Bún Sóc Trăng: 3 Món Ngon Không Thể Bỏ Qua
Bún Sóc Trăng là món ngon đặc sản miền Tây, hấp dẫn du khách bởi hương vị độc đáo. Ghé thăm Sóc Trăng, bạn nhất định phải thử món ăn này!
1. Giới thiệu đôi nét về bún Sóc Trăng
Hải Âu Travel giới thiệu những món ngon dân dã từ bún Sóc Trăng, thêm vào hành trình khám phá ẩm thực Đồng bằng sông Cửu Long. Bún được làm từ gạo, nếp – nguyên liệu quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, tạo nên hương vị đặc trưng, dễ ăn, dễ chế biến. Bên cạnh Mì sụa nổi tiếng, Sóc Trăng còn ẩn chứa nhiều món ngon khác từ sợi bún dai dai, thơm ngon, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Sóc Trăng chào đón bạn với hương vị đặc trưng của bún. Từ bún vịt nấu tiêu cay nồng, bún gỏi dà tươi mát đến bún nước lèo, nem nướng, bì thơm ngon khó cưỡng, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm ẩm thực phong phú của vùng đất này.
Bún Sóc Trăng: Món ngon đặc sản, chinh phục mọi thực khách.
Bún chuẩn vị Thái Lan
Bún Sóc Trăng không đơn thuần là món ăn đơn giản. Quy trình chế biến cầu kỳ, mất nhiều thời gian, nhưng mang đến hương vị đặc trưng. Gạo được vo, ngâm, xay nhuyễn thành bột, ủ chua rồi ép thành quả lớn. Sau đó, bột được nhào, trộn, lọc thành tinh bột gạo trước khi đưa vào khuôn tạo thành sợi bún. Mỗi công đoạn đều cần sự tỉ mỉ, tạo nên nét độc đáo cho món bún Sóc Trăng.
Bí quyết tạo nên sợi bún Sóc Trăng đẹp mắt là công đoạn vắt bún bằng tay, sau đó dùng lực nén bột vào khuôn. Nếu bột chảy đều qua các lỗ khuôn khi vặn, sợi bún sẽ dài, tròn lẳn và đồng đều. Cuối cùng, chỉ cần luộc bún trong vài phút, tráng qua nước sạch, để nguội cho bún không dính, là đã có nguyên liệu chế biến món ngon hấp dẫn.
Thưởng thức bún ngon tại xứ sở chùa vàng.
Bún Sóc Trăng: Mê mẩn top 3!
Miệt vườn Sóc Trăng nổi tiếng với ba món bún độc đáo: bún nước lèo, bún gỏi dà và bún vịt nấu tiêu. Hương vị đậm đà, lạ miệng của những món ăn dân dã này đã chinh phục biết bao thực khách, để lại ấn tượng khó phai.
Bún là món ăn thanh đạm, dễ thưởng thức, thích hợp cho bữa sáng hoặc trưa nhẹ bụng. Tại Sóc Trăng, bạn có thể tìm thấy những món bún ngon trên các tuyến đường như Võ Đình Sâm, Phạm Ngũ Lão, Nguyễn Văn Hữu, Phan Bội Châu,… hay khu vực gần chợ.
Bún nước lèo – Tinh hoa ẩm thực Sóc Trăng, món ăn không thể bỏ qua khi đến đây.
Bún nước lèo Sóc Trăng, món ngon đặc sản chinh phục tín đồ ẩm thực, sở hữu hương vị khó quên nhờ cách chế biến độc đáo. Nguyên liệu chính là cây ngải bún, tạo nên vị thơm đặc trưng cho nước lèo đồng thời khử mùi tanh của mắm. Bên cạnh đó, dừa, sả và mắm cá Khmer góp phần tạo nên nét đặc trưng riêng biệt cho món ăn.
Bát bún trắng muốt, điểm xuyết tôm hồng cùng thịt thái mỏng, được chan nước lèo dậy mùi thơm nồng nàn của ớt, rau thơm. Mỗi đũa bún là sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của nước dùng từ thịt và thơm, cùng độ dai giòn của sợi bún to tròn. Thưởng thức món ngon này cùng các loại rau địa phương như bắp chuối, bông súng, hẹ, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của ẩm thực quê nhà.
Bún nước lèo: Thanh đạm, dễ ăn.
3.2 Bún gỏi dà
Bún gỏi dà, đặc sản xứ sở chùa vàng, là món ăn tiếp theo Hải Âu Travel muốn giới thiệu đến bạn. Món ngon này chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của tôm bạc miền sông nước và vị thơm ngon của thịt heo tươi. Cách chế biến đơn giản: chuẩn bị giá, bún, tôm, thịt ba chỉ cùng các loại rau và nguyên liệu pha mắm là bạn đã hoàn thành 60% món ăn.
Sự tinh tế của món bún gỏi dà nằm ở bàn tay người nấu, từ việc chế biến mắm – linh hồn của món ăn, đến việc kết hợp các nguyên liệu tạo nên tô bún đầy ắp topping. Tôm, thịt, mắm đậm đà và lạc giã nhỏ hòa quyện, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên, khiến bạn muốn thưởng thức mãi không thôi.
Bún gỏi dà miền Tây: Ngon đậm đà, vị thiên nhiên!
3.3 Bún vịt nấu tiêu
Bún vịt nấu tiêu Sóc Trăng, nằm trong top 3 món ngon, chinh phục thực khách bằng vịt xiêm nhiều nạc, ướp tiêu đen giã dập, tỏi, bột ngọt. Sau khi ướp, thịt được xào săn với dầu, hành tỏi, rồi ninh nhừ trong nước dừa tươi. Món ăn mang hương vị đậm đà, gợi nên nét đặc trưng của ẩm thực Sóc Trăng.
Bún được chần mềm, xếp dưới đáy tô, phủ lên là lớp rau tươi xanh: giá, hẹ, diếp cá… Nước dùng đậm đà, thơm lừng, chan ngập tô bún, điểm xuyết lớp mỡ vịt vàng óng. Vị cay nồng của tiêu hòa quyện với vị ngọt của thịt vịt, tạo nên hương vị độc đáo khó cưỡng. Còn gì tuyệt vời hơn khi đến đây và thưởng thức món bún vịt nấu tiêu đặc sản?
Bún vịt tiêu: Thơm ngon, đậm đà.
Hành trình khám phá ẩm thực Sóc Trăng của bạn sẽ thêm trọn vẹn với top 3 món bún ngon tuyệt cú mèo. Từ bún nước lèo đậm đà đến bún khô giòn rụm, mỗi tô đều mang hương vị đặc trưng của vùng đất Đồng bằng sông Cửu Long. Lưu ngay vào Cẩm nang du lịch cá nhân để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn độc đáo này!
Nguồn: Tổng hợp
