Bắp Nướng Mắm Nêm Phú Yên: Món Ăn “Vượt Mặt” Bắp Nướng Mỡ Hành

Bắp nướng mỡ hành đã quen thuộc, nhưng ở Phú Yên, bắp nướng mắm nêm lại là một trải nghiệm mới lạ. Vị ngọt của bắp hòa quyện với vị mặn, thơm của mắm nêm tạo nên một hương vị độc đáo, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Bắp nướng mắm nêm: Mùi vị khó cưỡng!

Bắp nướng mắm nêm – món ăn độc đáo, hấp dẫn với vị ngọt bùi của bắp, đậm đà của mắm nêm, tạo nên hương vị khó cưỡng.

Bắp nướng, món ăn đường phố thân quen, bỗng chốc thăng hạng khi kết hợp với mắm nêm tại Phú Yên. Không còn là vị ngọt béo của mỡ hành hay sự hấp dẫn của ruốc, bắp nướng mắm nêm mang đến một hương vị hoàn toàn mới. Mắm nêm khô cháy, quyện với bắp nếp dẻo bùi nóng hổi, tạo nên một sự kết hợp độc đáo, khó quên. Vị mằn mặn của mắm, cay nồng của ớt, hăng hăng của hẹ hòa quyện với vị ngọt của bắp, tạo nên một bản giao hưởng hương vị đầy mê hoặc, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Bắp nướng mắm nêm thơm lừng góc đường Hùng Vương, Phú Yên.

Buổi tối, dạo quanh những con đường chính của Phú Yên như Trần Phú hay Hùng Vương, bạn sẽ bắt gặp những chiếc xe đẩy dọc hai bên đường, đầy ắp khoai lang, bắp nướng trên bếp than hồng. Tiếng lửa lách tách, mùi thơm phức quyện vào nhau, khiến ai đi ngang qua cũng khó lòng làm ngơ.

Bắp nướng mắm nêm Phú Yên: Cách làm chuẩn vị, thơm ngon khó cưỡng.

Khát khao bắp nướng mắm nêm mà chẳng ở Phú Yên? Đừng lo, Hải Âu Travel sẽ giúp bạn! Nguyên liệu chính đơn giản: bắp nếp hạt đều, căng mướt, chín vừa tới, tránh quá non hoặc già để giữ vị ngọt tự nhiên. Bắp nếp nướng sẽ có độ dẻo, bùi hơn bắp mỹ. Bí mật của món ngon là mắm nêm. Chọn loại mắm ngon, bắp nướng mới thật sự hấp dẫn!

Bắp nướng thơm nức, vị cháy xém.

Để tạo nên chén mắm nêm ngon tuyệt hảo, hãy lựa chọn mắm Dì Cẩm, một thương hiệu nổi tiếng với chất lượng hảo hạng. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm một ít thơm (dứa), tỏi, ớt, đường, chanh để tăng thêm hương vị hấp dẫn. Đầu tiên, băm nhỏ tỏi và ớt. Tiếp theo, xay nhuyễn phần thơm bằng máy hoặc giã nhuyễn bằng tay. Trộn đều 2 muỗng cà phê tỏi ớt băm nhỏ và thơm xay nhuyễn với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Cuối cùng, pha mắm nêm với hỗn hợp trên theo tỷ lệ 1:1. Vậy là bạn đã có một phần mắm nêm ngon bá cháy, sẵn sàng chinh phục vị giác của mọi người.

Bắp nướng ngon nhờ mắm nêm đặc biệt.

Để bắp nướng mắm nêm đạt độ ngon chuẩn vị, bạn cần nướng bắp trong vỏ đến khi vỏ cháy xém, sau đó lột vỏ và tiếp tục nướng trên bếp lửa cho đến khi bắp chuyển màu vàng sậm. Khi bắp đã chín, hãy rưới mắm nêm lên và rắc thêm hẹ rí xắt nhỏ. Cuối cùng, đợi mắm khô lại, bám chặt vào bắp là bạn đã có món ngon khó cưỡng rồi!

Bắp nướng mắm nêm ngon hơn hẳn bắp nướng mỡ hành.

Bắp nướng mắm nêm: Hướng dẫn ăn ngon không tưởng!

Để ăn bắp thuận tiện nhất, bạn dùng tay thuận cầm phần cùi, tay còn lại giữ phần đầu. Cách này giúp bạn tránh phần mắm nêm dính nhiều, mang lại cảm giác sạch sẽ hơn.

Ngồi ăn, hãy thoải mái, dang chân ra một chút để tránh mắm nêm bắn vào người. Mùi thơm của bữa ăn sẽ lưu lại trên bạn lâu hơn bất kỳ loại nước hoa nào.

Đi ăn với crush, hạn chế cười đùa quá đà. Hạt mắc kẹt trong răng sẽ khiến bạn mất điểm trong mắt crush đấy!

Bị OCD? Hãy ăn bắp theo “lề lối”: 3 hàng một miếng, ăn dọc xuống hết trái bắp. Không ngon hơn, nhưng đẹp mắt, và đó là điều quan trọng!

Chuẩn bị gặp người yêu hay crush? Nhớ rửa tay, chà răng thật thơm tho trước khi đi! Ăn uống nhiều tay nên đừng quên mang theo chai rửa tay khô để vệ sinh trước và sau khi ăn nhé!

Bắp nướng mắm nêm Phú Yên: Nơi nào ngon?

Bắp Nướng & Khoai Lang Nướng Trần Phú – Ngon, thơm, hấp dẫn!

Vòng xoay Trần Phú, đối diện Vincom Plaza, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên.

– Giờ mở cửa: 13:00 – 21:00

– Giá cả: 5.000 – 20.000 VND

Bà bán ở đây cũng đã hơn 15 năm 

Hương vị bắp nướng thơm ngọt ở nơi này không chỉ thu hút du khách, mà còn bởi câu chuyện cảm động về hai ông bà cụ bán hàng. Cùng chung sống hơn nửa thế kỷ và bán bắp ngọt ngào suốt 15 năm, cụ bà 74 tuổi đã yếu đi theo năm tháng, còn cụ ông mù và lãng tai vẫn kiên trì đẩy xe hàng cùng bà. Mưa nắng, gió bão, hai ông bà đều bám trụ ở vị trí quen thuộc, chờ đợi khách hàng ghé mua từng trái bắp, củ khoai. Giá cả có thể cao hơn một chút so với những nơi khác, dao động từ 10 đến 20k, nhưng hương vị thơm ngon cùng tấm lòng của hai ông bà khiến mọi người sẵn sàng ghé thăm. Nhiều người còn phụ giúp ông bà làm việc vặt, bán hàng, thậm chí góp thêm tiền để hai cụ mưu sinh qua ngày. Người Phú Yên thật nghĩa tình!

2.2 Bắp Cô Mập

Đường Hùng Vương, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên.

– Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00

– Giá cả: 10.000 – 15.000 VND

Bắp nướng mắm nêm: Vua bắp nướng Phú Yên, hạ gục mỡ hành!

Quán lúc nào cũng tấp nập người ngồi chờ thưởng thức

Là tín đồ của bắp nướng mắm nêm, hẳn bạn đã quen thuộc với những quán trên đường Hùng Vương. Nhưng phải nói, quán Cô Mập vẫn là “đỉnh của chóp”. Cô bán 2 loại bắp nướng chính: bắp mắm nêm và bắp muối lá é/muối hẹ – nghe thôi đã thèm rồi! Chỉ tiếc là 1 lần ăn hết 3 trái liệu có “lết” nổi về không. Cô cùng chồng bán ở đây đã lâu, luôn nhiệt tình, vui vẻ. Dù khách đông đúc, cô vẫn phục vụ nhanh nhẹn. Mang tiếng là quán, nhưng thật ra bắp nướng Cô Mập nằm trên vỉa hè, gần tiệm bánh ABC trên đường Hùng Vương. Dù chỗ hơi tối, nhưng rất dễ tìm, bạn yên tâm nhé!

Hải Âu Travel vừa giới thiệu món bắp nướng mắm nêm – tinh hoa ẩm thực đường phố Phú Yên. Đến với Xứ Nẫu, đừng bỏ qua hương vị độc đáo này! Ngoài ra, bạn còn có thể khám phá thêm nhiều món ngon khác như bún bắp Phú Yên hay cháo hàu Phú Yên.

Nguồn: Tổng hợp