Ếch Kẹp Nướng Tri Tôn: Hương Vị Độc Đáo, Chinh Phục Khẩu Vị
Ếch kẹp nướng Tri Tôn, món đặc sản dân dã hấp dẫn của An Giang, với ếch vàng ươm, thơm lừng, được chế biến tỉ mỉ, mang đến hương vị khó cưỡng. Cùng Hải Âu Travel khám phá chi tiết hơn về món ăn này nhé!
Ếch kẹp nướng Tri Tôn: Hương vị đặc trưng
1.1 Nguồn gốc món ếch kẹp
Bên cạnh Bò cạp Bảy Núi nổi tiếng, Ếch kẹp nướng Tri Tôn là một món ăn độc đáo của An Giang, hấp dẫn du khách gần xa. Nguồn gốc món ăn này từ người Khmer, mang đậm hương vị Campuchia. Ếch kẹp nướng không chỉ là món ngon thường ngày mà còn được dùng để đãi khách phương xa khi họ ghé thăm An Giang vào mùa mưa. Nếu có dịp đến An Giang, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ếch kẹp nướng đặc biệt này.
1.2 Thời điểm bắt ếch?
Mùa mưa về, Thất Sơn – Bảy Núi như khoác lên mình chiếc áo xanh tươi mơn mởn. Du khách đến đây sẽ được thưởng thức món Ếch kẹp nướng Tri Tôn dân dã, hấp dẫn khó cưỡng. Ruộng lúa với rơm rạ pha cát là môi trường lý tưởng cho ếch sinh sôi nảy nở. Khi mưa xuống, bà con Khmer bắt đầu cày đất cho vụ lúa mới, đồng thời tranh thủ bắt ếch làm thức ăn. Theo người dân địa phương, ếch kẹp nướng Tri Tôn vào mùa nước nổi có thịt chắc, không tanh, dễ chế biến thành nhiều món ngon.
Ếch kẹp nướng Tri Tôn thơm lừng, vàng ươm hấp dẫn.
Về miền Tây mà không thử ăn món ếch nướng thì quả là một thiếu sót lớn đấy nhé. Video: Báo Thanh Niên
Người dân địa phương bắt ếch bằng cách nào?
Mưa xuống, tiếng ếch rộn ràng cũng là lúc trai tráng làng xóm rủ nhau đi soi. Đèn, nom chụp, cần câu, lọp… đủ thứ dụng cụ được chuẩn bị chu đáo. Dẫu có người dùng chỉa bắt ếch, nhưng thịt không ngon nên phương pháp này dần bị lãng quên. Khi mưa tạnh, từng đoàn người theo tiếng ếch kêu, rảo bước tìm bắt. Giỏ ếch đầy ụ, mọi người vui mừng mang về chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
2. Ếch kẹp nướng Tri Tôn có gì hấp dẫn?
Ếch kẹp nướng Tri Tôn: Hương vị đặc trưng miền Tây
Ếch được lột da, làm sạch, trộn thịt bằm cùng gia vị vào bụng rồi mang đi nướng trên bếp than hồng. Mỡ ếch chảy xuống than, tạo nên tiếng nổ lách tách và mùi thơm ngát lan tỏa.
Ếch kẹp Tri Tôn nướng than hồng, thịt mềm, thơm nức, đảm bảo mê mẩn.
Xiên ếch tươi ngon, hâm nóng và đóng gói ngay khi bạn mua!
2.2 Địa chỉ bán món Ếch kẹp nướng
Ếch kẹp nướng Tri Tôn, món ngon đặc sản An Giang, thường được bày bán tại các chợ lớn ở Châu Lăng, Phnom Pi, Tri Tôn vào những ngày mưa và đặc biệt là dịp lễ Dolta. Món ăn dân dã này đã trở nên nổi tiếng với hương vị thơm ngon, thu hút thực khách khắp nơi.
Ếch kẹp Tri Tôn nướng, chấm muối độc đáo, công thức gia truyền.
Ếch vàng rực rỡ trên lá sen xanh mướt, đẹp mắt đến khó tin.
An Giang không chỉ mê hoặc du khách bởi cảnh đẹp mà còn bởi ẩm thực độc đáo. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức Ếch kẹp nướng Tri Tôn, món ăn đặc sản với ếch đồng dai giòn, thơm lừng, chắc thịt. Chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục bởi hương vị hấp dẫn này. Chúc bạn có chuyến du lịch An Giang vui vẻ và trọn vẹn!
Nguồn: Tổng hợp
