Cua mặt trăng Côn Đảo: Đặc sản quý hiếm, hương vị độc đáo
Cua mặt trăng Côn Đảo là đặc sản hiếm, ẩn mình trong rạn san hô. Loại cua này có màu đỏ đặc trưng, điểm xuyết những đốm tròn nổi bật trên mai. Nếu du lịch Côn Đảo, hãy thử món ngon độc đáo này.
1. Đôi nét về Cua mặt trăng Côn Đảo
1.1 Giới thiệu về cua mặt trăng
Cua mặt trăng (Carpilius maculatus) thuộc họ Carpilioidea, sinh sống chủ yếu ở Ấn Độ Dương và Tây Thái Bình Dương. Tại Việt Nam, loài cua này chỉ xuất hiện ở vùng biển đảo Phú Quý (Bình Thuận) và Côn Đảo (Bà Rịa – Vũng Tàu) vào mùa gió Nam.
Cua mặt trăng Côn Đảo nổi bật với đốm đỏ trên lưng.
1.2 Đặc điểm của Cua mặt trăng Côn Đảo
Cua mặt trăng Côn Đảo mang vẻ ngoài tròn trịa, mai lưng điểm xuyết những đốm đậm màu đỏ pha hồng tươi, trông hơi giống mặt trăng khi nhìn kĩ. Chính điều này đã tạo nên cái tên độc đáo cho loài cua này. Khi trưởng thành, cua mặt trăng chỉ lớn bằng bàn tay người lớn, khoảng 18cm, nhỏ hơn nhiều so với các loại cua biển khác.
Cua mặt trăng Côn Đảo tròn trịa, đáng yêu.
Cua mặt trăng Côn Đảo, với thời gian xuất hiện ngắn và sản lượng khai thác ít, trở thành đặc sản quý hiếm của hòn đảo. Thịt và gạch cua chế biến thành nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng. Vỏ của những con lớn còn được chế tác thành các sản phẩm mỹ nghệ tinh xảo, tăng thêm giá trị cho loài cua đặc biệt này.
1.3 Cua mặt trăng Côn Đảo sống ở đâu?
Cua mặt trăng Côn Đảo ẩn mình trong các khe đá và rạn san hô gần bờ, ở độ sâu 3-4m. Để săn bắt chúng, ngư dân phải lặn biển vào đêm, men theo các dải san hô. May mắn thay, cua mặt trăng di chuyển chậm, màu sắc rực rỡ, đặc biệt là đốm tròn trên lưng giúp chúng dễ bị phát hiện, khiến việc bắt chúng đỡ vất vả hơn.
Cua mặt trăng hấp chín, đẹp mắt hơn.
2. Hương vị của Cua mặt trăng Côn Đảo
Cua mặt trăng Côn Đảo nổi tiếng với thịt thơm ngon, ngọt, chắc, chứa lượng lớn khoáng chất tốt cho cơ thể như kẽm, đồng, kali, sắt. Gạch cua giàu chất béo, omega 3, canxi, rất tốt cho tim mạch. Đặc biệt, thịt cua mặt trăng Côn Đảo có hàm lượng đạm cao, vượt trội so với các loại cua biển khác, thậm chí sánh ngang với cua huỳnh đế đắt đỏ.
Cua mặt trăng quý hiếm, giàu dinh dưỡng.
Thịt cua mặt trăng Côn Đảo ngon nhất vào tuần trăng mọc, trái ngược với các loại cua khác khi thịt sẽ bị xốp và nhạt vào thời điểm này. Loại cua này nổi tiếng với thịt chắc, nhiều và hương vị độc đáo. Cua mặt trăng có thể chế biến thành nhiều món ngon như hấp, nướng, xào me, xào chua ngọt… tuy nhiên, hấp hoặc nướng là hai cách thưởng thức đơn giản nhưng mang đến hương vị nguyên bản nhất.
Cua mặt trăng: Thịt ngọt, gạch béo!
3. Mua Cua mặt trăng Côn Đảo
Cua mặt trăng là món hải sản được săn đón nhất tại Côn Đảo, thu hút các thương lái từ TP. HCM, Đồng Nai, Bình Dương đổ về tìm mua. Loại hải sản độc đáo và quý hiếm này được cung cấp cho các nhà hàng, khách sạn 5 sao. Nếu muốn thưởng thức cua mặt trăng Côn Đảo, du khách nên đến vào mùa gió Nam, từ tháng 10 đến tháng 2 năm sau.
Muốn thưởng thức Cua mặt trăng, bạn có thể ghé thăm những nhà hàng lớn, giá cả phụ thuộc vào thời điểm và độ sang trọng của nhà hàng. Nếu muốn mua Cua mặt trăng Côn Đảo về làm quà, bạn nên tìm đến những vựa hải sản lớn, các làng chài hoặc chờ những đoàn thuyền đánh bắt cua trở về vào buổi sáng tại các cảng biển. Cách này giúp bạn mua được cua tươi ngon với giá rẻ hơn.
Cua mặt trăng rang me Côn Đảo
Giá của Cua mặt trăng Côn Đảo khá biến động, phụ thuộc vào nhu cầu thị trường. Cua nhỏ dưới 300g thường có giá khoảng 300.000 VND/kg, trong khi cua lớn hơn có thể lên tới trên 400.000 VND/kg. Khi mua, bạn cần lưu ý cách vận chuyển để cua giữ được độ tươi ngon. Ngoài cua mặt trăng, Côn Đảo còn nhiều đặc sản hấp dẫn khác như Cá thu một nắng, cá mú đỏ, cá nanh heo… Nếu không tìm được cua mặt trăng, bạn vẫn có nhiều lựa chọn quà tặng độc đáo từ vùng đất này.
Cẩm nang du lịch Hải Âu Travel hy vọng những thông tin về Cua mặt trăng Côn Đảo đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loài hải sản quý hiếm này. Chúc bạn có cơ hội thưởng thức những món ăn tuyệt vời từ cua mặt trăng Côn Đảo!
Nguồn: Tổng hợp
