Mì Quảng Đà Nẵng: Hương vị trứ danh, món ngon không thể bỏ qua khi du lịch thành phố biển.
Mì Quảng Đà Nẵng là món ăn đặc sản, niềm tự hào của người Quảng, mang nét riêng biệt của miền Trung, để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách.
Mì Quảng Đà Nẵng: Hương vị đặc trưng
Mì Quảng, món ăn dân dã nhưng đầy tự hào của người Đà Nẵng, luôn là điểm nhấn đặc biệt thu hút du khách. Hương vị độc đáo, đậm đà của bát mì Quảng không chỉ gói gọn trong vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng, mà đã lan tỏa khắp mọi miền, khiến bao du khách tò mò tìm đến để thưởng thức.
Mì Quảng không chỉ là món ăn ngon, mà còn là nghệ thuật ẩm thực cầu kỳ. Từ sợi mì làm từ gạo nguyên cám, xay tay giữ trọn dinh dưỡng, đến nước lèo đậm đà, đồ ăn kèm phong phú, tất cả đều được chế biến kỹ càng bởi bàn tay tài hoa của người đầu bếp. Mỗi bát mì Quảng là sự kết hợp hài hòa của hương vị và tâm huyết, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Mì Quảng Đà Nẵng đa dạng từ thịt gà, bò, cá lóc, cua, ếch, nhưng linh hồn của món ăn chính là nước lèo đậm đà. Nước dùng chỉ xâm xấp bề mặt, vừa đủ ăn, tạo nên nét độc đáo cho món mì Quảng.
Mì Quảng Đà Nẵng: Hương vị đặc trưng, niềm tự hào xứ Quảng.
Nước dùng đậm đà được ninh từ xương lợn, ba chỉ, ức gà, tôm tươi, bột nghệ, dầu điều… kết hợp với gia vị đặc biệt, tạo nên hương vị độc đáo. Tô mì nóng hổi được phục vụ, hãy để nước dùng thấm vào từng sợi mì trước khi thưởng thức, thêm phần béo ngậy. Rắc thêm vốc đậu phộng, thìa tương ớt, bẻ miếng bánh đa giòn tan, trọn vẹn vị ngon.
Thịt gà, bò, tôm ướp đậm đà, thấm đều gia vị, tạo nên nhân mì Quảng đầy hấp dẫn. Tuy nhiên, vị mặn của nhân sẽ được trung hòa hoàn hảo khi bạn kết hợp với sợi mì và cắn thêm miếng bánh tráng mè giòn tan. Lúc này, hương vị, âm thanh và màu sắc của tô mì Quảng hòa quyện, mang đến trải nghiệm trọn vẹn.
Nước dùng mì Quảng đậm đà, ninh kỹ với nhiều gia vị.
(@quynhanhyun155)
2. Cách chế biến mì Quảng Đà Nẵng
Mì Quảng Đà Nẵng nổi tiếng với nước dùng đậm đà, hơi mặn, thường ít nước. Tuy nhiên, để phù hợp với nhiều khẩu vị, gần đây món ăn này có xu hướng làm nước dùng nhạt hơn, kèm theo nước mắm riêng. Bất kể được chế biến theo cách nào, Mì Quảng vẫn giữ nguyên nét hấp dẫn và được nhiều người yêu thích.
Mì Quảng Đà Nẵng, món ăn ngon được chế biến với nhiều nguyên liệu như ếch, tôm, mực, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là mì Quảng gà.
Sơ chế nguyên liệu cho mì Quảng gà Đà Nẵng:
Gà sau khi làm sạch lông, dùng nước muối loãng rửa sạch để khử mùi tanh, rồi rửa lại bằng nước sạch. Để thịt gà săn dai, nên chọn gà già một chút khi nấu mì quảng, chặt thành từng miếng vừa ăn.
Pha nước sốt với 3 thìa canh nước mắm, 1/2 phần hành tỏi băm, 3 thìa canh hạt nêm, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ tiêu bột, 1 thìa bột nghệ và 1 thìa canh dầu điều.
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp gia vị vào gà, ướp khoảng 2 tiếng để thịt ngấm đều.
Nước dùng Mì Quảng Đà Nẵng đậm đà, hơi mặn, nấu ít để tăng hương vị. (96 ký tự)
– Cách chế biến mì Quảng gà Đà Nẵng:
Bắt đầu bằng việc làm nóng một ít dầu ăn trong chảo lòng sâu. Sau đó, phi thơm hành và tỏi băm. Khi dậy mùi thơm, cho thịt gà vào, giữ lửa lớn và đảo đều tay cho thịt săn lại.
Tiếp tục đổ nước ngập mặt gà, đun sôi rồi hạ lửa liu riu, rim cho đến khi nước gần cạn. Lúc này gà đã ngấm đều gia vị.
Cho tất cả nguyên liệu trong chảo vào nồi lớn, thêm nước dùng và đun sôi.
Bước 4: Nước dùng sôi, hạ lửa nhỏ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun thêm vài phút cho gà chín hẳn.
Nêm nếm tùy ý, nhưng nhạt hơn một chút để khi chan nước dùng sẽ ngon hơn. Bạn có thể chuẩn bị thêm một bát nước mắm để gia giảm theo khẩu vị.
Món ăn này luôn hấp dẫn, được nhiều người yêu thích, dù chế biến theo cách nào. Ảnh: @internationaliving
Mì Quảng Đà Nẵng ngon nhất:
Mì Quảng 1A Đà Nẵng: Nổi tiếng với hương vị đặc trưng, là điểm đến yêu thích của tín đồ ẩm thực.
Mì Quảng 1A Đà Nẵng chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà, thơm ngon. Mỗi tô mì là sự kết hợp tinh tế của những nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng và chế biến cẩn thận theo công thức gia truyền. Từ sợi mì dai giòn, nước dùng đậm đà, cho đến các loại topping như thịt gà, tôm, trứng, rau sống, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên.
Quán mì 1A Đà Nẵng phục vụ đa dạng hương vị mì, từ gà, tôm, thịt đến thập cẩm, giá cả phải chăng dưới 40.000 VNĐ. Nếu ghé thăm Đà Nẵng, bạn nhất định phải thử mì quảng tuyệt hảo tại đây.
1A Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 39.000 VNĐ
Tô mì Quảng 1A Đà Nẵng được thực khách khen ngợi về hương vị đậm đà, thơm ngon. (Ảnh: Vietravelo)
3.2 Mì Quảng Gạo Đà Nẵng
Đến Đà Nẵng, bạn nhất định phải thử mì Quảng chuẩn vị tại quán Gạo. Nơi đây nổi tiếng với món mì Quảng ngon tuyệt, thu hút cả du khách và người dân địa phương.
Mì Quảng Gạo mang đến hương vị chuẩn xứ Quảng với nước dùng béo ngậy, bánh tráng giòn thơm và thịt gà vàng ươm đậm vị. Sợi mì mỏng, kết dính, hòa quyện hoàn hảo với các nguyên liệu khác. Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức các đặc sản Đà Nẵng như bánh cuốn thịt heo, bún mắm…
Cơ sở 1: 53 Quang Trung, Hải Châu, Đà Nẵng.
176 Hà Huy Tập, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Hotline: 086 967 7827
Giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 40.000 VNĐ
Mì Quảng Gạo: Hương vị dân dã xứ Quảng, giá bình dân. (91 kí tự)
3.3 Mì quảng Tam Kỳ Đà Nẵng
Mì Quảng Tam Kỳ, món ăn truyền thống lâu đời, đã chinh phục khẩu vị của người dân Đà Nẵng. Hương vị thơm lừng của tô mì, kết hợp với miếng gà đậm đà, sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại sự hấp dẫn.
Chỉ từ 15.000 – 20.000 VNĐ, bạn đã có thể thưởng thức tô mì Quảng nóng hổi giữa lòng Đà Nẵng xinh đẹp.
51 Thái Thị Bôi, Thanh Khê, Đà Nẵng
Điện thoại: 0918 545 477
Mỳ Quảng Tam Kỳ – món ngon lâu đời, được người dân Đà Nẵng ưa chuộng. (Ảnh: Sưu tầm)
Tô mì Quảng Đà Nẵng, giản dị mà đậm đà, ẩn chứa trong đó sự chân chất, mồ hôi và cả tấm lòng hiếu khách của người dân xứ Quảng. Hơn cả một món ăn ngon, mì Quảng là niềm tự hào của Đà Nẵng. Hãy thêm Đà Nẵng vào hành trình của bạn, khám phá thành phố xinh đẹp và thưởng thức tô mì Quảng đặc biệt này.
Nguồn: Tổng hợp
