Mắt cá ngừ đại dương: Nguồn dinh dưỡng quý giá, bí mật từ biển cả
Bạn đã thử món mắt cá ngừ đại dương chưa? Đến Nha Trang, hãy thử ngay món ăn độc đáo này! Mặc dù không dễ ăn, nhưng hương vị đặc biệt từ mắt cá ngừ đại dương sẽ khiến bạn hài lòng. Cùng Hải Âu Travel khám phá ngay nhé!
Mắt cá ngừ đại dương: Đặc sản kén người thưởng thức.
Mắt cá ngừ đại dương là đặc sản nổi tiếng của Phú Yên, nhưng ít ai biết rằng Nha Trang cũng sở hữu món ăn ngon không kém. Lấy từ những con cá ngừ khổng lồ nặng từ 40 – 50kg, mắt cá ngừ Nha Trang to tròn và chứa nhiều dưỡng chất, mang đến hương vị thơm ngon, khó cưỡng.
Mắt cá ngừ đại dương, dù chỉ nặng khoảng 100-200gr, to bằng quả tennis, lại chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao. Bổ dưỡng là vậy nhưng giá thành lại rất phải chăng, chỉ khoảng 120.000 – 150.000 VNĐ/kg. Chính vì thế, nhiều gia đình thường mua mắt cá ngừ về chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng cho cả nhà.
Mắt cá ngừ đại dương chế biến xong có vị béo ngậy, ban đầu hơi khó ăn, nhưng sau vị ngọt thanh, béo đậm đà sẽ chinh phục bạn. Cẩn thận ăn nhiều dễ ngấy đấy!
Mắt cá ngừ đại dương to, nặng trung bình 100-200g.
Để bảo quản lâu, chọn mắt cá ngừ đại dương đóng gói hút chân không.
Gợi ý món ngon từ mắt cá ngừ đại dương Nha Trang?
2.1 Món lẩu mắt cá ngừ đại dương
Để món ăn ngon trọn vẹn, bạn nên dùng xương heo ninh nước dùng trước. Sau đó, sơ chế các loại hải sản, đặc biệt là mắt cá ngừ, để nhúng lẩu.
Để khử tanh, ngâm hải sản vào nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo. Khi ăn, nhúng hải sản vào nước lẩu sôi khoảng 5 phút là chín và thưởng thức được.
Món lẩu cá ngừ đại dương hấp dẫn với vị nước lẩu chua cay, béo ngậy, khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Mắt cá ngừ dai giòn, thấm đẫm vị nước lẩu, tạo nên hương vị độc đáo, chắc chắn sẽ khiến bạn bị “đánh gục” ngay từ lần đầu thưởng thức.
Lẩu mắt cá ngừ: thơm ngon, bổ dưỡng, chua cay mặn ngọt hấp dẫn.
2.2 Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc
Món ăn này là một trong những cách chế biến mắt cá ngừ phổ biến nhất nhờ hương vị thơm ngon, vị thuốc bắc giúp trung hòa vị tanh đặc trưng, khiến mắt cá trở nên dễ ăn và hợp khẩu vị hơn.
Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Mắt cá ngừ chứa nhiều Omega 3, giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho mắt và trí não. Chỉ cần một phần nhỏ, bạn đã có đủ dưỡng chất cho cả ngày.
Món mắt cá ngừ hầm thuốc bắc được yêu thích nhất.
Món mắt cá ngừ đại dương: Niềm yêu thích của nhiều người.
2.3 Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh
Mắt cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh mang đến hương vị cay nồng hấp dẫn, là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong những ngày mưa se lạnh. Húp một chén mắt cá ngừ hầm tiêu cay nồng, nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ấm lan tỏa khắp cơ thể. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn giúp giữ ấm và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
2.4 Cháo mắt cá ngừ hầm nấm
Món nấm kết hợp với mắt cá ngừ không chỉ mang lại vị ngon hài hòa mà còn có lợi cho sức khỏe. Tính mát của nấm trung hòa độ béo ngậy của mắt cá ngừ, tạo nên sự cân bằng trong hương vị. Nấm ngọt thanh, mắt cá ngừ béo ngậy, kết hợp hoàn hảo, kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn, hấp thu đầy đủ dưỡng chất. Đây là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi đều có thể thưởng thức.
Cháo mắt cá ngừ đại dương và nấm: Bổ dưỡng, dễ ăn, hợp mọi lứa tuổi.
Mua mắt cá ngừ đại dương Nha Trang tươi ngon, chất lượng, giàu dinh dưỡng.
Nên chọn mắt cá ngừ đại dương tươi, bề mặt sáng bóng, không chảy nhớt hoặc có mùi lạ khi sờ.
Để kiểm tra độ tươi ngon, bạn có thể dùng tay ấn nhẹ vào trái cây. Nếu chúng quá mềm, không có độ đàn hồi, nghĩa là trái cây đã bị hư, ươn, ăn không ngon và không còn nhiều chất dinh dưỡng.
Nên chọn mua phần mắt cá ngừ đóng gói sẵn, hút chân không, bảo quản đông lạnh để đảm bảo chất lượng và vệ sinh.
Hãy lựa chọn những địa chỉ uy tín, có thương hiệu rõ ràng, thông tin xuất xứ và hạn sử dụng đầy đủ.
Mắt cá ngừ đại dương giàu dinh dưỡng gì?
Mắt cá ngừ, giàu DHA và Omega 3, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho mắt và trí não. Đây là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho những người có mắt yếu, hỗ trợ điều trị một số bệnh về mắt.
Mắt cá ngừ đại dương là món ăn độc đáo, mang hương vị thơm béo đặc trưng và rất bổ dưỡng cho mắt và trí não. Nếu bạn đã từng thử, chắc chắn sẽ bị mê hoặc. Hãy thử món ăn này để khám phá thêm hương vị Nha Trang bên cạnh những món đặc sản quen thuộc.
Nguồn: Tổng hợp
