Nghề Đặt Trúm: Nét Văn Hóa Độc Đáo Của Miền Sông Nước Cà Mau
Nghề đặt trúm ở Cà Mau nổi tiếng với những chú lươn vàng béo tròn, thơm ngon. Nghề này mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân địa phương. Hãy cùng Hải Âu Travel khám phá thêm về nghề truyền thống độc đáo này khi du lịch Cà Mau.
1. Tổng quan về Nghề đặt trúm ở Cà Mau
1.1 Đôi nét về Nghề đặt trúm ở Cà Mau
Nghề đặt trúm ở Cà Mau không chỉ là một sáng kiến độc đáo để đánh bắt lươn đồng mà còn là nét nghệ thuật đặc sắc của vùng đất Nam Bộ. Kỹ thuật đặt trúm, với sự tinh tế và am hiểu về tập tính của lươn, đã trở thành một phần văn hóa đặc trưng của người dân Cà Mau.
1.2 Thời điểm lý tưởng để đặt cúm
Mùa mưa Cà Mau cũng là mùa khai thác lươn của người dân địa phương. Từ tháng 6 đến tháng 12, khi những cơn mưa lớn tạo điều kiện thuận lợi cho thảm thực vật phát triển, lươn ẩn mình trong các bãi cỏ, cây cối để tìm mồi. Khoảng 2 – 3 giờ chiều, người dân mang theo trúm ra các tuyến kênh trong Vườn quốc gia U Minh Hạ, dò xét, vạch luồng để bắt những con lươn đồng béo mẫm.
1.3 Cần lưu ý gì khi du lịch Cà Mau?
Khám phá nghề đặt trúm ở Cà Mau? Hãy lưu ý những điều này trước khi bắt đầu chuyến du lịch của bạn:
Hãy chọn thời gian du lịch phù hợp với kế hoạch khám phá của bạn.
Chuẩn bị đầy đủ hành trang: quần áo dài tay, áo khoác, kính mát, giày dép, kem chống nắng, áo mưa, và đồ dùng cá nhân cần thiết.
Hãy mang theo tiền mặt vừa đủ để tránh bị mất mát hoặc rơi rớt.
Hãy mang theo sạc dự phòng để đảm bảo điện thoại luôn đầy năng lượng.
Nên ăn mặc lịch sự, kín đáo khi viếng thăm các địa điểm tâm linh như chùa chiền, thiền viện.
Muốn mua đặc sản Cà Mau làm quà, hãy chọn những cơ sở uy tín, đảm bảo chất lượng.
Lưu ý, một số điểm tham quan có quy định không được chụp hình, hãy kiểm tra kỹ nội quy của từng địa điểm trước khi đến thăm.
Nên đặt phòng trước để tránh tình trạng hết phòng và giá tăng cao trong mùa cao điểm.
Trước khi khám phá nghề đặt trúm ở Cà Mau, bạn nên kiểm tra tình trạng đường xá và phương tiện di chuyển để sắp xếp thời gian hợp lý, đảm bảo chuyến đi thuận lợi.
Nghề đặt trúm Cà Mau thịnh hành ở U Minh Hạ.
Hướng dẫn di chuyển đến địa điểm tiêm chủng
2.1 Di chuyển đến Cà Mau
Từ Sài Gòn đến Cà Mau, bạn có thể bay cùng Vietnam Airlines. Nên đặt vé trước ít nhất 1 tháng để đảm bảo chỗ ngồi. Chuyến bay kéo dài khoảng hơn 1 tiếng, giá vé từ 850.000 – 1.000.000 VNĐ/người/chiều.
Xe khách giường nằm là lựa chọn phổ biến cho hành trình dài. Bạn nên đặt vé trước 2-3 ngày với các nhà xe uy tín như Văn Lang, Thành Bưởi, Phương Trang. Giá vé khoảng 150.000 – 210.000 VND, thời gian di chuyển khoảng 8-9 tiếng.
Xe máy là lựa chọn lý tưởng cho những chuyến phượt dài hơn 300km, cho phép bạn khám phá trọn vẹn khung cảnh thiên nhiên. Thời gian di chuyển dao động từ 6 đến 7 tiếng, tùy thuộc vào vị trí và tốc độ của bạn.
2.2 Di chuyển đến rừng U Minh Hạ
Đến Cà Mau, bạn có thể đi xe máy qua cầu Cà Mau, đường Ngô Quyền và Võ Văn Kiệt, theo biển chỉ dẫn đến rừng U Minh Hạ. Ngoài ra, bạn có thể thuê xe khách, taxi hoặc xe ôm để di chuyển đến đây.
Khám phá Nghề đặt trúm Cà Mau bằng ghe, thuyền hoặc cano. (Ảnh: sưu tầm)
3. Khám phá Nghề đặt trúm ở Cà Mau
3.1 Cách làm ống trúm và mồi nhử lươn
Bắt lươn là công việc đòi hỏi kinh nghiệm, từ khâu làm trúm đến khâu lựa mồi nhử. Trúm lươn thường được làm bằng bẹ chuối óp, lá dừa hoặc tre, trong đó trúm tre được ưa chuộng hơn cả bởi độ chắc chắn.
Ống trúm tre, dài khoảng 1,2 – 1,5m, được ghép từ 2 – 3 lóng tre vỏ mỏng, chắc chắn. Các lóng tre được đục thông, giữ lại mắc chốt để giữ lươn. Gần đáy trúm có 3 – 4 lỗ khí nhỏ giúp lươn thở. Hom trúm được làm tinh tế để lươn dễ dàng chui vào.
Mồi nhử lươn phong phú, từ cua đồng giã nhỏ, cá sặc nấu chín, ốc giã nát trộn hương bồ bồ, lá dứa, cỏ cú, rau thơm. Người dân thường dùng sợi năn nhỏ gói mồi, bỏ vào ống trúm hoặc trộn với bùn để thu hút lươn.
3.2 Cách đặt ống trúm để bắt lươn
Để đặt ống trúm hiệu quả, người dân nên chọn những nơi có thảm thực vật rậm rạp, nhiều ủ rác, tránh những nơi ngập sâu khi trời mưa. Ống trúm được đặt nghiêng một góc và cố định bằng chính các loài thực vật xung quanh, giúp lươn sống khỏe trong môi trường tương tự tự nhiên. Đuôi ống trúm được nhô lên mặt nước khoảng 5-7 cm để lươn có thể hô hấp.
Cùng người dân thu hoạch những thành quả lao động.
Sáng sớm, sau một đêm đặt trúm, người dân Cà Mau sẽ cùng nhau dỡ trúm, tháo hom và trút lươn từ trong ống. Nếu thời tiết thuận lợi, mỗi người có thể thu hoạch được từ 3 – 5kg lươn, mang về nguồn thu nhập đáng kể từ nghề truyền thống này.
3.4 Thưởng thức các món ngon từ lươn
Lươn dài, to, bụng vàng, lưng đen là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ngon như lẩu, xào sả ớt, xào lăn, nướng lào. Tuy nhiên, món lươn nấu canh chua trái giác với bông súng vẫn là “đệ nhất” trong lòng nhiều người. Bạn nhất định phải thử!
4. Ăn gì khi du lịch Cà Mau?
Du lịch miền sông nước Cà Mau, đừng quên khám phá Nghề đặt trúm và thưởng thức những món ngon hấp dẫn Hải Âu Travel gợi ý. Chuyến đi của bạn sẽ thêm trọn vẹn và đáng nhớ.
Cua Cà Mau nổi tiếng với thịt chắc, nặng, khỏe và thơm lừng. Từ nguyên liệu hảo hạng này, người dân địa phương chế biến ra vô số món ăn hấp dẫn như cua rang me, lẩu cua, cua rang muối, cua hấp, cua luộc…
Hàu nướng mỡ hành là món ngon không thể bỏ lỡ khi du lịch Cà Mau. Mùi thơm của mỡ hành quyện với vị béo ngọt của hàu tươi tạo nên một món ăn hấp dẫn, khó cưỡng.
Cá khoai, đặc sản nổi tiếng, được đánh bắt nhiều nhất vào tháng 3, 4 âm lịch. Vị ngon của cá khoai được giữ trọn vẹn trong những món khô nướng, kho, chiên giòn…
Nghêu Khai Long: Thịt ngọt, to con, không ngậm cát. Hấp sả là cách thưởng thức hoàn hảo để tận hưởng vị tươi ngon trọn vẹn của nghêu.
Cá lóc nướng trui thơm nức mũi, lớp da cháy giòn, thịt trắng phau, ăn kèm bánh tráng, bún, rau sống và mắm me, ngon không cưỡng nổi.
Nghề đặt trúm Cà Mau: Hình ảnh đẹp
Cùng Hải Âu Travel chiêm ngưỡng những hình ảnh đẹp về nghề đặt trúm độc đáo ở Cà Mau!
Nông dân thu hoạch mùa màng. (42 ký tự)
Lươn đồng béo ú, vàng bụng. (Ảnh: ST)
Lươn đồng kho sả: ngon tuyệt!
Lươn hấp chao: lạ mà quen, khó cưỡng!
Nghề đặt trúm là một nghề mưu sinh chính của người dân Cà Mau. Làng nghề này góp phần tạo nên nét độc đáo của vùng đất này. Hải Âu Travel hy vọng thông tin trên đã giúp bạn hiểu hơn về nghề đặt trúm. Chúc bạn có một chuyến du lịch Cà Mau vui vẻ và trọn vẹn!
Nguồn: Tổng hợp
