Nghề Đặt Nò: Khai thác cá tôm tự nhiên độc đáo ở Cà Mau, một nghề truyền thống mang nhiều nét đặc trưng.
Nghề đặt nò độc đáo ở Cà Mau là phương thức khai thác thủy sản nước ngọt trong các kênh rạch, mang nét đặc trưng của vùng đất này. Du lịch Cà Mau, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm nghề truyền thống thú vị này.
1. Đôi nét về Nghề đặt nò ở Cà Mau
1.1 Nghề đặt nò ở Cà Mau là gì?
Nò, một dụng cụ đánh bắt cá tôm truyền thống của ngư dân Cà Mau, từng phổ biến vào cuối thế kỷ 20 sau thống nhất đất nước. Nò được sử dụng để khai thác các loài thủy sản tự nhiên sống trong các kênh rạch. Tuy nhiên, do nguồn lợi thủy sản tự nhiên ngày càng cạn kiệt, nghề đặt nò ở Cà Mau hiện nay trở nên hiếm hoi, chỉ còn là nét văn hóa truyền thống được lưu giữ trong ký ức của người dân địa phương.
Khác với nghề giăng lưới ở Cà Mau, người dân vùng sông nước thường làm nò để bắt cá tôm. Nò như một mê cung, cá vào rồi khó thoát ra. Điều thú vị là cá trong nò không bị thương, vẫn bơi lội tung tăng và kiếm ăn được. Vì vậy, người dân có thể chờ cả tuần, thậm chí cả tháng mới thu hoạch mà cá vẫn sống khỏe mạnh.
Nghề đặt nò ở Cà Mau gây cản trở đường thủy, ảnh hưởng đến việc đi lại của người dân.
1.2 Cách người dân Cà Mau làm nò
Nghề đặt nò ở Cà Mau đơn giản, thường được dựng giữa dòng nước. Vật liệu chính là cây sậy, một số gia đình dùng trúc hoặc tre chẻ mỏng. Nò dài khoảng 1.3 – 1.7m, phù hợp với độ sâu kênh, mương. Những thân sậy được bện chặt thành từng tấm lớn bằng dây choại hoặc dây chuối khô, gọi là tấm đăng.
Xây dựng nò bắt đầu bằng việc cắm cọc xuống đáy sông theo sơ đồ đã định. Khung nò được tạo từ tre, trúc, tạo nên cấu trúc vững chắc. Sau đó, các tấm đăng được cột chặt vào khung, đảm bảo an toàn để tránh tình trạng cá lớn chui vào quẫy mạnh làm bật ra.
Nò có nhiều miệng rộng ở phía ngoài, thu hẹp dần vào bên trong, dụ tôm cá bơi vào. Đặc biệt, miệng nò gắn một bộ hom hình lược, cho phép tôm cá dễ dàng bơi vào nhưng không thể thoát ra. Thiết kế này tương tự dụng cụ đặt lờ ở Cà Mau, tận dụng đặc điểm sinh học của loài cá để đánh bắt.
Sau khi chui vào nò, tôm cá sẽ bơi lòng vòng tìm đường thoát. Nhưng thiết kế thông minh của nò khiến chúng bơi theo đường dẫn đến rọ, tạo điều kiện thuận lợi cho người dân thu hoạch dễ dàng với vợt lưới.
Khung và tấm đăng lớn là những dụng cụ xây dựng cơ bản.
Ngư dân đang đánh cá bằng nò.
Hưởng vị cá tôm đồng quê.
Nghề đặt nò ở Cà Mau là phương thức đánh bắt truyền thống, mang đến những loại thủy sản tươi ngon như tôm càng, rùa, cá trê, cá lóc, cá bổi, cá rô, lươn, rắn. Được nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên, thịt các loài thủy sản này thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách.
Nghề đặt nò ở Cà Mau giờ đã hiếm hoi, bạn cần đến những vùng quê xa xôi như Trần Văn Thời, Ngọc Hiển, Năm Căn, U Minh… mới tìm được. Hãy xin đi cùng người dân thu hoạch nò, khám phá loại dụng cụ độc đáo này. Sau đó, mua thủy sản tươi ngon và thưởng thức những món ăn đặc trưng như Lẩu mắm U Minh, cá lóc nướng trui, lươn um lá nhàu… Chắc chắn đây sẽ là trải nghiệm đáng nhớ trong hành trình du lịch Cà Mau của bạn.
Nghề đặt nò Cà Mau nay chỉ còn trên kênh mương nhỏ.
Cẩm nang du lịch Hải Âu Travel giới thiệu đến bạn những thông tin thú vị về Nghề đặt nò ở Cà Mau. Hy vọng bạn sẽ sớm có dịp ghé thăm Đất Mũi và trải nghiệm nét văn hóa độc đáo này!
Nguồn: Camautourism.vn
