Bọ Biển Phú Yên: Hình Dạng Kỳ Lạ, Vị Ngọt Ngon Bất Ngờ, Món Ăn Đặc Sản

Bọ biển Phú Yên – đặc sản trứ danh xứ Nẫu, hấp dẫn với hình thù kỳ lạ và hương vị thơm ngon, béo ngậy, hòa quyện nước sốt đậm đà. Cùng Hải Âu Travel khám phá ngay món ngon quyến rũ này!

1. Bạn biết gì về bọ biển Phú Yên?

1.1 Sơ lược về bọ biển Phú Yên

Được mệnh danh là “xe tăng lội nước”, bọ biển là đặc sản đắt đỏ và quý giá, sống ở vùng biển sâu thuộc Khánh Hòa, Quảng Ngãi, Phú Yên… Nó ẩn mình ở những vùng biển rộng, sâu hàng trăm sải tay, mang đến hương vị độc đáo cho thực khách.

Bắt bọ biển là thử thách không nhỏ. Du khách phải trải qua những chuyến hành trình xa xôi, sử dụng những dụng cụ chuyên biệt để săn lùng chúng trong lòng đại dương. Do nguồn cung hạn chế, không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức món ngon đặc sản chế biến từ bọ biển Phú Yên.

Bọ biển Phú Yên độc đáo, kỳ lạ.

Bọ biển Phú Yên mang vẻ ngoài độc đáo, thậm chí có thể nói là kỳ quái. Lớp vỏ cứng bao bọc cơ thể, những chiếc chân ẩn khuất trong thân, cùng bộ móng vuốt sắc nhọn tạo nên hình ảnh hơi đáng sợ. Mỗi con bọ biển có trọng lượng trung bình khoảng 1kg, một số cá thể lớn hơn có thể nặng từ 1.5kg đến 2kg.

Hình thù không mấy bắt mắt khiến nhiều thực khách e ngại khi nhìn thấy lần đầu, nhưng hương vị thơm ngon, độc đáo của món đặc sản Phú Yên này lại khiến ai nấy đều phải ồ lên khen ngợi sau khi thưởng thức.

Dù vẻ ngoài khiêm tốn, đây là đặc sản nổi tiếng, không phải ai cũng được thưởng thức.

Bọ biển được đánh bắt nhiều nhất vào thời điểm nào?

Bọ biển Phú Yên ngon nhất và được đánh bắt nhiều nhất từ tháng 3 đến tháng 5. Sau thời điểm này, lượng bọ biển giảm đáng kể, dẫn đến giá thành cao ngất ngưởng, dao động từ 2.5 – 2.8 triệu đồng/kg, thậm chí có thể lên đến 4 triệu đồng/kg.

Hương vị độc đáo bọ biển Phú Yên

Bọ biển được chế biến thành những món ăn độc đáo như: bọ biển xào, bọ biển rang muối, bọ biển nấu cháo,…

Bọ biển Phú Yên nướng than hồng là món ăn khoái khẩu bởi hương vị thơm ngon, đơn giản. Bí quyết là nướng ở lửa lớn, thời gian lâu để thịt chín sâu bên trong, do lớp vỏ dày và cứng. Nhớ đảo đều theo các chiều để thịt chín đều. Khi ngửi thấy mùi thơm, dùng dao rạch bụng là có thể thưởng thức.

Ngoài nướng, bạn có thể thử bọ biển hấp hoặc rang muối ớt để đổi vị. Dù chế biến theo cách nào, Hải Âu Travel cũng phải công nhận độ thơm ngon khó cưỡng của món đặc sản Phú Yên này.

Để giữ trọn vị ngon tự nhiên của bọ biển, bạn nên chế biến theo phương pháp đơn giản nhất. Việc sử dụng quá nhiều gia vị có thể át đi hương vị độc đáo của loại hải sản này.

Bọ biến nướng giữ trọn vị thơm ngon, chế biến cực kỳ đơn giản.

Thưởng thức bọ biển sao cho đúng chuẩn? Hãy khám phá những bí mật về cách chế biến và thưởng thức món ăn độc đáo này.

Để bữa ăn bọ biển trọn vị, Hải Âu Travel bật mí một số bí kíp. Khi thưởng thức, đừng quên kết hợp với nước chấm như nước sốt, nước mắm, muối tiêu xanh… để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho phần thịt.

Thịt thơm ngon, béo ngọt tự nhiên, cuốn cùng rau sống chấm vào nước sốt đậm đà, tạo nên hương vị khó cưỡng. Ăn kèm rau sống là một ý tưởng tuyệt vời, tăng thêm sự thanh mát và dinh dưỡng cho món ăn.

Bọ biển vỏ dày, nướng/luộc cần cẩn thận.

Bọ biển Phú Yên: Giá & Nơi mua

3.1 Mức giá thành hợp lý

Bọ biển Phú Yên là loại hải sản hiếm, chỉ có theo mùa, nên giá thành rất cao, dao động từ 2.500.000 – 2.800.000 đồng/kg. Trong những thời điểm đánh bắt khó khăn, giá có thể lên đến 4.000.000 đồng/kg, khiến nhiều gia đình giàu có cũng phải “xuống tay” để thưởng thức hương vị độc đáo của loài sinh vật biển này.

3.2 Mua bọ biển Phú Yên ở đâu?

Du lịch Phú Yên, bạn có thể tìm mua đặc sản này ở các chợ hải sản nổi tiếng. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức trực tiếp tại các nhà hàng hải sản hoặc bè nổi tiếng trên vịnh, đều mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Bạn không thể đến Phú Yên? Đừng lo lắng! Bọ biển Phú Yên được vận chuyển bằng đường hàng không đến TP. HCM và Hà Nội, đảm bảo chất lượng tươi ngon. Tuy nhiên, chi phí vận chuyển khiến giá thành tăng lên từ 500.000 VNĐ đến 800.000 VNĐ/kg.

Đến Phú Yên, bạn chẳng lo chuyện đói bụng! Sơn hào hải vị đủ đầy, thêm vô số món ngon chế biến từ bọ biển. Hải Âu Travel rất muốn biết cảm nhận của bạn về những món ăn độc đáo này. Chia sẻ với chúng tôi nhé!

Nguồn: Tổng hợp