Ốc ngọt Côn Đảo: Hành trình khám phá hương vị biển đảo độc đáo
Ốc ngọt Côn Đảo là đặc sản hấp dẫn du khách. Nếu có dịp đến Côn Đảo, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon độc đáo từ loài ốc này tại các nhà hàng địa phương. Hãy cùng Hải Âu Travel khám phá thêm về ốc ngọt Côn Đảo!
1. Giới thiệu về Ốc ngọt Côn Đảo
1.1 Đặc điểm của Ốc ngọt Côn Đảo
Ốc ngọt Côn Đảo, giống như ốc giác, ưa sống ở vùng biển yên ắng quanh các đảo. Vỏ ốc chắc, dày, có gân nhám, màu xám đặc trưng và miệng ốc không màu. Ốc ngọt thường to bằng ngón tay cái hoặc ngón chân cái người lớn, vị ngọt đậm đà rất dễ nhận biết.
Loài ốc này thường xuất hiện vào hai con nước trong tháng. Khi thủy triều lên, ốc di chuyển xa bãi biển, khi nước rút cạn, ốc bám vào khe đá nơi bờ. Vì vậy, người dân Côn Đảo thường chờ con nước cạn để bắt ốc.
Ốc ngọt Côn Đảo vỏ xù xì.
Ốc ngọt được rửa sạch, chọn lọc kỹ.
1.2 Các món ăn ngon từ Ốc ngọt
Ốc ngọt Côn Đảo có thể chế biến theo hai cách: luộc chấm muối tiêu chanh hoặc làm gỏi.
1.2.1 Ốc luộc
Ốc ngọt Côn Đảo sau khi được rửa sạch, ngâm chung với ớt để loại bỏ dịch nhớt, sau đó rửa lại với nước và để ráo. Để chế biến món ốc luộc, đầu bếp xếp nhiều lát sả dưới đáy nồi, đổ ốc lên trên, đậy nắp và hấp trong 15 – 20 phút. Dù có lớp vỏ dày, ốc ngọt chín rất nhanh, mang đến hương thơm hấp dẫn.
Ốc ngọt Côn Đảo, ngon hay dở phụ thuộc vào nước chấm. Luộc chín, chấm mắm gừng hoặc muối ớt chanh tùy khẩu vị. Kéo thịt ốc bằng tăm, chấm vào nước chấm, vị ngọt của ốc, thơm nồng sả, cay nồng ớt, gừng, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Đừng bỏ lỡ món ngon này khi du lịch Côn Đảo!
1.2.2 Gỏi ốc
Gỏi ốc ngọt Côn Đảo là món ăn công phu, đòi hỏi người chế biến gỡ thịt ốc cẩn thận, sau đó trộn với rau răm, bông chuối chát, hành phi, tỏi phi, nước mắm chanh tỏi và đậu phộng giã nhuyễn. Miếng gỏi ốc được ăn cùng bánh tráng gạo giòn rụm, bạn chỉ cần bẻ bánh tráng, xúc gỏi ốc lên và thưởng thức.
Ốc ngọt Côn Đảo hấp sả gừng, chấm nước mắm chua ngọt, đậm đà khó quên.
Ốc ngọt xào sả ớt ngon khó cưỡng.
Ốc ngọt tròn, sạch, hấp dẫn.
2. Mua Ốc ngọt Côn Đảo ở đâu?
Khám phá hương vị độc đáo của ốc ngọt Côn Đảo tại chợ Côn Đảo hoặc những tiệm đặc sản. Tại chợ, ốc được bán với giá rất phải chăng, chỉ khoảng 25.000 VNĐ/kg. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức ốc luộc và gỏi ốc thơm ngon tại các nhà hàng và quán ốc địa phương.
Ốc ngọt Côn Đảo, món ngon bổ dưỡng và là đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch đến đây. Hải Âu Travel hi vọng những thông tin chia sẻ đã giúp bạn chuẩn bị cho chuyến du lịch Côn Đảo thật vui vẻ, đáng nhớ và thuận lợi. Đừng quên chia sẻ những hình ảnh ấn tượng của bạn tại Bãi biển Đất Dốc Côn Đảo với team Hải Âu Travel nhé!
Nguồn: Tổng hợp
