6 Quán Phở Gánh Nổi Tiếng Ở Hà Nội: Hương Vị Truyền Thống Không Thể Bỏ Qua

Khám phá Hà Nội với hương vị đặc trưng của phở gánh tại 6 quán nổi tiếng. Hải Âu Travel dẫn bạn đến những gánh nhỏ, nơi hương vị đậm đà và ấn tượng của phở Hà Nội làm say đắm mọi thực khách.

Phở gánh Hà Nội đặc biệt gì?

Phở gánh là biểu tượng của Hà Nội, một nét đẹp hoài cổ của thủ đô xưa. Những gánh phở rong mang theo hương vị truyền thống, níu giữ ký ức về một Hà Nội yên bình. Dù thời gian thay đổi, phở gánh vẫn giữ được nét đặc trưng riêng, góp phần tạo nên sức hút đặc biệt của khu phố cổ Hà Nội.

Phở gánh Hà Nội – nét đẹp truyền đời.

Nước dùng phở gánh Hà Nội vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon, đậm đà được chế biến từ xương bò và gia vị truyền thống như mùi, quế, hồi, sá sùng, thảo quả. Bánh phở vẫn to, mềm, mỏng. Thịt bò, thịt gà, sốt vang được tuyển chọn kỹ càng, đảm bảo độ tươi ngon. Dù có thay đổi trong cách nấu và nguyên liệu, tinh hoa của món ăn vẫn được gìn giữ trọn vẹn.

Mặc dù gia vị ngày nay đa dạng hơn với mì chính, hạt nêm, thay thế cho các loại truyền thống, bánh phở Hà Nội vẫn giữ được chất lượng hấp dẫn và vị đặc trưng. Sự thay đổi nguyên liệu và khẩu vị khách hàng khiến bánh phở trở nên phong phú hơn, nhưng hương vị truyền thống vẫn được gìn giữ.

Hơn 30 năm, phở gánh Hà Nội đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân nơi đây. Sáng sớm, khi thành phố còn chìm trong giấc ngủ, các gánh phở đã rộn ràng mở cửa, phục vụ những bát phở nóng hổi với giá từ 40.000 – 50.000 VNĐ. Mặc dù chỉ có một số món đặc trưng như phở tái, phở chín và phở sốt vang, nhưng hương vị độc đáo của nước dùng ninh xương, thịt mềm và bánh phở dai đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Phở gánh Hà Nội, ngon tuyệt trời se lạnh!

Bạn muốn tìm phở gánh ngon ở Hà Nội? Hải Âu Travel mách bạn top 6 quán phở gánh nổi tiếng nhất Hà Nội, cùng khám phá ngay!

6 quán phở gánh Hà Nội ngon nức tiếng bạn nên thử.

2.1 Phở Gánh Cô Thoa ngã tư Hàng Chiếu

Địa chỉ: 

Ngã tư Hàng Đường – Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội (cũ)

Số 7 Chợ Gạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giá tham khảo: 35.000 VNĐ – 60.000 VNĐ

Mở cửa: 3:30 sáng – 10:00 sáng (có thể đóng cửa sớm hơn vào cuối tuần và ngày lễ)

Phở Gánh Hàng Chiếu, tọa lạc tại phố cổ, là một trong những quán phở truyền thống nổi tiếng. Khác biệt với các quán khác, phở Gánh Hàng Chiếu mở cửa từ 3 giờ sáng, phục vụ những ai muốn thưởng thức ẩm thực khi dạo phố khuya.

Phố phường chìm vào giấc ngủ, ngã tư Hàng Đường – Hàng Chiếu lại rộn ràng tiếng người, quán phở chuẩn bị khai trương. Khách hàng tấp nập, không cần chờ đợi lâu để thưởng thức hương vị phở độc đáo ngay từ sáng sớm.

Quán phở Gánh Hàng Chiếu, một thương hiệu quen thuộc trên vỉa hè Hà Nội suốt 30 năm, nay đã chuyển về địa chỉ mới tại số 7 Chợ Gạo, Quận Hoàn Kiếm. Dù nhiều thực khách tiếc nuối hình ảnh phở gánh xưa, không gian mới lại mang đến sự rộng rãi, thoải mái và giờ mở cửa linh hoạt hơn. Hương vị truyền thống vẫn được giữ nguyên: nước dùng đậm đà từ xương, bánh phở mềm, thịt bò thái mỏng thơm ngon.

Phở gánh Hàng Chiếu nay có chỗ mới rộng rãi.

2.2 Phở Gánh 61 Hàng Ngang

61 Hàng Ngang, Hàng Đào, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Hoạt động từ 0:00 đến khoảng 5:00 sáng.

Giá tham khảo: 50.000 VNĐ

Phở Gánh 61 Hàng Ngang là điểm đến quen thuộc cho những tín đồ yêu thích phở gánh Hà Nội. Nổi tiếng với hương vị đặc trưng, quán phục vụ phở tái, phở chín truyền thống và đặc biệt là phở sốt vang đậm đà. Nước dùng ngọt thanh từ xương ninh, kết hợp với sợi phở mềm và thịt thái mỏng, tạo nên tô phở hấp dẫn. Bát phở gánh tại đây luôn đầy đặn, đảm bảo bạn no căng bụng mà vẫn muốn ăn thêm. Cô bán phở thân thiện, nhiệt tình càng tăng thêm sự hài lòng cho thực khách.

Phở gánh 61 Hàng Ngang ngon tuyệt! (Ảnh: Mai Hoàng)

2.3 Phở Bưng Hàng Trống

8 Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ hoạt động: 16:00 – 20:00

Giá tham khảo: 30.000 – 60.000 VNĐ

Quán Phở Bưng Hàng Trống hấp dẫn thực khách với nước dùng trong veo, thanh ngọt nhưng đậm đà, quyện cùng hành hoa thơm phức. Thịt bò chín thái mỏng mềm mại, kết hợp với quẩy nóng giòn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Phở Bưng Hàng Trống – cái tên đặc biệt đến từ phong cách thưởng thức độc đáo. Thay vì ngồi bàn, bạn sẽ bưng bát phở bằng một tay, cầm đũa bằng tay kia, vừa ăn, vừa cảm nhận nước dùng nóng hổi. Cách ăn này không chỉ độc đáo, mà còn khiến Phở Bưng Hàng Trống trở nên ngon và ấn tượng hơn bao giờ hết.

Phở ngon nức tiếng số 8 Hàng Trống.

2.4 Phở Gánh Ông Cồ Hà Nội

49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ hoạt động: 6:00 – 10:00 và 18:00 – 20:30

Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 VNĐ

Phở Gánh Ông Cồ là điểm đến quen thuộc của những người yêu thích hương vị Phở Hà Nội truyền thống. Nổi tiếng với lịch sử lâu đời và danh tiếng vang xa, quán thu hút đông đảo thực khách, từ người đi làm, sinh viên đến du khách quốc tế. Mở cửa từ sáng sớm đến tối, quán luôn tấp nập thực khách. Hình ảnh mọi người ngồi gần nhau, tận hưởng hương vị Phở Gánh ấm nóng, tạo nên không khí thân thuộc và hấp dẫn.

2.5 Phở gánh đầu chợ Long Biên

Đầu Chợ Long Biên, Quận Long Biên, Hà Nội

Giờ hoạt động: 3:00 – 9:00 sáng

Giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 40.000 VNĐ

Quán phở gánh Hà Nội mở cửa từ sáng sớm, đáp ứng nhu cầu ăn sáng của khách hàng với thực đơn chủ yếu là phở bò, phở gà và sốt vang. Dưới ánh đèn điện sáng sớm, hình ảnh thực khách thưởng thức bát phở nóng hổi, hương thơm của nước dùng và rau sống hòa quyện, tạo nên một khung cảnh độc đáo ở thủ đô. Không gian quán rộng rãi, thoáng đãng, đảm bảo chỗ ngồi thoải mái cho thực khách.

2.6 Phở Gánh Nam Định ngay giữa lòng Hà Nội

B10 Embassy Garden, Xuân Tảo, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Giá tham khảo: từ 30.000 VNĐ – 60.000 VNĐ

Thời gian mở cửa: 6:00 – 21:00

Phở Gánh Nam Định tại thủ đô là điểm đến hấp dẫn, thu hút sự tò mò của thực khách muốn khám phá hương vị ẩm thực độc đáo. Luôn đông đúc và có thời gian chờ 15 phút để thưởng thức, quán không chỉ thu hút khách quen mà còn thu hút đông đảo bạn trẻ yêu thích ẩm thực mới.

Phở gánh Hà Nội: Món ngon bạn không thể bỏ qua!

Phở gánh Hà Nội là món ăn đặc sắc, mang hương vị truyền thống đậm đà, thu hút đông đảo thực khách. Khi đến Hà Nội, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món phở gánh để cảm nhận không khí Hà Nội buổi sáng sớm. Hương vị độc đáo và không khí náo nhiệt chắc chắn sẽ để lại cho bạn ấn tượng khó quên về ẩm thực Hà Thành.

Nguồn: Tổng hợp