Bánh Canh Nam Phổ: Hương vị Huế quyến rũ du khách

Bánh canh Nam Phổ Huế nổi tiếng với nước lèo đậm đà, gia truyền, sợi bánh dai mềm, kết hợp topping thơm ngon. Cùng Hải Âu Travel khám phá món ăn độc đáo này!

1. Nguồn gốc của món bánh canh Nam Phổ

Nam Phổ, làng nghề ẩm thực nổi tiếng của Huế, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực truyền thống. Nơi đây tự hào với vô số món ngon mang hương vị đặc trưng của cố đô, trong đó bánh canh Nam Phổ là món ăn bạn không thể bỏ qua.

Bánh canh Nam Phổ, đặc sản Huế.

Bánh canh Nam Phổ, vốn là món ăn gia truyền của làng quê nhỏ bé, nay đã chinh phục cả đất nước bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Người ta nhớ mãi cái vị ngọt thanh của nước dùng, sự dai dai của bánh canh, cùng với sự hòa quyện tinh tế của các loại topping. Dù hương vị không thể trọn vẹn như ở Huế, bánh canh Nam Phổ đã len lỏi khắp nơi, mang hương vị quê nhà đến với những người con xa xứ.

Bánh canh Nam Phổ thơm ngon, hấp dẫn.

Bánh canh Nam Phổ: Hương vị độc đáo

Bánh canh Nam Phổ chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo, khác biệt. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu tươi ngon đến quy trình chế biến tỉ mỉ, mỗi công đoạn đều góp phần tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.

Bánh canh Nam Phổ hấp dẫn khó cưỡng.

Bánh canh Nam Phổ ngon nhờ bí quyết trộn bột gạo và bột lọc theo tỉ lệ 3:1. Bột gạo được khuấy kỹ, hấp cách thủy đến sánh mịn rồi thêm bột sắn, tạo hỗn hợp dẻo dai. Cho hỗn hợp vào túi ni lông, khoét lỗ nặn sợi vào nước sôi. Khi sợi bánh chuyển màu trắng đục là chín, vớt ngay vào nước lạnh để giữ độ dai, không bị dính.

Sau khi tạo sợi bánh, bí quyết của bánh canh Nam Phổ là nước dùng. Sử dụng nước ninh xương, luộc tôm và cua mang đến vị ngọt thanh tự nhiên, không cần nêm nếm nhiều. Đồ ăn kèm gồm thịt ba chỉ và tôm, ướp gia vị đậm đà, tạo nên món ăn ngon mắt, hấp dẫn.

Bánh canh Nam Phổ, topping đầy ắp.

Bánh canh Nam Phổ chinh phục thực khách bởi nước dùng hải sản đậm đà, mang hương vị độc đáo khó quên. Nước dùng màu đỏ đặc trưng từ gạch cua và tôm, hòa quyện với sợi bánh canh to, dẻo thơm. Thêm chút hành lá, chấm thịt vào chén nước mắm ớt, vị ngon càng thêm trọn vẹn. So với những món bánh canh thông thường, Nam Phổ mang nét riêng biệt, hương vị hoàn hảo, khiến thực khách một lần thưởng thức là nhớ mãi.

Mùi thơm nồng nàn của gánh bánh canh len lỏi trên những con đường Huế, níu chân bạn lại. Ngồi trên bộ bàn ghế nhựa đơn sơ, bạn nhâm nhi tô bánh canh nóng hổi, vị ngọt thanh của nước mía hòa quyện, tạo nên bản giao hưởng hương vị bình dị. Chuyện trò vài câu với cô bán hàng, nhìn dòng người tấp nập qua lại, bạn cảm nhận rõ nét sự thơ mộng, yên bình của Huế, một cảm giác xao xuyến khó tả.

Bánh canh Nam Phổ Huế: Những quán ngon nhất

Bạn muốn thưởng thức hương vị bánh canh Nam Phổ nức tiếng mà không cần đến tận làng? Hải Âu Travel đã sẵn sàng mang đến cho bạn danh sách những quán bán bánh canh ngon nhất Huế, giúp bạn lựa chọn địa điểm phù hợp nhất.

3.1 Quán bánh canh Nam Phổ O Thu 

Địa chỉ: số 374 Chi Lăng, Thành phố Huế

Giờ mở cửa: 15:00 – 18:00

Mức giá tham khảo: 10.000 – 22.000 VNĐ/suất

Bánh canh Nam Phổ hấp dẫn, màu sắc rực rỡ.

Quán bánh canh O Thu nổi tiếng với giờ mở cửa đặc biệt, chỉ phục vụ khách trong 3 tiếng mỗi ngày, khiến thực khách phải lựa chọn ăn chiều hoặc tối. Điều này cũng đồng nghĩa với việc quán luôn đông khách, bạn có thể phải chờ đợi một chút để có bàn. Mặc dù không gian quán không quá rộng, nhưng vẫn thoáng mát, sạch sẽ, bàn ghế được sắp xếp gọn gàng, tạo cảm giác dễ chịu cho thực khách.

Bánh canh Nam Phổ của O Thu là hương vị truyền thống đã theo năm tháng. Nước dùng đậm đà, sợi bánh dẻo mềm kết hợp với nhiều topping hấp dẫn, tạo nên món ăn ngon miệng mà giá cả lại rất phải chăng, phù hợp với du khách khi đến Huế.

3.2 Quán bánh canh Thúy

Địa chỉ: số 16 Phạm Hồng Thái, thành phố Huế

Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00 

Mức giá tham khảo: 5.000 – 10.000 VNĐ/suất

Bánh canh nhìn thôi đã thèm!

Quán Thúy là điểm dừng chân quen thuộc cho những ai yêu thích hương vị bánh canh Huế. Quán bình dân, giá cả phải chăng, tô bánh canh nóng hổi thơm ngon hấp dẫn. Quán mở cửa đến khuya, là điểm hẹn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực Huế trong đêm. Cô chủ quán hiền hậu, với giọng Huế ngọt ngào, luôn niềm nở trò chuyện cùng thực khách, mang đến cảm giác ấm cúng và gần gũi.

Bánh canh Nam Phổ tại quán được cô chủ tự tay chế biến tỉ mỉ, từ sợi bánh canh đến chén nước mắm chấm, đảm bảo hương vị chuẩn Huế. Mỗi tô chỉ 10.000 đồng nhưng đầy đủ thịt, chả cá và rau sống. Bạn ăn khỏe có thể gọi 2-3 tô để thỏa mãn cơn thèm.

3.3 Bánh canh Nam Phổ chợ Đông Ba

Địa chỉ: đường Trần Hưng Đạo, thành phố Huế

Giờ mở cửa: 06:00 – 17:00

Mức giá tham khảo: 5.000 – 10.000 VNĐ/suất

Bánh canh Nam Phổ đầy ú ụ, giá chỉ 10k-15k.

Chợ Đông Ba là thiên đường ẩm thực Huế, nơi quy tụ đủ loại món ngon. Chỉ cần dạo vài hàng quán, bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị Huế với bánh bột lọc, bún bò, bánh canh… thơm ngon.

Bánh canh Nam Phổ ở đây ngon, giá cả phải chăng, chỉ từ 10.000 đến 15.000 đồng/tô. Du khách sẽ thưởng thức món ăn trên những bộ bàn ghế nhựa đơn sơ trong không gian chợ hơi lụp xụp. Tuy nhiên, vị ngon của món ăn lại là điểm cộng lớn, được người Huế gốc nấu nên hương vị chuẩn chỉ, khó lòng chê bai.

3.4 Quán bánh canh O Hẳng

Địa chỉ:16 Hà Huy Tập, Xuân Phú, Huế

Giờ mở cửa: 13:00 – 21:00

Mức giá tham khảo: 10.000 – 30.000 VNĐ/suất

Bánh canh nức tiếng O Hằng.

Quán O Hằng níu chân thực khách bởi hương vị độc đáo, topping đầy đủ, nêm nếm vừa miệng. Bánh canh thơm ngon, hấp dẫn, kết hợp với trà sữa thái và nước nha đam mát lạnh tạo nên trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

3.5 Quán bánh canh Nam Phổ đường Hồ Đắc Di

Địa chỉ:Hồ Đắc Di, An Cựu, Huế

Giờ mở cửa: 14:00 – 18:00

Mức giá tham khảo: 5.000 – 15.000 VNĐ/suất

Nằm cạnh dòng sông An Cựu mát rượi, quán bánh canh thu hút học sinh sinh viên bởi giá cả phải chăng và sự thân thiện của chủ quán. Bánh canh mang hương vị riêng, mỗi tô đầy ắp thịt và chả, thêm chút sa tế dậy mùi thơm nồng nàn.

Hãy ghé thăm những địa chỉ trên để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc sắc của ẩm thực Huế. Chuyến du lịch Cố đô sẽ thêm phần trọn vẹn với những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Nguồn: Tổng hợp