Mứt Hạt Bàng Côn Đảo: Hương Vị Quê Hương, Ngọt Ngào Quên Lối Về
Mứt hạt bàng Côn Đảo là đặc sản thơm ngon nức tiếng, ai cũng muốn thưởng thức một lần. Nếu bạn du lịch Côn Đảo, đừng bỏ lỡ món ngon này. Cùng Hải Âu Travel tìm hiểu xem mứt hạt bàng có gì hấp dẫn và nên mua ở đâu tại Côn Đảo nhé.
Mứt hạt bàng Côn Đảo: Đặc sản độc đáo
Mứt hạt bàng Côn Đảo có nguồn gốc từ đâu?
Mứt hạt bàng Côn Đảo, hay còn gọi là mứt bàng, là đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Không phải là mứt theo đúng nghĩa, món ăn này chỉ là hạt bàng rang cùng đường hoặc muối. Cây bàng đã gắn bó với những chiến sĩ bị tù đày tại Côn Đảo. Vào những ngày nắng nóng hay giá lạnh, họ dùng lá bàng lót nền đá trại giam, dùng lá bàng làm giấy viết thông tin, và quả bàng để lót dạ. Chính vì ý nghĩa lịch sử đó, người dân Côn Đảo đã sáng tạo nên món mứt hạt bàng, tưởng nhớ công lao của các chiến sĩ.
1.2 Mứt hạt bàng có gì đặc biệt?
Mứt hạt bàng Côn Đảo có hai loại: rang đường và rang muối. Loại rang đường có vị ngọt, át đi hương thơm đặc trưng. Loại rang muối lại mang đến vị bùi ngon khó cưỡng. Đừng bỏ qua món ngon này trong chuyến du lịch Côn Đảo của bạn!
Món mứt hạt bàng Côn Đảo là kết quả của quá trình tỉ mỉ, trải qua nhiều giai đoạn. Từ tháng 7 đến tháng 8, người dân thu hoạch bàng chín, phơi khô và chẻ lấy hạt. Sau đó, họ khéo léo dùng tăm để tách lấy phần hạt màu nâu. Cuối cùng, hạt bàng được rang cùng đường hoặc muối, tạo nên món mứt thơm ngon đặc trưng của Côn Đảo.
Mứt hạt bàng Côn Đảo, hút chân không, sạch sẽ.
1.3 Bí quyết để có mứt bàng thơm ngon
Để có những mẻ mứt hạt bàng Côn Đảo vừa đẹp vừa ngon, người dân phải có những bí quyết riêng. Tỉ lệ đường và muối phải được cân chỉnh chuẩn xác, tránh mứt quá ngọt hoặc quá mặn. Bếp củi là chìa khóa để rang hạt bàng, cần canh lửa phù hợp, không để bàng bị cháy, giữ cho mứt có màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon.
Mua mứt hạt bàng Côn Đảo ngon ở đâu?
Côn Đảo không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ mà còn hấp dẫn du khách bởi những món đặc sản độc đáo. Trong đó, mứt hạt bàng là một trong những sản vật được nhiều người yêu thích. Du khách thường tìm mua mứt bàng tại các cửa hàng chuyên đồ đặc sản, sạp lưu niệm trên đường Nguyễn An Ninh. Giá mứt bàng dao động từ 45.000 – 55.000 VNĐ/lọ 200 gram (tùy ngọt hay mặn), nhưng có thể tăng lên đến 500.000 – 600.000 VNĐ/kg vào mùa đông. Ngoài mứt hạt bàng, du khách còn có thể thưởng thức và mua về làm quà những đặc sản khác như mắm hàu Côn Đảo thơm ngon.
Hạt bàng béo, bùi, thơm nức mũi.
Hạt bàng rang đường ngọt dịu, được nhiều người yêu thích.
Mứt hạt bàng Côn Đảo đóng hộp.
Bạn nhất định phải thử mứt hạt bàng Côn Đảo!
Mứt hạt bàng Côn Đảo, món quà ngọt ngào mang đậm tình người, là đặc sản bạn không thể bỏ qua khi đến Côn Đảo. Hãy thưởng thức hương vị độc đáo này và chia sẻ với Hải Âu Travel những bức hình check-in tuyệt đẹp tại Bãi Ông Đụng Côn Đảo nhé! Chúc bạn có chuyến du lịch vui vẻ, bình an!
Nguồn: Tổng hợp
