Bánh Tôm Hồ Tây: Hương Vị Hà Nội, Nét Đẹp Ẩm Thực – Món Ăn Nổi Tiếng Của Thủ Đô
Bánh tôm Hồ Tây – món ăn giản dị nhưng đậm đà hương vị Hà Nội, là kỷ niệm tuổi thơ của bao thế hệ. Vị giòn tan, ngọt mềm, hòa quyện với hương thơm nức mũi, mang đến những khoảnh khắc khó quên.
Bánh tôm Hồ Tây – Hương vị Hà Nội xưa
Bánh tôm Hồ Tây, món ăn đường phố nổi tiếng Hà Nội, đã xuất hiện từ những năm 30 của thế kỷ XX. Dọc đường Thanh Niên, giữa Hồ Trúc Bạch và Hồ Tây, những gánh hàng rong đã góp phần làm nên danh tiếng của món ăn này. Với nguyên liệu đơn giản, bánh tôm Hồ Tây đã chinh phục khẩu vị của người dân Hà Nội và du khách thập phương. Vị chua ngọt của nước mắm, độ giòn của bột chiên và vị ngọt ngậy của tôm đất đã tạo nên sức hút khó cưỡng của món ăn này.
Bánh tôm Hồ Tây là món ăn trường tồn theo thời gian, giữ nguyên hương vị truyền thống dù thế giới xung quanh thay đổi. Được chế biến từ tôm tươi ngon đánh bắt từ chính Hồ Tây, bánh có vỏ mỏng giòn, thịt tôm chắc ngọt, tạo nên hương vị độc đáo khó quên.
Bánh tôm giòn rụm, thơm lừng, vỏ bột vàng ươm, bên trong là thịt tôm ngọt thanh. Cắn một miếng, vị bùi, ngọt, ngậy của bột hòa quyện cùng vị chua cay của nước chấm, thêm chút rau sống tươi mát, tạo nên hương vị khó cưỡng. Ngon nhất là khi thưởng thức nóng hổi, vỏ tôm giòn tan, thịt tôm mềm ngọt, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
Bánh tôm Hồ Tây, món ngon đơn giản chinh phục thực khách Hà Nội. Ảnh: @TrungBuii
Bánh tôm, món ăn đường phố giản dị từng được gánh hàng rong bày bán dọc con đường Cổ Ngư (nay là đường Thanh Niên), nay đã trở thành đặc sản đắt giá mà du khách thập phương đều muốn thưởng thức. Không ai nhớ rõ từ bao giờ món ăn chơi ấy lại trở nên hấp dẫn đến thế, nhưng hương vị thơm ngon của bánh tôm đã khiến du khách say mê và nhớ mãi.
Bánh tôm Hồ Tây – món ngon Hà Nội – không chỉ là một món ăn, mà còn là kỷ niệm tuổi thơ của biết bao người. Cắn miếng bánh tôm nóng giòn, vị ngọt thơm lan tỏa trong miệng, bên cạnh là khung cảnh Hồ Tây thanh bình, đủ để níu chân du khách.
Bánh tôm Hồ Tây – hương vị xưa, kỷ niệm gia đình Hà Nội. (Ảnh: @bachuaviahe)
2. Bánh tôm Hồ Tây có gì đặc biệt?
Bánh tôm Hồ Tây, món ăn tưởng chừng chỉ là đặc sản riêng của Hà Nội, giờ đã vươn xa, len lỏi vào nhiều vùng miền, đáp ứng nhu cầu và sở thích của thực khách. Nhưng dù ở bất cứ đâu, hương vị thơm ngon của bánh tôm vẫn mang theo dư vị đặc trưng của Hà Nội, gợi nhớ về mảnh đất ngàn năm văn hiến với bao kỷ niệm xưa cũ.
Bánh tôm là món ăn hấp dẫn với nguyên liệu đơn giản: tôm, bột và trứng. Thay vì nghiền nhuyễn như chả cá, tôm được ướp gia vị trong 15-20 phút, sau đó nhúng vào bột pha trứng và rán ngập dầu đến khi chín vàng. Bí quyết là đặt tôm khéo léo khi cho vào chảo để tạo nên những chiếc bánh tôm thơm ngon, giòn rụm.
Bánh tôm đơn giản chỉ với 3 nguyên liệu: tôm, bột và trứng. 🦐🍳 #bánhtom #ngon #delam
Bánh tôm Hồ Tây giòn tan với lớp vỏ vàng ruộm, cắn một miếng là cảm nhận ngay vị ngọt, chắc thịt của con tôm. Bát nước chấm chua ngọt cùng củ quả muối chua và rau sống tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Ngày nay, nhiều quán ăn còn thêm khoai tây bào sợi vào bánh để tăng độ giòn, tạo nên sự đa dạng cho món ăn này.
Bánh tôm Hồ Tây hấp dẫn nhất khi còn nóng hổi, vừa vớt khỏi chảo, giòn rụm, thơm phức. Món ăn này được ưa chuộng quanh năm, nhưng đông khách nhất vào mùa đông và dịp Tết âm lịch. Ai đến Hồ Tây cũng muốn thử hương vị đặc trưng của bánh tôm, bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn tan, ngọt thanh, đậm đà và giá cả phải chăng.
Bánh tôm Hồ Tây ngon nhất khi còn nóng, mới vớt, ráo mỡ, cắt ngay.
Bánh tôm Hồ Tây ngon ở đâu?
Bánh tôm Hồ Tây, tinh hoa ẩm thực Hà Nội, níu chân du khách bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Đến Phủ Tây Hồ, thưởng thức bánh tôm như một nghi thức bất biến, được lưu truyền qua bao thế hệ. Từ con đường Quảng An, những quán bánh tôm san sát, tỏa hương thơm nức mũi, thu hút du khách thập phương. Hình ảnh những chiếc giá đặt bánh tôm, chồng cao ngất, xếp gọn gàng, đủ để khiến bất kỳ ai cũng phải trầm trồ, ngỡ ngàng trước sức hấp dẫn của món ăn này.
Nổi tiếng khắp nơi, nhà hàng bánh tôm Hồ Tây đối diện chùa Trấn Quốc thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon. Bánh tôm được chiên nóng hổi, xếp đầy bên giá, đảm bảo luôn nóng giòn, hấp dẫn thực khách. Nơi đây luôn đông đúc, đặc biệt là khách quốc tế, tạo nên không khí sôi động và náo nhiệt.
Số 1 Thanh Niên, Yên Phụ, Tây Hồ, Hà Nội
Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Điện thoại: 024 3829 3737 – 3823 8194
Email liên hệ: nhahangbanhtom@gmail.com
Giá tham khảo: 80.000 VNĐ – 130.000 VNĐ
Con đường Quảng An dẫn vào Phủ Tây Hồ tấp nập quán bánh tôm san sát nhau. (Ảnh: Vanhoavietnam.net)
Tọa lạc bên hồ Tây thơ mộng với tầm nhìn rộng mở, nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Không chỉ nổi tiếng với bánh tôm giòn tan, thực đơn còn phong phú với các món khai vị hấp dẫn như soup, nem, và nhiều món chính đa dạng từ tôm hùm, cua, ghẹ, lẩu, cháo, cơm, mì,…
Chỉ với chưa đầy 100.000 VNĐ, bạn có thể tận hưởng những chiếc bánh thơm ngon đúng điệu. Ngoài bánh ngon, sự vui vẻ và nhiệt tình của nhân viên cũng góp phần mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách.
Nhà hàng bánh tôm Hồ Tây với không gian rộng, view đẹp, ngay cạnh Hồ Tây thơ mộng. Ảnh: @Fuongsfood
3.2 Bánh tôm Cô Ầm
Bánh tôm Cô Ầm, nằm khuất trong góc nhỏ chợ Đồng Xuân, là minh chứng cho việc bánh tôm ngon không chỉ có ở Hồ Tây. Không sang trọng như những nhà hàng view đẹp, quán nhỏ hẹp mang đến cảm giác bình dị, chân chất của phố cổ, khiến thực khách thêm yêu từng miếng bánh giòn tan, nóng hổi.
Điều khiến phần bột bánh của quán cô Ầm trở nên độc đáo và ngon nhất chính là sự cầu kỳ trong cách chế biến. Không đơn thuần là bột mì và bột năng, cô Ầm còn kết hợp thêm khoai lang thái sợi và ngô, xay nhuyễn mịn, pha cùng nước cho sánh đặc vừa phải. Nhờ vậy, vỏ bánh chiên vàng giòn rụm, không khô cứng mà lại bùi bùi, ngọt ngọt, không hề ngấy mỡ.
Ngõ Đồng Xuân, Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 14:30 – 17:00
Điện thoại: 0987 918 465
Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 50.000 VNĐ
Bánh tôm Cô Ầm: Hương vị Hà Nội xưa!
Tôm nhỏ tươi rói, vỏ giòn tan, thịt ngọt chắc. Chiếc bánh tôm vàng ươm, cuộn tôm đỏ au cùng rau sống, hành mùi, chấm nước chấm chua ngọt, giòn sần sật su hào, thật là ngon miệng!
Bánh tôm nóng hổi, vàng ươm, vừa ra lò là hết veo, khiến thực khách ngày ngày ghé thăm. Không chỉ ngon khó cưỡng, sự giản dị của món ăn vặt đường phố này còn chạm đến trái tim thực khách, khiến họ mê mẩn.
Bánh tôm Hồ Tây: Hương vị Hà Nội xưa.
Hà Nội, mảnh đất ngàn năm văn hiến, không chỉ nổi tiếng với di tích thắng cảnh mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số món ăn dân dã. Vào những ngày giá lạnh, được thưởng thức bánh tôm nóng hổi giữa không gian mờ ảo khói sương của Hồ Tây là một trải nghiệm tuyệt vời. Ngoài ra, hãy khám phá thêm những món ngon hấp dẫn khác như bánh đa kê Hà Nội, chả cá Lã Vọng để cảm nhận trọn vẹn hương vị ẩm thực Hà thành.
Nguồn: Tổng hợp
