Bắt đầu ngày mới với hương vị thanh bình của món ăn sáng Huế truyền thống

Bạn đã thử qua các món ăn sáng Huế nổi tiếng như bún bò Huế, bánh khoái, bánh ép, bánh bột lọc…? Cùng Hải Âu Travel khám phá danh sách món ngon để chuyến du lịch Huế kế tiếp thêm trọn vẹn!

Đến Huế mà băn khoăn sáng nay ăn gì? Đừng lo, list món ăn sáng Huế dưới đây sẽ giúp bạn trải nghiệm như người bản địa, từ hương vị truyền thống đến những món độc đáo.

1. Ăn sáng dân dã như người Huế

Bắt đầu ngày mới, người Huế thường chọn những món ăn sáng mộc mạc, quen thuộc chỉ riêng vùng đất này mới có. Đó có thể là bát bún bò nóng hổi, tô cơm hến đậm đà, hay đĩa xôi gần gũi,… Đặc biệt, những món ăn sáng Huế mang cái tên được đặt theo tên người làm ra chúng, đó là các o, các mệ – những người phụ nữ khéo léo, tỉ mỉ. Nhiều người cho rằng ăn sáng Huế cầu kỳ, nhưng với người dân đất Thần Kinh, đó là nét bình dị, dân dã.

Sáng thức dậy trên đất Thần Kinh, thưởng thức bữa sáng Huế giản dị, đủ chất.

5 món ăn sáng Huế người địa phương ưa chuộng

2.1 Bún bò Huế – món ăn sáng Huế quốc dân

Bún bò Huế, món nước quốc dân sánh ngang hàng với phở, là hương vị không thể thiếu trong hành trình khám phá Cố đô. Từ Nam chí Bắc, ai cũng mê đắm hương vị đậm đà của nước dùng, hòa quyện cùng thịt bò, chả cua, huyết, và rau sống tươi xanh. Một bát bún bò Huế chính là khởi đầu hoàn hảo cho ngày mới, mang đến năng lượng dồi dào để bạn khám phá hết vẻ đẹp của Huế.

Bún bò Huế – món ngon Huế, bạn nhất định phải thử! 🍜 #Huế

Bạn muốn ăn bún bò? Ghé quán Mệ Kéo (20 Bạch Đằng), bún bò O Cương Chú Điệp (6 Trần Trúc Nhẫn) hoặc bún bò Bà Tuyết (47 Nguyễn Công Trứ) nhé!

2.2 Xôi thịt hon

Xôi thịt hon, nghe tên có vẻ lạ nhưng lại là món ăn sáng quen thuộc của người Huế. Thịt heo được ninh nhừ cùng đậu phộng, sả bằm, nghệ,… tạo nên hương vị đặc trưng. Gạo nếp non, hạt mẩy, dẻo thơm là bí mật của món xôi mềm mịn. Xôi thịt hon – món ăn sáng giàu năng lượng, mang hương vị Huế đậm đà, khởi đầu ngày mới trọn vẹn.

Xôi thịt hon độc đáo, đậm đà, ăn cùng xôi trắng dẻo thơm, chắc chắn sẽ khiến bạn nao lòng! @donghovy87

169 Trần Phú, Ngã tư Trương Định – Phạm Hồng Thái,…

Bánh canh cua rời – món ăn sáng độc đáo của Huế, với nước dùng ngọt thanh, sợi bánh canh dai mềm và gạch cua béo ngậy.

Huế không chỉ nổi tiếng với bún bò, mà còn là thiên đường của các loại bánh canh, từ bánh canh Nam Phổ, bánh canh cá lóc,… Tuy nhiên, bánh canh cua rời lại là một trải nghiệm độc đáo. Với nguyên liệu chính là thịt cua được tách rời, kết hợp cùng nước dùng ngọt thanh, món ăn này mang đến một ấn tượng khó quên cho thực khách.

Bánh canh cua rời – món sáng Huế độc đáo. (Ảnh: @VNExpress)

Tiệm bánh canh cua Rời Hương số 30 Phạm Hồng Thái là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương, nơi thưởng thức hương vị độc đáo của món ăn sáng Huế.

2.4 Bún hến, cơm hến, mì hến, cháo hến

Hến – món ăn sáng Huế hấp dẫn, là một phần không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực của du khách. Dù nổi tiếng, món ăn này có thể khá lạ lẫm với người mới đến Huế. Người ta thường thưởng thức hến vào buổi xế hoặc trưa, nhưng đối với người Huế, hến lại là món ăn sáng quen thuộc, gắn liền với ký ức tuổi thơ và cuộc sống thường nhật.

Bạn có thể thử Cơm hến Hoa Đông (64 kiệt 7 Ưng Bình), Quán bà Cam (2 Trương Định) hoặc Cơm hến bà Đen (48 Trần Quang Khải).

Cơm hến Huế – từ món ăn dân dã đến đặc sản Cố đô. (Ảnh: @ms.qkitchen)

Bún hến, mì hến là món ăn sáng quen thuộc của người Huế, mang hương vị đậm đà Kinh kỳ. (Ảnh: @my20thsummer)

Bún chả cá – món ngon sáng Huế, kết hợp lạ mà quen giữa vị ngọt thanh của bún, vị đậm đà của chả cá và nước dùng thơm ngon.

Bún chả cá Huế, món ăn sáng đặc trưng của cố đô, không chỉ mang hương vị miền Trung quen thuộc mà còn được biến tấu độc đáo. Ngoài rau, người Huế còn ăn kèm bún chả cá với ruốc, tạo nên một sự kết hợp hài hòa, ấn tượng khó quên cho những ai từng thưởng thức.

Bạn có thể thử Bún Chả Cá A Có (32 Ngô Gia Tự), Bún Chả cá Chanh (133 Bùi Thị Xuân), hoặc Bún Chả cá Hằng (134 Bà Triệu).

Bún chả cá Huế độc đáo với ruốc ăn kèm.

Hè này ghé Huế, đừng quên lưu ngay danh sách món ăn sáng hấp dẫn vào Cẩm nang du lịch của bạn! Bún bò Huế, bánh khoái, bánh ướt, cháo lòng… sẽ đưa bạn hòa mình vào cuộc sống bình dị, đậm chất Huế.

Nguồn: tổng hợp