Bún Trộn Huế: Hương vị chua ngọt đậm đà, thơm ngon khó cưỡng, món ăn hấp dẫn du khách thập phương.

Bún trộn Huế – món ăn đặc trưng xứ Huế, với công thức riêng biệt, chinh phục du khách bởi hương vị độc đáo. Khám phá ngay những địa chỉ miến trộn nổi tiếng nhất của Huế cùng Hải Âu Travel.

1. Nguyên liệu chế biến món bún trộn

Huế, với cảnh đẹp, người thương và món ngon, là điểm đến hấp dẫn du khách. Để chuyến đi trọn vẹn, bạn nhất định phải thử qua những món ăn đặc trưng của xứ Huế, trong đó bún trộn là món không thể bỏ qua. Nét đặc trưng của món bún trộn là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, tạo nên hương vị khó quên.

Bún trộn là sự kết hợp hài hòa của ngũ hành: trắng tinh khôi của bún (miến), nâu mộc mạc của mộc nhĩ, xanh mát của rau tươi, đỏ rực của ớt và vàng óng của đậu chiên. Mỗi màu sắc là một yếu tố, cùng hòa quyện tạo nên hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt, khiến món ăn trở nên trọn vẹn.

Bún trộn Huế: Món ngon nổi tiếng.

Bún trộn ngon nhất thường được làm từ miến dong, loại miến được chế biến từ bột củ dong riềng, hòa quyện cùng bột gạo và bột sắn. Nhờ đó, sợi miến khi chín dai ngon, không bị nhão. Để miến không bị dính, hãy trần sơ miến trong 3 phút, sau đó vớt ra và trần lại với nước đá hoặc nước lạnh. Bí quyết từ những người bán hàng lâu năm: thêm một chút dầu ăn vào nước trần giúp sợi miến óng ánh, tơi xốp, vừa ngon vừa hấp dẫn.

Bún trộn thêm vả, chua chua, ngon tuyệt!

Bí quyết của món bún trộn chính là ở nguyên liệu tươi ngon. Phần nhân bún, thường là mít non hoặc trái vả ruột hồng, được luộc chín, thái mỏng và vắt khô để loại bỏ vị chát. Món ăn này ngon nhất khi dùng mít non, nhưng vào mùa đông, trái vả là sự thay thế hoàn hảo. Vị chát nhẹ của mít hay vả tạo nên hương vị đồng nội, quen thuộc và gần gũi, khiến bún trộn trở nên hấp dẫn.

Đậu trắng chiên vàng giòn, thái mỏng. Cà rốt và nấm mèo rửa sạch, bào mỏng, cắt nhỏ. Phi thơm hành, cho miến, rau củ, đậu vào xào cùng. Nêm gia vị, đảo nhanh tay cho miến săn lại, chuyển màu nâu, rau củ chín tới. Rắc hành lá, dầu điều, tiêu để tăng hương vị.

2. Hương vị món bún trộn

Bún trộn là sự kết hợp hoàn hảo của hương vị và dinh dưỡng. Món ăn này sử dụng nguyên liệu tươi ngon, giữ nguyên hương vị tự nhiên, tạo nên sự hài hòa tuyệt vời. Từ tinh bột của bún đến rau củ tươi mát, đậu chiên giòn rụm và gia vị đậm đà, bún trộn mang đến đầy đủ dưỡng chất, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày.

Bún trộn Huế: thơm ngon, hấp dẫn.

Bún trộn, món ăn dân dã nhưng hấp dẫn, càng thêm trọn vị khi kết hợp với nước dùng phù hợp. Cho người ăn mặn, nước dùng pha từ mắm nêm hoặc nước mắm, thêm da heo, đậu phộng giã dập và nước sốt đậm đà. Còn với người ăn chay, chỉ cần xì dầu, chanh, ớt là đủ để tạo nên hương vị riêng biệt. Dù là lựa chọn nào, bún trộn đều mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.

Bún trộn thơm ngon, sẵn sàng phục vụ.

Bún trộn Huế là món ăn được du khách yêu thích, với sự sáng tạo của nhiều hàng quán, món ăn này ngày càng hấp dẫn hơn. Từ miến, bún gạo đến mì sợi vàng, cùng với tóp mỡ, chả cá, thịt nướng, bún trộn Huế mang đến sự đa dạng về hương vị. Rau xanh tươi mát, bánh đa giòn rụm kết hợp với thịt, đậu, chan thêm nước sốt vừa miệng tạo nên một hương vị khó cưỡng, khiến du khách khó lòng từ chối.

Bún trộn Huế ngon nhất ở đâu?

Hương vị Huế đậm đà ẩn mình trong từng gánh bún trộn vỉa hè, món ăn dân dã quen thuộc. Để thưởng thức bún trộn ngon nhất, Hải Âu Travel sẽ dẫn bạn đến những địa chỉ tuyệt vời, đảm bảo thơm ngon và sạch sẽ.

3.1 Quán bún trộn Cây Sung

Địa chỉ:15 Lương Văn Can, An Cựu, Huế

Giờ mở cửa:  06:00 – 10:00

Mức giá: 5.000 VNĐ – 10.000 VNĐ

Nằm trên con đường Lương Văn Can thơ mộng, ẩn mình dưới bóng mát của một gốc sung cổ thụ, bún trộn Cây Sung là địa chỉ quen thuộc của những tín đồ ẩm thực Huế. Quán không có tên, nhưng hương vị độc đáo, đậm đà bản sắc Huế đã chinh phục thực khách trong hơn 10 năm qua, trở thành điểm đến yêu thích của cả người dân địa phương và du khách.

Bún trộn Cây Sung: Hẻm nhỏ, khách đông.

Nằm gọn trong ký ức tuổi thơ của nhiều người Huế, quán bún trộn không chỉ níu chân thực khách bởi hương vị đậm đà của món bún trộn, mà còn bởi sự đa dạng của menu với bánh mì xíu và bánh lọc. Bún trộn được bày biện đẹp mắt với rau sống tươi xanh, chả thịt thơm ngon, thịt nướng đậm đà, bánh đa nướng giòn tan, tất cả được xếp gọn gàng trong những khay sạch sẽ. Cô chủ quán hiền hậu sẽ nhẹ nhàng lấy từng nguyên liệu cho vào tô, để thực khách tự trộn theo sở thích và thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của Huế.

Chỉ với 7.000 đồng cho phần bún trộn bình thường, hoặc 10.000 đồng cho phần thêm thỉ, bạn đã có một bữa sáng ngon, rẻ tại quán cây Sung ở Huế. Quá hấp dẫn phải không? Khi đến Huế, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn ngon – bổ – rẻ như thế này nhé!

3.2 Quán bún trộn Chị Oanh

Địa chỉ: 34 Lê Hồng Phong, thành phố Huế

Giá tham khảo: 8.000 VNĐ – 10.000 VNĐ

Giờ mở cửa: 05:00 – 10:15

Quán chị Oanh là điểm đến quen thuộc của người Huế mỗi sáng. Nằm gần trung tâm thành phố, quán dễ dàng tiếp cận. Món bún chay đậm đà, hấp dẫn, cùng không gian rộng rãi, sạch sẽ, bàn ghế gọn gàng, cô chủ nhiệt tình, thân thiện, tất cả tạo nên ấn tượng tốt đẹp cho thực khách.

Quán chị Oanh phục vụ hai món bún: bún trộn và bún nước. Bún trộn với vả bóp, bánh tráng và nước tương tự pha, mang hương vị vừa miệng, chỉ từ 8.000 đồng. Bún nước với măng khô và đậu hũ, mang đến vị ngọt thanh. Ghé quán chị Oanh, bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng và giá cả phải chăng.

3.3 Bún trộn O Hạnh

Địa chỉ:104 Nguyễn Chí Thanh, Phú Hiệp, Huế

Giá tham khảo: 7.000 VNĐ – 15.000 VNĐ

Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00

Quán O Hạnh bình dị, lâu đời

Nằm ngay cạnh trường THPT Gia Hội, quán O Hạnh là địa điểm lý tưởng cho bữa sáng với đa dạng món ăn từ bánh canh, bánh lọc, xôi đến bún trộn. Mức giá cực kỳ phải chăng, chỉ 7.000 đồng cho một phần bún trộn đầy đủ topping, phù hợp với túi tiền học sinh. Dù không gian nhỏ, quán vẫn toát lên sự ấm cúng bởi sự nhiệt tình và thân thiện của cô chủ. Hải Âu Travel tin rằng đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của bạn.

Trên đây là thông tin về bún trộn xứ Huế và những địa chỉ thơm ngon dành cho du khách. Hải Âu Travel hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn khi du lịch Huế. Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Tổng hợp