Bún Bò Huế Michelin: Quán Duy Nhất Ở Sài Gòn Mang Hương Vị Hoàng Gia
Quán Bún bò Huế 14B nổi tiếng với giải thưởng Bib Gourmand, thu hút tín đồ ẩm thực Sài Gòn. Để khám phá sức hút của quán, hãy cùng Hải Âu Travel theo dõi bài viết này.
Michelin Guide vừa công bố danh sách Bib Gourmand cho TP.HCM, với 24 quán ăn được vinh danh, trong đó có 8 quán lần đầu tiên góp mặt. Đặc biệt, tín đồ bún bò Huế có thêm một lựa chọn mới: Bún bò Huế 14B tại quận 4 là quán duy nhất phục vụ món ăn này được Michelin công nhận trong năm 2024.
Bún bò Huế 14B – Vị Huế giữa lòng Sài Gòn
Địa chỉ: 14B Đường 46, Quận 4, TP.HCM
Điện thoại: 0963 933 081
Giờ mở cửa: 07h00 – 19h00
Bún bò Huế 14B, vừa được vinh danh với giải thưởng Bib Gourmand, mang đến trải nghiệm ẩm thực miền Trung đích thực giữa lòng Sài Gòn. Món ăn hấp dẫn với hương vị bún bò nguyên bản, nước dùng đậm đà được ninh từ xương bò và các loại thịt chất lượng như gân, nạm, chả giò, theo công thức gia truyền độc đáo.
Sợi bún mềm dai hòa quyện cùng nước lèo thơm ngon, tạo nên hương vị khó quên cho món bún bò Sài Gòn. Không chỉ ngon miệng, quán còn phục vụ nhanh chóng, chu đáo, giá cả hợp lý, phù hợp với mọi túi tiền. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ thưởng thức đặc sản Sài Gòn, đây chính là điểm đến lý tưởng.
Nước dùng đậm đà của bún bò Huế 14B được Michelin đánh giá cao.
Quán Bún bò Huế 14B Sài Gòn, khai trương năm 2018. (Ảnh: Cao An Biên)
Bún bò Huế 14B: Nét độc đáo và hương vị tuyệt vời.
2.1 Quán chủ yếu bán mang đi nên không có nhiều khách ngồi ăn
Nằm trong con đường nhỏ yên tĩnh của quận 4, quán bún bò Huế 14B do anh Nguyễn Thái Châu (35 tuổi) và anh Nguyễn Hoàng Vũ (32 tuổi) điều hành. Điểm đặc biệt thu hút thực khách là quán không phục vụ trực tiếp, chủ yếu là các shipper đến nhận món giao cho khách hàng.
Bún bò Huế 14B là địa chỉ quen thuộc cho những ai yêu thích món ăn này, với khoảng 80% đơn hàng là bán mang đi do quán nhỏ, chỉ đủ chỗ nấu nướng và 1-2 bàn cho khách ăn tại chỗ. Michelin Guide đánh giá cao nước dùng đậm đà của quán, được ninh từ hành tây, thịt bò và xương heo, cùng với thịt bò thái lát, gân bò. Khách hàng có thể tự điều chỉnh vị theo khẩu vị bằng giá đỗ, ớt, chanh và nước mắm.
Chủ quán khiêm tốn cho rằng quán bún bò của mình chỉ bình thường như bao quán khác, nhưng anh vô cùng bất ngờ khi món ăn được Michelin đánh giá cao. Bí quyết tạo nên sự khác biệt, theo anh Châu, có thể là phần nước lèo đậm đà, được ninh từ nguyên liệu tươi ngon, chuẩn bị mỗi ngày để đảm bảo chất lượng.
Bún bò Huế 14B đông khách, chủ yếu là shipper giao hàng. (Ảnh: CN)
Món ăn kèm rau sống, ớt sa tế. (Ảnh: CN)
2.2 Hương vị thơm ngon của quán Bún bò Huế 14B thu hút thực khách tìm đến
Quán bún bò Huế 14B luôn tấp nập thực khách, đặc biệt vào chiều tối. Không chỉ shipper giao hàng, mà còn rất nhiều người đến ăn trực tiếp. Từ khi được trao giải Bib Gourmand, quán càng đông đúc hơn.
Hải Âu Travel ghi nhận phản hồi tích cực về món ăn, đặc biệt là nước dùng đậm đà. Được ninh kỹ từ xương bò, nước dùng tỏa hương thơm nức mũi, kết hợp với vị cay của ớt sa tế và mắm ruốc nồng nàn, tạo nên một sự hòa quyện hương vị khó quên.
Nguyên liệu tươi ngon, chế biến mỗi ngày, mang đến hương vị và chất lượng món ăn tuyệt hảo. (Ảnh: Michelin Guide)
Bún đầy ắp thịt bò, giò chất lượng. (Ảnh: Cao An Biên)
Quán Bún bò Huế 14B do 7 thành viên, phần lớn là người nhà anh Châu, cùng nhau điều hành. Hải Âu Travel khuyên bạn nên ghé thăm quán một lần để thưởng thức hương vị bún bò đậm đà, khó quên trong chuyến hành trình của bạn.
Nguồn: Tổng hợp.
