Bánh tráng đập Đà Nẵng: Món ăn vặt hấp dẫn, hương vị khó quên.
Bánh tráng đập là món ngon đậm chất miền Trung, hấp dẫn du khách khi đến Đà Nẵng. Khám phá những quán bánh đập, bánh bèo, bánh lọc ngon nhất cùng Hải Âu Travel!
Bánh tráng đập Đà Nẵng: Hương vị đặc trưng!
1.1 Công đoạn chuẩn bị
Bánh tráng đập Đà Nẵng hấp dẫn du khách bởi hương vị độc đáo. Bánh ướt nóng hổi, được làm từ bột gạo ngâm xay nhuyễn, thêm nước lã khuấy đều cho sánh mịn, tạo nên độ dai ngon đặc trưng. Các quán lâu đời thường làm bánh ướt trực tiếp, đảm bảo hương vị thơm ngon nhất khi thưởng thức.
Chuẩn bị nồi hơi cần tỉ mỉ, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp rồi đổ thêm chút nước lên bề mặt nồi cho mềm. Sau đó, chủ quán múc một muỗng bột đã khuấy rải lên miếng vải, để vài phút rồi dùng đũa hoặc que tre quấn dần lên đĩa hoặc ống tre.
Bánh tráng nướng được tráng mỏng trên nồi hấp trong vài phút, phơi nắng rồi nướng đều 2 mặt trên bếp than từ trước. Cách làm này giúp bánh luôn nóng hổi, sẵn sàng phục vụ khách ngay khi có đơn đặt hàng.
Bánh tráng đập đơn giản, nhưng ngon phải tìm đúng quán! 😋 Ảnh: @i.food.eatt
Bánh tráng nướng được lấp đầy bởi lớp bánh ướt mềm mại, rưới thêm chút mỡ hành thơm phức, sau đó cuộn lại khéo léo. Nước chấm mắm nêm đậm đà là điểm nhấn tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn miền Trung này.
1.2 Thưởng thức bánh tráng đập ngon đúng điệu
Linh hồn của bánh tráng đập Đà Nẵng chính là mắm nêm – bí quyết cho món ăn ngon. Để pha mắm nêm chuẩn vị, bạn cần băm dứa bỏ vào bát trước, sau đó thêm mắm, hành phi, dầu ăn và đường. Muốn ăn cay, chỉ cần thêm chút tương ớt.
Bánh đập là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức bánh đập với thịt luộc, thịt nướng, lòng lợn hoặc đơn giản là chấm nước hầm. Khi ăn, bạn có thể gấp bánh lại hoặc đập nhỏ ra, chấm nước mắm đậm đà để cảm nhận sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh giòn giòn, ướt mềm, thịt dai dai và nước chấm đậm vị.
Mắm nêm: Linh hồn món ăn.
Quán bánh tráng đập ngon chuẩn Đà Nẵng
2.1 Bánh đập Bà Tứ
354 Lê Duẩn, Tân Chính, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 08h00 – 22h00
Quán Bánh đập Bà Tứ luôn đông khách, chỉ khoảng 5-6 bàn nhưng là điểm hẹn lý tưởng của các bạn trẻ. Không gian sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh là điểm cộng đầu tiên, sau đó mới đến hương vị thơm ngon hấp dẫn.
Bánh đập Bà Tứ là sự kết hợp độc đáo giữa lớp bánh tráng giòn rụm, nướng vàng trên than hồng và lớp bánh ướt mềm dai. Hai lớp bánh được ép chặt vào nhau, chấm với nước mắm nêm đậm đà, tạo nên hương vị khó quên.
Bánh đập Bà Tứ: Ngon, rẻ, truyền thống Đà Nẵng.
Quán Bà Tứ, với hơn 20 năm kinh nghiệm, là địa chỉ quen thuộc của những tín đồ bánh tráng đập Đà Nẵng. Bánh tráng đập ở đây siêu rẻ, chỉ 5,000đ/cái, cho bạn tha hồ ăn no nê.
2.2 Bánh bèo & bánh tráng đập Phan Châu Trinh
251 Phan Châu Trinh, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 09h00 – 21h00
Quán Bánh bèo & bánh tráng đập Phan Châu Trinh là địa chỉ hàng đầu tại Đà Nẵng nếu bạn muốn thưởng thức hương vị truyền thống của hai món này. Chuyên tâm vào bánh bèo và bánh đập, quán đảm bảo chất lượng tuyệt hảo cho cả hai món.
Bánh đập giòn tan, chấm nước mắm chua ngọt đậm đà chỉ 10.000đ/cái. Bánh bèo đủ 2 loại nhân khô và nhân ướt, đầy đặn hấp dẫn. Hai người ăn vài chiếc bánh đập và một đĩa bánh bèo là no căng bụng!
2.3 Bánh Căn & Bánh Đập Xuân
29 Mộc Bài 1, Liên Chiểu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 14h30 – 19h00
Nổi tiếng với bánh căn bậc nhất quận Liên Chiểu, quán còn khiến thực khách say mê bởi bánh đập và bún mắm đậm đà. Bánh căn giòn tan, chấm cùng rau sống, thêm phần bánh đập giòn mềm, tạo nên hương vị khó cưỡng.
Quán bán bánh đập, bánh căn, bún mắm.
Bánh đập 4.000đ/cái, bánh căn, bún mắm 15.000đ đều rất phải chăng. Hương vị trọn vẹn nhất khi thưởng thức tại chỗ, vì ship hàng sẽ làm giảm đi độ nóng và vị ngon đặc trưng. Nhanh chân ghé quán để trải nghiệm trọn vẹn nhé!
Quán nhỏ, hương vị tuyệt vời!
2.4 Bánh đập cô Liên
K18/21 Nguyễn Duy Hiệu, Sơn Trà, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 07h00 – 18h00
Quán bánh tráng đập Cô Liên ở Đà Nẵng nổi tiếng với món bánh tráng đập giòn tan, kết hợp cùng nhiều món đặc sản khác như bánh bèo, mì quảng, bún mắm… thu hút cả người dân địa phương lẫn du khách. Chất lượng và giá cả hợp lý của quán luôn giữ chân thực khách, khiến nơi đây luôn đông đúc.
Bánh bèo nóng hổi, hấp vừa đủ bán, bánh đập giá rẻ 25.000đ/5 cặp kèm mắm nêm đủ no. Không gian rộng rãi, dễ tìm, quán là điểm dừng chân lý tưởng sau khi khám phá thành phố.
2.5 Bánh Căn – Bánh Đập Đỗ Quang
47 Đỗ Quang, Thanh Khê, Đà Nẵng
Bánh căn và bánh đập – hai món đặc sản Đà Nẵng mang đậm hương vị miền Trung, quyện hòa trong không gian quán nhỏ nhắn nhưng sạch sẽ. Thực đơn bình dân với chả cây hay nem làm điểm nhấn. Nổi tiếng nhất vẫn là bánh đập, bột bánh thơm, vừa miệng, dù bề ngoài giản dị nhưng nước chấm lại khiến vị giác bừng tỉnh.
Bánh thơm, vỏ giòn tan.
2.6 Bún Mắm – Bánh Căn & Bánh Đập Núi Thành
430 Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 13h00 – 17h30
Nằm ngay trên đường Núi Thành, quán thu hút thực khách bởi phong cách phục vụ nhanh chóng, nhân viên hoạt bát, chu đáo. Chỉ với 4.500đ, bạn đã có thể thưởng thức một chiếc bánh đập nóng hổi, giòn tan, chấm cùng nước mắm nêm đặc quánh, thơm ngon. Chưa đủ no, bạn có thể thử thêm bánh bèo, bánh căn, hay bún mắm thập cẩm, thịt luộc, thịt nem, tất cả đều ngon miệng và giá cả phải chăng.
2.7 Cô Tâm – Bún Mắm & Bánh Bèo – Bánh Tráng Đập
34 Thái Phiên, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 15h00 – 20h00
Nếu bạn đang ở Đà Nẵng với túi tiền chỉ khoảng 15.000 – 20.000 đồng và băn khoăn không biết ăn gì, hãy ghé ngay quán Cô Tâm. Là quán bánh đập đầu tiên tại quận Hải Châu, Cô Tâm đã có mặt hơn 30-40 năm, trở thành địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương. Nơi đây cũng là “cái nôi” của những quán bánh đập ven sông Hàn, đoạn ngang qua Thái Phiên.
Quán Cô Tâm vẫn giữ vững vị thế trong lòng thực khách, dù đã đổi chủ từ đời mẹ sang con gái, con dâu. Bí quyết chính là hương vị bánh đập thơm ngon, được kết hợp hoàn hảo với chén nước chấm đậm đà. Bên cạnh đó, nhiều bạn trẻ cũng yêu thích sự kết hợp độc đáo của bánh đập với hến xào, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.
2.8 Dì Hà – Bánh Đập & Bánh Mì Bột Lọc
Khu Ẩm Thực Chợ Bắc Mỹ An, Đường Nguyễn Bá Lân, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
Giờ mở cửa: 06h00 – 18h00
Đà Nẵng tràn ngập quán bánh tráng đập, mỗi nơi mang một hương vị riêng. Quán Dì Hà cũng vậy, nổi tiếng với bánh đập giòn tan, kèm theo bánh lọc, cao lầu và hến xào thơm ngon, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.
Nằm cạnh bờ sông, quán mang đến không khí thoáng đãng, mát mẻ. Khu vực ẩm thực chợ Bắc Mỹ An nổi tiếng với đủ món ngon như kem bơ, bánh tráng kẹp, mít trộn… khiến thực khách tha hồ lựa chọn, chẳng lo thiếu món ngon.
2.9 Bún Mắm Vân – Lê Độ
K77A/15 Lê Độ, Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 11h00 – 20h00
Nằm trong con hẻm nhỏ, quán ăn thu hút thực khách bởi sự sạch sẽ và hương vị đặc biệt của các món ăn. Đường ray xe lửa chạy ngang qua khiến lối đi hơi chật, nhưng không ảnh hưởng đến sự đông vui của quán. Mắm được chế biến đậm đà, thơm ngon, có chút ngọt dịu, kết hợp với rau sống tươi mát, tạo nên nét đặc trưng riêng. Giá cả phải chăng, chỉ từ 15.000đ – 20.000đ/người, là điểm cộng thu hút thực khách.
Bánh tráng đập – món đặc sản Đà Nẵng với giá cả phải chăng, hấp dẫn thực khách bởi hương vị thơm ngon. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ thưởng thức món ăn này, những thông tin trên đây sẽ giúp bạn lựa chọn được địa điểm phù hợp. Hãy thử ngay để trải nghiệm nét ẩm thực độc đáo của thành phố biển!
Nguồn: Tổng hợp.
