Canh chua lá dít gà: Hương vị núi rừng Phú Yên

Du lịch Phú Yên nhất định phải thử canh chua lá dít nấu thịt gà – món ăn dân dã đậm hương vị núi rừng, một trải nghiệm ẩm thực khó quên!

Canh chua lá dít nấu thịt gà – Món ngon miền quê

Lá dít, nguyên liệu chính của món canh chua hấp dẫn, mang đến hương vị đặc trưng khó quên.

Lá dít, đặc sản của miền sơn cước Phú Yên, xanh tốt quanh năm, mang hương vị đặc trưng. Canh chua lá dít nấu thịt gà là món ăn hấp dẫn du khách, khiến nhiều người muốn mang cây về đô thị trồng. Tuy nhiên, khí hậu và thổ nhưỡng khác biệt khiến lá dít trồng ở phố thị mất đi vị ngon đặc trưng, trở nên giòn và cứng.

Cây dít mảnh mai, thân nhỏ như ngón chân cái người lớn, cao chưa đầy nửa thước. Dù vậy, cây lại nhiều cành, lá xanh vàng nhạt, vị chua thanh. Người dân miền núi trồng dít làm hàng rào và hái lá nấu canh chua, góp phần tạo nên nét đặc trưng của vùng quê.

Canh chua lá dít gà: Hương vị tuyệt vời từ lá dít.

Thưởng thức canh chua lá dít nấu thịt gà vào dịp nào là hợp lý nhất?

Canh chua lá dít nấu thịt gà là món ăn dân dã quen thuộc của người dân Phú Yên, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình hàng ngày. Vào những ngày đông se lạnh, thưởng thức bát canh chua nóng hổi, thơm lừng vị lá dít, ngọt thanh thịt gà, thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời. Không chỉ là món ăn gia đình, canh chua lá dít còn góp mặt trong mâm cỗ những dịp đặc biệt, thể hiện nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng đất Phú Yên.

Canh chua lá dít gà ngon ở điểm gì?

2.1 Nguyên liệu chế biến  

Nguyên liệu chính của món ăn này: 

– Lá dít được trồng tại Phú Yên 

– Thịt gà, lòng gà

Gia vị: Muối, nước mắm, ớt, sả, và các loại gia vị khác.

Thêm lòng gà vào canh sẽ ngọt nước hơn!

Canh chua lá dít nấu thịt gà ngon đúng điệu:

Hương vị chua thanh của lá dít kết hợp với thịt gà ngọt mềm, tạo nên món canh hấp dẫn.
Hãy cùng khám phá bí quyết chế biến món ăn này!

Nấu canh chua lá dít thịt gà ngon đúng điệu tại nhà chỉ với những bước đơn giản, Hải Âu Travel hướng dẫn bạn ngay!

Sau khi làm sạch, bạn có thể giữ lại bộ lòng gà, cắt nhỏ và ướp gia vị đậm đà để chế biến thêm nhiều món ngon.

Đun nóng nồi, cho thịt gà và lòng gà vào xào sơ rồi đổ nước vừa đủ.

Đun sôi nước, cho lá dít vào, đun tiếp đến khi mềm rồi nêm nếm gia vị. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận vị ngon trọn vẹn!

Để canh chua lá dít ngon đúng điệu, Hải Âu Travel mách bạn một bí kíp: Vò nát lá dít trước khi nấu. Điều này giúp lá dít nhả hết chất chua, mang đến hương vị đậm đà cho món canh.

Sơ chế thịt gà cho chín mềm, thấm vị.

Canh chua gà lá dít nóng hổi thơm ngon.

Canh chua: Hương vị ấm nồng cho mọi bữa ăn.

Thưởng thức canh chua lá dít thịt gà

Thưởng thức canh chua lá dít nấu thịt gà ngon hơn khi ăn kèm muối ớt rừng giã. Vị cay nồng của rượu, hòa quyện với vị cay của ớt, tạo nên hương vị khó cưỡng, khiến bạn “đã miệng” vô cùng.

Bát canh chua lá dít nấu thịt gà nóng hổi, vị chua thanh của lá dít quyện ngọt thịt gà, cay cay ớt rừng, ăn kèm cơm trắng hay bún, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Thịt gà chấm muối ớt rừng cay sẽ nâng niu vị canh chua lá dít.

Phú Yên không chỉ sở hữu những điểm du lịch hấp dẫn mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ngon đặc sắc. Hãy lên lịch trình khám phá Phú Yên tự túc, thưởng thức món canh chua lá dít nấu thịt gà độc đáo và trải nghiệm trọn vẹn vẻ đẹp của vùng đất này.

Nguồn: Tổng hợp