Hương vị Tôm Cù Lao Dung – Nắng gió miền Tây: Món ngon khó cưỡng
Tôm một gió Cù Lao Dung là đặc sản nổi tiếng Sóc Trăng, với hương vị thơm ngon và quy trình sản xuất độc đáo. Hãy cùng Hải Âu Travel khám phá chi tiết hơn về loại tôm đặc biệt này!
Tôm một gió: Hương vị Cù Lao Dung
1.1 Cù Lao Dung nằm ở đâu?
Nằm cuối nguồn sông Hậu thơ mộng, Cù Lao Dung (Sóc Trăng) là huyện cực Đông, sở hữu diện tích rộng hơn 23 nghìn hecta. Nơi đây nổi tiếng với những vườn cây ăn trái sum suê, rẫy mía bạt ngàn và vuông tôm thẳng tắp. Khí hậu ôn hòa, mát mẻ quanh năm khiến Cù Lao Dung trở thành điểm du lịch lý tưởng. Đặc biệt, du khách không thể bỏ qua Tôm một gió – món đặc sản thơm ngon, góp phần níu chân du khách đến với mảnh đất này.
Cù Lao Dung: Sông nước hữu tình.
Tôm một gió xứ Cù Lao Dung có nguồn gốc từ đâu?
Nằm giữa dòng sông Tiền, Cù Lao Dung không chỉ là nơi trồng hoa màu, cây ăn trái, nuôi thủy sản mà còn là điểm đến của những đặc sản độc đáo. Với nghề nuôi tôm phát triển, hợp tác xã Hưng Phú đã cho ra đời sản phẩm “Tôm một gió xứ Cù Lao Dung”, mang hương vị đặc trưng, đáp ứng nhu cầu mua quà của du khách. Bên cạnh đó, Nước cốt bần Cù Lao Dung, với vị ngọt thanh, đậm đà, đã trở thành một món ăn đặc sản, góp phần làm nên nét độc đáo của vùng đất này.
Cù Lao Dung: Sông lớn, kênh rạch chằng chịt, tôm cá đầy ắp.
Tôm chắc thịt được làm sạch, chế biến.
Tìm hiểu các giai đoạn sản xuất tôm một gió. Video: STV – Giải trí
Sản xuất Tôm một gió Cù Lao Dung: Quy trình độc đáo
Tôm Cù Lao Dung được nuôi theo tiêu chuẩn quốc tế, sử dụng nguyên liệu sạch và không kháng sinh. Khi đạt chuẩn 60 con/kg, tôm được chọn lọc (100-200kg) thả vào vuông cá bông lau và ngưng cho ăn trong 10 ngày. Sau đó, hợp tác xã dùng lưới bát quái thu hoạch, cho tôm vào túi rộng ngâm qua đêm để thải hết thức ăn trong ruột.
Tôm sau khi được đánh bắt sẽ được sơ chế kỹ càng bằng cách loại bỏ gan, ruột và trộn với muối. Tiếp theo, tôm được hấp chín trong 10 phút, sau đó bóc vỏ. Vỏ tôm được sấy khô bằng gió nóng trong 12 tiếng ở nhiệt độ 20 độ C và chiếu tia cực tím trong 12 phút để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cuối cùng, tôm được phân loại theo kích cỡ, hút chân không và đóng gói theo tiêu chuẩn.
Du lịch Cù Lao Dung, đừng quên mua về những gói Tôm một gió thơm ngon, tươi rói làm quà cho người thân! Hải Âu Travel đảm bảo tôm tươi ngon, an toàn, giúp bạn chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Bên cạnh đó, đừng bỏ qua món Canh chua cá bông lau Cù Lao Dung độc đáo, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
3. Một số hình ảnh đẹp về Tôm một gió
Hãy cùng Hải Âu Travel chiêm ngưỡng những hình ảnh đẹp của món Tôm một gió xứ Cù Lao Dung, một đặc sản hấp dẫn và đầy hương vị.
Tôm Cù Lao Dung đóng hộp, nhiều kích cỡ.
Tôm Cù Lao Dung: Xào, kho, rim… ngon mọi kiểu!
Tôm một gió xứ Cù Lao Dung là món đặc sản thơm ngon bạn nhất định phải thử khi du lịch đến đây. Hương vị độc đáo của tôm một gió kết hợp cùng nhiều món ăn đặc sản khác như Bún gỏi dà sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên. Chúc bạn có chuyến du lịch vui vẻ và trọn vẹn!
Nguồn: Tổng hợp
