Chả cá Nha Trang: Hương vị biển cả trong từng miếng chả vàng ươm

Chả cá Nha Trang, món ngon đặc sản được chế biến từ cá tươi rói đánh bắt tại vùng biển Nha Trang, mang hương vị thơm ngon, dai dai, giàu dinh dưỡng. Cùng Hải Âu Travel khám phá bí mật của món ăn hấp dẫn này!

Chả cá Nha Trang: Đặc sản giàu dinh dưỡng từ vùng biển xinh đẹp.

Bạn nghĩ chả cá ở đâu cũng giống nhau? Không hẳn đâu! Chả cá Nha Trang khác biệt với hương vị ngọt thanh tự nhiên, đến từ những con cá biển tươi ngon nhất vừa được đánh bắt tại vùng biển Nha Trang. Sự khác biệt này đến từ nguồn nguyên liệu tươi ngon, mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo mà bạn không thể tìm thấy ở những loại chả cá thông thường.

Để tạo nên món chả cá Nha Trang thơm ngon, người dân địa phương rất kỹ lưỡng trong việc lựa chọn nguyên liệu. Họ ưu tiên những con cá tươi nhất, thuộc các loại cá mối, cá thu, cá nhồng, cá cờ, cá rựa, cá thởn, cá chuồn hoặc cá thác lác. Những loại cá này đều có vị ngọt thanh, nhiều thịt và giàu dinh dưỡng, mang đến hương vị đặc trưng cho món chả cá Nha Trang.

Chả cá Nha Trang vàng ươm, ngọt thanh không chỉ nhờ cá ngon mà còn bởi sự kết hợp tinh tế của gia vị. Tỏi, tiêu, muối, đường, bột ngọt… những gia vị bình dị ấy được người dân Nha Trang biến tấu theo từng địa phương, tạo nên hương vị độc đáo riêng biệt. Chính sự đa dạng ấy đã góp phần làm nên nét đặc trưng của chả cá Nha Trang, chinh phục khẩu vị của biết bao thực khách.

Chả cá Nha Trang vàng thơm.

Sau khi mua cá tươi rói từ thuyền câu, người dân rửa sạch, nạo lấy thịt, bỏ xương. Họ trộn thịt cá với hành, tỏi, tiêu, gia vị, rồi quết bằng cối. Bí quyết để chả cá dai ngon chính là quết thật nhuyễn, chỉ có bàn tay khéo léo mới tạo ra độ dai đặc trưng, không cần đến bất kỳ loại máy móc nào.

Chả cá Nha Trang được hấp hoặc chiên, tùy theo sở thích của người chế biến. Để tăng thêm hương vị béo ngậy, đầu bếp có thể thêm một chút mỡ khổ xắt hạt lựu vào hỗn hợp. Dù được chế biến theo cách nào, những ổ chả cá mọng nước, thanh ngọt vẫn giữ trọn vị ngọt thanh, dai mềm đặc trưng. Đó là bí quyết riêng của những người đầu bếp vùng biển Nha Trang xinh đẹp.

Chả vàng ươm, kết quả của công đoạn giã tay tỉ mỉ.

Chả cá hấp thường được phết một lớp lòng đỏ trứng lên bề mặt khi gần chín để tạo màu, sau đó rắc thêm chút tiêu tự giã khử mùi tanh. Còn khi chiên, chả được cắt khoanh và thả vào chảo dầu sôi già cho đến khi vàng đều. Ngoài ra, chả cá cũng có thể được xắn thành từng viên nhỏ hoặc thanh dài, thường được sử dụng trong bữa ăn gia đình.

Chả cá Nha Trang: Ngon miệng mọi nhà!

Chả cá Nha Trang là món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, và dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Hải Âu Travel bật mí: có vô vàn cách chế biến chả cá Nha Trang, giúp bạn tha hồ sáng tạo những bữa ăn hấp dẫn cho người thân yêu.

Ổ bánh mì chả cá đặc biệt đầy ụ

Chả cá kẹp bánh mì, tưởng đơn giản mà ngon “đỉnh của chóp”! Miếng chả cá ngọt thanh, giòn giòn quyện với bánh mì, thêm chút cay nồng của tương ớt và vị thanh mát của dưa leo, cứ thế mà “tan chảy” trong miệng. Bạn đã thử chưa?

Tô bún chả cá thơm ngon

Bún lá cá dầm

Bánh canh chả cá Nha Trang: Hương vị biển cả trong từng tô.

Chả cá Nha Trang, với vị ngọt thanh tự nhiên, là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món nước hấp dẫn. Bún chả cá, bánh canh chả cá, bún lá cá dầm, bún sứa hay mì Quảng đều được nâng tầm bởi sự kết hợp với chả cá. Vị ngọt, dai của chả cá hòa quyện cùng nước dùng, tạo nên những tô bún, bánh canh thơm lừng, hấp dẫn khó cưỡng.

Mua chả cá Nha Trang ở đâu tại thành phố biển xinh đẹp?

Muốn mua chả cá Nha Trang làm quà? Hải Âu Travel mách bạn những địa điểm uy tín với mức giá cực phải chăng! Từ những quán quen thuộc đến những tiệm nhỏ xinh, chả cá thơm ngon, chất lượng sẽ là món quà ý nghĩa cho gia đình bạn. Cùng Hải Âu Travel khám phá ngay nào!

3.1 Chả cá Hòa Sương

81 Phan Bội Châu, Xuân Hương, Nha Trang, Khánh Hòa

Mở cửa hàng ngày từ 7:00 đến 21:00.

Giá: từ 100.000 VNĐ đến 200.000 VNĐ /kg

Chả cá Hòa Sương ở Nha Trang nổi tiếng với hương vị thơm ngon, giá cả phải chăng. Không chỉ chả cá, quán còn phục vụ bánh canh chả cá và bún cá, tất cả đều được chế biến chất lượng, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách.

Chả cá Hòa Sương – 20 năm kinh nghiệm, chợ đầm.

Chả cá Hòa Sương hấp dẫn thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà được chế biến từ cá tươi ngon. Quán có không gian thoáng mát, rộng rãi, wifi miễn phí và đội ngũ nhân viên thân thiện, nhiệt tình. Với hơn 20 năm kinh doanh tại chợ đầm, chả cá Hòa Sương luôn nhận được sự yêu mến của thực khách bởi chất lượng và sự chu đáo.

3.2 Chả cá Pro

05 Thái Nguyên, Nha Trang, Khánh Hòa

Mở cửa hàng ngày từ 7:00 sáng đến 10:00 tối.

Giá: từ 20.000 VNĐ đến 28.000 VNĐ 

Nằm ngay mặt tiền đường, dễ tìm, Chả cá Pro sở hữu không gian rộng rãi, sạch sẽ và những miếng chả cá thơm ngon, đậm đà. Thêm vào đó, nhân viên quán cực kỳ thân thiện, phục vụ nhanh chóng, chu đáo, dù quán luôn đông khách.

Quán chả cá Pro, thoáng mát.

3.3 Quán Mai Vàng

Xã Cam Bình, đảo Bình Ba, Cam Ranh, Khánh Hòa.

Mở cửa từ 5:00 đến 9:00 hàng ngày.

Giá: từ 15.000 VNĐ đến 25.000 VNĐ

Nằm tọa lạc tại vị trí lý tưởng ngoài khơi đảo Bình Ba xinh đẹp, quán Mai Vàng là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích món bún chả cá. Chả cá ở đây nổi tiếng với vị dai giòn, cay nồng đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Ngoài bún chả cá, quán còn bán sỉ lẻ chả cá chiên/hấp mang về với giá 80.000 VNĐ/½ kg, rất hợp lý!

3.4 Chả cá Hà Nội

25 Võ Trứ, Phước Tiến, Nha Trang, Khánh Hòa

Mở cửa hàng ngày từ 10:00 đến 22:00.

Giá: từ 15.000 VNĐ đến 45.000 VNĐ

Nằm ẩn mình trên con phố Võ Trứ, quán chả cá Hà Nội mang đến một không gian cổ điển hiếm thấy. Chả cá thơm ngon, mềm mại, hòa quyện cùng rau xanh và bún tạo nên một hương vị thanh đạm khó cưỡng.

3.5 Oanh chả cá

Lô 23, ô 19, đường Nguyễn Bặc, Nha Trang, Khánh Hòa

Mở cửa hàng ngày từ 6:00 đến 19:00.

Giá: từ 110.000 VNĐ đến 180.000 VNĐ

Chả cá ngon tuyệt, dai ngon, ngọt tự nhiên, đảm bảo bạn sẽ mê mẩn! Cô chủ quán nhiệt tình, vui vẻ, còn sẵn sàng mách bạn những địa điểm vui chơi hấp dẫn tại thành phố biển nữa đấy!

Oanh chả cá: Ngon, chủ quán nhiệt tình!

Chả cá Nha Trang – món ngon khó cưỡng với vị dai ngọt thanh tự nhiên, là niềm tự hào của thành phố biển miền Trung. Vị ngon đặc trưng, khó quên khiến du khách nhớ mãi. Nếu có dịp ghé thăm Nha Trang, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức chả cá, một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời bạn không thể bỏ qua.

Nguồn: Tổng hợp