc cây điều, chôm chôm. Chúng có lớp vỏ ngoài màu xanh non, phủ một lớp phấn mỏng, là dấu hiệu của sự ngon ngọt. Người dân địa phương sẽ tìm bắt những con ve sầu này và chế biến thành nhiều món đặc sản, nhưng ve sầu chiên giòn vẫn là món được ưa chuộng nhất.
Chế biến ve sầu chiên giòn không hề đơn giản, đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu.
Giống như hạt điều, ve sầu cũng là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Bình Phước. Loài côn trùng này được người dân địa phương biến tấu thành nhiều món ăn độc đáo, từ cháo ve sầu thơm ngon, ve sầu xào hành đậm đà cho đến món ve sầu chiên bột giòn rụm, hấp dẫn.
Chiên giòn nghe đơn giản, nhưng để có mẻ ve sầu sữa tan chảy trong miệng lại là cả một quá trình. Ve sầu sữa sau khi bắt về được rửa sạch với nước muối loãng, loại bỏ phần cánh non. Để đảm bảo an toàn, chúng được nhúng qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước lạnh. Cuối cùng, ve sầu sữa được ướp gia vị đơn giản với hạt tiêu và củ nén, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Dầu sôi, người đầu bếp nhẹ nhàng thả những con ve sầu sữa vào, lập tức mùi thơm lừng của ve sầu chiên giòn lan tỏa khắp gian bếp. Ve sầu chín vàng óng, tỏa hương quyến rũ, chấm với nước mắm tỏi ớt, thêm tí rau thơm lại càng thêm hấp dẫn. Cắn một miếng, thực khách sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, giòn ngọt, nóng hôi hổi cùng vị cay nồng của hạt tiêu xay. Dù đơn giản, nhưng ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi hương vị đặc biệt ấy. Mùa ve sầu chỉ kéo dài vài tháng hè, nếu muốn trải nghiệm món đặc sản này, hãy ghi nhớ thông tin trên và lên kế hoạch đến Bình Phước, chinh phục Vườn quốc gia Bù Gia Mập để thưởng thức ve sầu sữa một cách trọn vẹn nhất.
Chảo ve sầu ngon tuyệt!
Ve sầu chiên giòn – món ăn độc đáo của Bình Phước, nghe tên có vẻ đáng sợ nhưng khi thưởng thức bạn sẽ bất ngờ bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đến Bình Phước vào mùa hè, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm món đặc sản độc nhất vô nhị này!
Nguồn: Tổng hợp
