Khám phá nét độc đáo của nghề truyền thống ở Cà Mau

Khám phá nét đẹp văn hóa Cà Mau với những nghề truyền thống độc đáo. Cùng Hải Âu Travel du lịch Cà Mau, bạn sẽ được trải nghiệm những giá trị văn hóa độc đáo, lưu giữ bản sắc dân tộc.

Khám phá 5 nghề truyền thống ít người biết ở Cà Mau

Nằm ở cực Nam Việt Nam, Cà Mau là tỉnh ven biển thuộc Đồng bằng sông Cửu Long, thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên thơ mộng. Nơi đây còn lưu giữ nhiều di tích lịch sử từ thời khai hoang mở cõi, cùng với đó là những làng nghề truyền thống độc đáo, phản ánh nét đẹp văn hóa đặc sắc.

Du lịch miền Tây sông nước không chỉ là viếng thăm các công trình kiến trúc lịch sử, mà còn là cơ hội để bạn khám phá những nét văn hóa truyền thống độc đáo. Cà Mau, với những làng nghề lâu đời, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm thú vị. Hải Âu Travel sẽ giới thiệu một số nghề truyền thống đang được gìn giữ và phát huy tại tỉnh thành này, giúp bạn hiểu thêm về văn hóa đặc sắc của vùng đất mũi.

Dệt chiếu là nghề truyền thống phổ biến nhất ở Cà Mau, góp phần tạo nên nét văn hóa đặc sắc của vùng đất này.

Làng nghề dệt chiếu nằm ở phường Tân Thành (TP. Cà Mau), xã Tân Duyệt (huyện Đầm Dơi) và xã Tân Lộc (huyện Thới Bình).

Nổi tiếng với nghề dệt chiếu, Cà Mau thu hút du khách bởi những ngôi làng chuyên nghiệp. Trong số đó, 3 địa điểm nổi bật là làng chiếu Tân Thành (thành phố Cà Mau), Tân Duyệt (huyện Đầm Dơi) và Tân Lộc (huyện Thới Bình). Trong đó, chiếu hoa Tân Thành được biết đến rộng rãi bởi chất lượng và độ tinh xảo.

Ghé thăm những ngôi làng này, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến quy trình kỳ diệu tạo nên những chiếc chiếu đầy màu sắc và hoa văn tinh xảo. Từ nguyên liệu mộc mạc như sợi lác, dây đay, dây bố, bàn tay khéo léo của người thợ thủ công đã biến chúng thành những sợi chỉ đủ màu sắc, sau đó tỉ mỉ dệt nên những tấm chiếu mang họa tiết độc đáo. Cảnh người làng quây quần bên khung cửi, khéo léo đan từng sợi lác theo màu sắc và hình vẽ đã định sẵn, sẽ khiến bạn thêm trân trọng vẻ đẹp của nghề truyền thống lâu đời này.

Nghề dệt chiếu phổ biến ở Cà Mau.

1.2 Nghề làm mắm

Làng nghề làm mắm nằm tại xã Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển, khu vực U Minh, tỉnh Cà Mau.

Mắm là tinh hoa ẩm thực miền Tây, đặc biệt là Cà Mau. Nơi đây, nghề làm mắm là di sản được lưu truyền qua nhiều thế hệ, tạo nên những làng nghề nổi tiếng. Xã Rạch Gốc (Ngọc Hiển) với món ba khía muối được ví như tinh hoa ẩm thực, trong khi khu vực huyện U Minh, với rừng tràm xanh mát và nguồn nước lý tưởng, là nơi tập trung nhiều làng nghề làm mắm nhất.

Mắm, món ăn dân dã mang hương vị đặc trưng, được chế biến từ nhiều nguyên liệu như ba khía, tôm, cá sặc… Bí quyết tạo nên vị ngon khó cưỡng của mắm nằm ở công đoạn ướp muối và ủ. Nhìn những người thợ thoăn thoắt sơ chế cá, tẩm ướp muối đều đặn, nhấn chặt vào hũ để ủ, ta không khỏi trầm trồ trước sự kỳ công và chuyên nghiệp của họ, những người gìn giữ nghề truyền thống tạo nên món ngon độc đáo này.

1.3 Nghề đan lát

Làng nghề đan lát nằm ở các xã: Biển Bạch, Biển Bạch Đông (huyện Thới Bình), Nguyễn Phích (huyện U Minh) và Phước Quới (huyện Châu Thành).

Nghề đan lát truyền thống, một phần không thể thiếu trong bức tranh văn hóa của Cà Mau, là kế sinh nhai của nhiều hộ gia đình dân tộc thiểu số, đặc biệt là người Khmer ở xã Phước Quới, huyện Châu Thành. Không chỉ là nét văn hóa đặc sắc, nghề đan lát còn là minh chứng cho sự gắn bó bền chặt của người Khmer với vùng sông nước. Từ việc cứu người dân thoát khỏi cảnh khó khăn, nghề đan lát còn góp phần vun trồng ước mơ học hành cho thế hệ trẻ, khẳng định vai trò quan trọng của nghề truyền thống trong cuộc sống của người dân nơi đây.

Từ nguồn nguyên liệu tre, trúc địa phương, người Cà Mau đã tạo nên những sản phẩm thủ công độc đáo như thúng, rổ, cót. Được làm hoàn toàn bằng tay, mỗi sản phẩm mang đậm nét đẹp truyền thống và sự khéo léo của người thợ. Những sản phẩm này không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn được xuất khẩu sang Campuchia, Thái Lan, góp phần quảng bá văn hóa truyền thống của địa phương.

Nghề đan lát nuôi sống nhiều hộ Khmer ở Phước Quới.

1.4 Nghề gác kèo ong

Làng nghề gác kèo ong nằm trong khu rừng tràm U Minh Hạ.

Nghề gác kèo ong ở rừng U Minh Hạ là nét văn hóa đặc trưng của vùng đất này, đòi hỏi sự khéo léo, kiên nhẫn và am hiểu sâu sắc về tập tính của loài ong. Cánh rừng tràm mênh mông, cùng điều kiện tự nhiên thuận lợi đã hun đúc nên nghề gác kèo ong, vừa mang lại nguồn lợi kinh tế, vừa bảo tồn nét đẹp văn hóa độc đáo của người dân U Minh Hạ.

Gác kèo ăn ong U Minh là nghề đòi hỏi sự nhẫn nại và kinh nghiệm. Quy trình gồm 3 giai đoạn: dựng kèo bằng cây tràm theo hướng nắng, gió để dụ ong về làm tổ; chờ 20-30 ngày cho tổ vỡ, thu hoạch mật và ong non. Phá tổ ong đòi hỏi sự nhanh nhẹn, chính xác và am hiểu tập tính của chúng, bởi công việc này ẩn chứa nhiều nguy hiểm. Kết quả là mật ong rừng U Minh, món quà thiên nhiên quý giá, đã được Cục Sở hữu trí tuệ công nhận là nhãn hiệu độc quyền, khẳng định vị thế đặc biệt của sản phẩm.

1.5 Nghề làm dưa bồn bồn

Làng nghề làm dưa bồn bồn tập trung tại các địa điểm: Xã Thanh Tùng, Tân Duyệt (huyện Đầm Dơi), xã Tân Hưng Đông (huyện Cái Nước) và khu vực huyện U Minh, Trần Văn Thời.

Nghề chế biến dưa bồn bồn truyền thống, một nét văn hóa độc đáo của Cà Mau, đã góp mặt trong danh sách di sản phi vật thể quốc gia. Từ U Minh, Trần Văn Thời đến Đầm Dơi, Cái Nước, đâu đâu cũng là những làng nghề làm dưa bồn bồn. Hình ảnh cánh đồng bồn bồn trải dài cùng món ăn hấp dẫn đã trở thành biểu tượng của vùng đất này, được thể hiện rõ nét trong câu ca dao: “Gió đẩy gió đưa bông bồn bồn rụng trắng/Thương em một đời dãi nắng, dầm mưa”.

Công thức làm dưa bồn bồn truyền thống như một bản giao hưởng của sự khéo léo và kinh nghiệm. Từ những bước sơ chế tỉ mỉ đến khâu ủ men, mỗi động tác đều nhuần nhuyễn, đầy nghệ thuật. Dường như đôi bàn tay dày dặn của người làm dưa đã thấu hiểu bí mật của thiên nhiên, tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn. Những trái bồn bồn được chẻ đôi, xếp gọn gàng trong hủ, ngâm mình trong nước cơm vo, chờ đợi quá trình lên men kỳ diệu. Chỉ vài ba ngày sau, hương vị thanh mát, chua dịu của dưa bồn bồn đã sẵn sàng chinh phục mọi giác quan. Món ăn này không chỉ là sản phẩm của sự khéo léo mà còn là minh chứng cho tinh thần kiên cường, sáng tạo của người dân, góp phần tạo nên nét đẹp văn hóa độc đáo của vùng đất.

Dưa bồn bồn – đặc sản đời đời Cà Mau.

Khám phá nét đẹp văn hóa độc đáo của Cà Mau qua những nghề truyền thống được Hải Âu Travel giới thiệu. Từ những làng nghề thủ công tinh xảo đến những sản phẩm độc đáo, Cà Mau hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên. Nhanh tay lưu địa chỉ các làng nghề vào cẩm nang du lịch của bạn để có dịp ghé thăm và khám phá!

Nguồn: Tổng hợp