Rượu Sim Kiên Giang: Hương vị đặc biệt từ đảo ngọc

Rượu sim Kiên Giang, đặc sản nổi tiếng từ đảo ngọc Phú Quốc, được pha chế khắt khe tạo nên hương vị thơm ngon và nồng độ hoàn hảo. Đây là món quà ý nghĩa dành tặng sau chuyến du lịch Kiên Giang.

Rượu sim Kiên Giang: Hương vị đặc trưng miền Tây.

Rượu sim Kiên Giang: Hương vị thiên nhiên, quà tặng tinh tế.

Phú Quốc, Kiên Giang không chỉ nổi tiếng với hải sản tươi ngon và nước mắm đậm đà mà còn được biết đến với rượu sim – đặc sản địa phương hấp dẫn du khách. Rượu sim được làm từ trái sim chín mọng, được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng đất này những cánh rừng sim rộng lớn, sum suê.

Sim ở đây có hai loại: tiểu sim và hồng sim, ra hoa kết quả quanh năm. Tuy nhiên, mùa sim ngon nhất là vào tháng Giêng âm lịch, khi sim chín mọng, ngọt ngào. Đây cũng là lúc người dân bản địa tất bật thu hoạch để ủ rượu sim. Rượu sim được ủ từ trái sim chín, men trái cây và rượu nếp 40 độ, tạo nên hương vị thơm ngon, tốt cho sức khỏe, sau 2-3 tháng ủ.

Rượu sim Kiên Giang: Đặc sản ngon, quà tặng ý nghĩa sau mỗi chuyến du lịch.

Tháng Giêng, sim chín đỏ, người dân tất bật làm rượu.

1.2 Công dụng của rượu sim Kiên Giang

Rượu sim Kiên Giang với lượng nhỏ mỗi bữa giúp kích thích tiêu hóa, mang đến cảm giác ngon miệng và giảm tình trạng khó tiêu, nặng bụng.

Rượu sim bổ máu, giúp lưu thông khí huyết, hỗ trợ xương khớp khỏe mạnh, giảm nhức mỏi hiệu quả, đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi.

Rượu sim Kiên Giang với lượng cholesterol có lợi giúp cải thiện tuần hoàn máu, ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu và giảm xơ vữa động mạch, mang lại sức khỏe tim mạch tốt hơn.

Rượu sim chứa chất Anthocyanin, được xem là “bảo bối” chống lão hóa và hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây ung thư.

Với những lợi ích tuyệt vời, rượu sim được người dân Kiên Giang mọi lứa tuổi yêu thích, trở thành đặc sản trứ danh, góp phần tạo nên thương hiệu cho vùng đất này, bên cạnh gỏi cá trích và nấm tràm.

Rượu sim bổ dưỡng, thường được dùng trong bữa ăn hàng ngày.

2. Cách chế biến rượu sim Kiên Giang

Để tạo ra rượu sim Kiên Giang chất lượng, giống như bánh ống lá dứa, cần sự tỉ mỉ và chuẩn xác trong từng công đoạn. Quá trình sản xuất rượu sim gồm các bước sau:

Thu hoạch và sơ chế sim

Để trái sim chín đạt chất lượng tốt nhất khi ngâm rượu, bạn cần rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút. Sau đó, cắt bỏ phần tai sim và phơi khô ráo để tránh váng nổi trong quá trình ngâm.

Rượu sim chín, thơm ngon.

Chọn bình ngâm rượu

Người dân địa phương và các cơ sở sản xuất thường ủ rượu sim trong chum sành dưới đất. Tuy nhiên, để tiện lợi và dễ vận chuyển, bạn có thể thay thế bằng bình sứ hoặc bình thủy tinh.

Rượu sim ngâm chum sành.

Ngâm sim với đường 

Sau khi chọn bình và sơ chế sim, bạn rải xen kẽ sim và đường từ đáy lên, lớp trên cùng là đường, đậy kín nắp. Mỗi ngày, lắc đều bình để nguyên liệu ngấm đều, tránh váng và oxi hóa.

Ngâm sim với đường, đảo đều hàng ngày trước khi ủ.

Ủ rượu sim

Sau khi ngâm sim khoảng 10 ngày, người làm rượu sẽ cho trực tiếp rượu nếp 40 độ vào bình với tỉ lệ 1kg sim – 4 lít rượu. Bình rượu được đặt ở nơi khô ráo, thông thoáng, tránh ánh nắng mặt trời. Sau 2-3 tháng ủ, bạn sẽ thu được thành phẩm rượu sim Kiên Giang hảo hạng.

Rượu sim đỏ sẫm, ngọt thanh.

Mua rượu sim Kiên Giang chất lượng, uy tín ở đâu?

3.1 Rượu sim Kiên Giang Bảy Gáo

Số 124, đường 30/4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang.

Giá bán tham khảo: 150.000 – 200.000 VND/chai.

Bảy Gáo là thương hiệu rượu sim Kiên Giang lâu đời, nổi tiếng và được nhiều người tin tưởng. Nơi đây mang đến đa dạng lựa chọn với rượu sim 29 độ, 14 độ, vang sim 10 độ… và mật sim thơm ngon, đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.

Rượu sim tại đây được lên men tự nhiên từ hồng sim tuyển chọn, mang đến hương vị đặc trưng. Quả sim sau khi được sơ chế kỹ càng sẽ được xay dập, pha với đường theo tỷ lệ riêng biệt và ủ trong vòng 10 – 12 tháng. Quá trình ủ lâu tạo nên rượu sim thơm ngon, đậm đà, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Rượu sim Bảy Gáo – Uy tín lâu năm, được nhiều người lựa chọn.

3.2 Rượu sim Sơn

Ấp Cửa Lấp, Phú Quốc, Kiên Giang.

Giá bán tham khảo: 140.000 – 200.000 VND/chai.

Nổi tiếng trên đảo ngọc Phú Quốc, cơ sở chế biến rượu sim Sơn Kiên Giang là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị độc đáo của loại thức uống này. Rượu sim được sản xuất theo phương pháp truyền thống kết hợp công nghệ hiện đại, từ nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, tạo nên hương vị ngọt ngào khó cưỡng. Với đa dạng 10 loại rượu, từ nồng độ 30 độ đến 39 độ, Sơn Kiên Giang đáp ứng mọi nhu cầu của du khách, mang đến trải nghiệm trọn vẹn về hương vị và văn hóa địa phương.

Rượu sim Sơn đa dạng dung tích, phục vụ mọi nhu cầu.

3.3 Rượu sim Thành Long

Tỉnh lộ 47, xã Dương Tơ, Phú Quốc, Kiên Giang.

Giá bán tham khảo: 160.000 – 200.000 VND/chai.

Bạn đang tìm kiếm rượu sim Kiên Giang chuẩn vị? Cơ sở sản xuất Thành Long (hay còn gọi là Đảo Sim) là lựa chọn lý tưởng. Rượu sim Thành Long mang hương vị ngọt thanh, pha lẫn vị chát tự nhiên của quả sim, tạo nên dư vị khó quên. Được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đảm bảo chất lượng an toàn, rượu sim Thành Long được niêm yết giá bán hợp lý, xứng tầm chất lượng.

Rượu sim Thành Long: Công nghệ hiện đại, chất lượng đảm bảo.

3.4 Rượu vang sim Phú Quốc

Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang.

Giá bán tham khảo: Khoảng 200.000 VND/chai.

Rượu vang sim Phú Quốc, một đặc sản của vùng đất Kiên Giang, được tạo nên từ những trái sim chín mọng, được chọn lọc kỹ lưỡng từ cánh rừng sim tự nhiên. Quá trình ủ rượu kéo dài 4 tháng, tạo ra những dòng rượu vang sim có nồng độ cồn đa dạng, từ 10 độ đến 39 độ. Vị ngọt thanh, không gắt cùng hương thơm nồng đặc trưng, rượu vang sim Phú Quốc là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn thêm trọn vẹn.

Rượu vang sim Phú Quốc: ngọt thanh, thơm nồng.

4. Kết luận 

Rượu sim Kiên GiangRượu sim Kiên Giang, với hương vị độc đáo và công dụng tuyệt vời, đã trở thành nét văn hóa đặc trưng của người dân bản xứ. Vào những ngày lễ, Tết, việc nâng ly rượu sim là một phong tục đẹp, thể hiện sự ấm áp và tình cảm. Hương vị thơm ngon cùng tác dụng tốt cho sức khỏe khiến rượu sim Kiên Giang trở thành món quà đặc biệt cho du khách. Nếu có dịp ghé thăm Kiên Giang, hãy thử thưởng thức đặc sản trứ danh này.

Nguồn: VINPEARL