Nghề Sạc Sò Cà Mau: Nét Độc Đáo Khác Biệt Của Miền Tây
Khám phá nghề sạc sò ở Cà Mau sẽ đưa bạn đến với quá trình khai thác sò huyết đầy vất vả nhưng đầy ý nghĩa của người dân Đất Mũi. Đây là nghề truyền thống đã nuôi dưỡng biết bao người, hãy thêm trải nghiệm thú vị này vào hành trình du lịch Cà Mau của bạn.
1. Đôi nét về nghề sạc sò ở Cà Mau
1.1 Nghề sạc sò là nghề gì?
Đến Cà Mau, bạn sẽ được trải nghiệm nét đẹp văn hóa sông nước qua nghề sạc sò truyền thống. Giống như nghề giăng lưới, đây là kế sinh nhai của nhiều gia đình, mang đến nguồn thu nhập ổn định. Nghề này khai thác lượng sò huyết tự nhiên có tại các bãi bồi, mang đến giá trị cao hơn sò nuôi, góp phần mang lại cuộc sống ấm no cho người dân Đất Mũi.
Sạc sò, kế sinh nhai của người dân Cà Mau.
Dụng cụ nghề sạc sò ở Cà Mau: Những công cụ cần thiết cho nghề truyền thống này.
Chiêm ngưỡng người dân Cà Mau làm nghề sạc sò là chiêm ngưỡng sự vất vả để mang đến cho chúng ta đĩa sò thơm ngon. Khác với nghề đặt lờ, bắt sò huyết gian nan hơn. Ngư dân phải chờ thủy triều rút, bãi bồi hiện ra, dưới lớp bùn lầy là phù sa, nơi ẩn náu của những con sò huyết.
Để vượt qua lớp bùn dày đặc và nhão ở Cà Mau, người dân địa phương đã sáng tạo ra một dụng cụ đơn giản nhưng hiệu quả cho nghề khai thác sò. Đó là một tấm ván mỏng và nhẹ, rộng khoảng 30-40cm, dài 2-2.5m, được đóng thêm một chiếc thùng nhỏ vừa làm ghế ngồi vừa đựng sò.
Để di chuyển trên bùn, người dân Cà Mau dùng dầm đẩy tấm ván, giúp ván lướt nhẹ và không bị lún. Những người chuyên nghiệp tìm sò biết rất rõ nơi sò ẩn náu. Họ lướt nhẹ trên ván, phát hiện sò là dừng lại, cúi xuống nhặt và bỏ vào thùng.
Dụng cụ bắt sò huyết độc đáo của người dân Cà Mau.
2. Khám phá nghề sạc sò ở Cà Mau
Để chiêm ngưỡng nghề sạc sò độc đáo ở Cà Mau, bạn hãy đến khu vực bãi bồi gần Vườn quốc gia Mũi Cà Mau, thuộc địa bàn huyện Ngọc Hiển. Nơi đây trải dài 34km, rộng hơn 10.000ha, được hình thành từ sự kết hợp của hai chế độ thủy triều khác biệt do dòng chảy Biển Đông và Biển Tây. Lượng phù sa dồi dào từ hai con sông lớn là Bảy Háp và Cửa Lớn cũng góp phần tạo nên vùng bãi bồi màu mỡ này.
Khi thủy triều rút, bãi bồi rộng lớn lộ ra, kéo dài gần 4km về phía biển. Nơi đây là thiên đường của các loài thủy, hải sản nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi và nhiều sinh vật phù du, đặc biệt là sò huyết. Hình ảnh người dân miệt mài nhặt sò trên bãi bồi đã trở thành nét đặc trưng của vùng đất này.
Nghề sạc sò ở Cà Mau đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm. Người thử trải nghiệm phải sẵn sàng đối mặt với khó khăn, không ngại dơ bẩn, và cần kỹ năng điều khiển ván sao cho cân bằng để tránh bị ngã xuống bùn lầy.
Sò huyết là món quà lý tưởng, dễ chế biến thành nhiều món ngon và giá cả phải chăng. Muốn mua sò huyết ngon, bạn hãy ra bãi bồi vào buổi chiều muộn, khi người dân vừa sạc sò về, tha hồ lựa chọn với giá cực hời.
Sò tươi, rửa sạch sau ngày lao động.
Bé nào bé nấy trượt bùn cực đỉnh!
Cẩm nang du lịch Hải Âu Travel giới thiệu nghề sạc sò độc đáo tại Cà Mau. Nếu đến Đất Mũi, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội ghé thăm bãi bồi, chiêm ngưỡng người dân miệt mài lao động và thưởng thức những món ngon từ sò huyết.
Nguồn: Tổng hợp
